Это цитата сообщения Katuna Оригинальное сообщение

[250x180]
Ингредиенты

малосольная семга 250 г
сливки 0,5 л
желатин 20 г
укроп
соль
икра
Приготовление блюда:
Семгу или другую рыбку измельчить, укроп мелко нарезать. Сливки посолить и взбить до твердости. Заранее замочить желатин в воде, дать набухнуть, затем подогреть, но не кипятить. В взбитые сливки аккуратно ввести желатин, семгу и зелень, аккуратно перемешать. Формочки смазать немного оливковым маслом, выложить вниз несколько икринок и веточку укропа, наложить суфле и охладить.

Взято тут http://www.cook-master.ru/recepts/zakuski/zakuski083.shtml