Рецепт: для блинов 1 стакан кефира, один стакан очень теплого молока, 2 ст ложки подсолнечного масла, 2 яйца, немного соли, сахар по вкусу (2ст ложки), приличная щипотка соды.Хорошо перемешиваем или взбиваем и добавляем муку до получения блинной консистенции. Я добавляю на глаз, предпочитаю не самые тонкие изделия. Блины выпекаем как обычно. Они получаются очень нежными, сладенькие с незначительной кислинкой. Складываем на блюдо, я люблю вчетверо, удобней мокать со всякие вкусности типа меда, сметаны, варенья, сгущенки. А вот если завернуть в это дело кусочек малосольной форельки или семги, то можно получить максимум удовольствия. [640x485] Солим рыбку Я беру мороженую форель на 1,5-2кг и режу на 3-4 части. И в течении месяца у нас всегда малосольная рыбка, у антохи рыбный прикорм. а если очень нуджно, можно апечь в фольге, тоже очень вкусно с лимончиком. Кусок разразаю по хребту на 2 части, от шкурки не отделяю, можно вырезать хребет и вынуть ребра, но я этогоделаю, если намерена всварить рыбный супчик. Тогда еще кусочек мякоти оттяпать можно. Итак, рыбеха размораживается, готовлю пресыщеный соляной раствор: холодная води и соли столько, чтоб она уже не растворялась или сырое яйцо в растворе всплывало. В готовый раствор складываю размороженые куски, прикрываю блюдечком и на ночь в холодильник. Для этого достаточно иметь глубокую мисочку. Утром рассол сливаю, рыбка под блидечком так и живет. Рыбка получается малосольная. [640x480] Резать рыбку фиксированую на шкуре удобней, она хорошо держит форму, не разлазится под пальцами. Блинчики с семгой(форелью): берем пол блинчика, кладем небольшой кусочек малосольной рыбки и сворачиваем. Если на целый блин, то складываем его пополам, кладем кусочек рыбки побольше и сворачиваем. Очень вкусно. Муж слопал холодными, говорит класс, долой диету! [640x463]

Ой, хочу))) Ой, спасибо)))

сейчас язык проглочу!Ксана твой дневник надо читать исключительно на полный желудок, иначе во сне снятся всякие там крокодилы, черепахи, гранатовые браслеты и всякая др. вкуснятина.Хочу тоже , но время никак выбрать не могу...

Теперь у меня блинные заскоки начнутся. Пирогов наелись, нужно переключаться на блины до тех пор, на сколько муки и фантазии хватит. Ой девченки, жду не дождусь мужа. Он мне конфеты принести должен. Давно я так на сладкое не западала. Уже вроде все кроме шоколада и сливочной помадки приелось и то стараюсь не покупать. А тут занесло меня голодную в кондитерский отдел, долго выбирала и выбрала на свою голову. Суфле в шоколаде, вкусное, не ширпотреб, такое все нежное и необъяснимое. Название не знаю, сожрала все на улице, был вечер:) Идет!

Ням-ням, тоже хочу блинов!!! Или оладьев!!! Короче чего-нить такого :-). Вот кончится 5-дневная диета (в смысле каждонедельная) и на выходных обязательно сбацаю :-) Только вот муж у меня хитрюга, хочет блины есть или с мясом, или что-то типа того, а вот по простому со сметанкой там или сгущенкой - это нее, не пойдет :-)

Охх как вкусно, тоже захотелось блинчиков и как всегда хочется есть ночью, я себя из последних сил держу,после 7 не ем!!хватит надо худеть!незнаю надолго ли меня хватит,мне помогает просмотр журналов с одеждой девушки фигуристые, к лету очень хочется похудеть!

КсаннА, Сейчас проглочу язык!!!! и закапаю слюной весь стол!!!:)

Olishe, для мясной начинки хорошо идет ливер- печень, сердце и легкое. Есть у меня и рецептик блинчиков спецмальных, тонких, печь с одной стороны, потом с начинкой заворот и перед употреблением обжаривать нужно. Я обычно целую кастрюлю делаю, потом дня 3 лопаем. Ann_net, и мне хочется. Но по ночам почему-то натыкаюсь на всякие вкусности:) Надюлька, это ты виновата. подсунула мне рецептДени и ночь, а я ведь и забыла, что блины умела когда то готовить:)