сама себе на память.

по случаю осталось на днях у меня после обеда немного картофельного пюре.  не люблю когда остаётся еда. А у меня одна из самых больших головных болей - "что приготовить". И у меня получилось потрясающее блюдо. Потом уже я поняла, что это картофельная запеканка и есть.

Итак, лук на сале (тонко-тонко нарезанном), мелко рубленное филе индюка (было у меня чуть остатков в холодильнике). Сверху - омлетная смесь яйца+молоко с вмешанной картошкой пюре. В духовку на 10 мин на 200 градусов, минуте на 7й - сверху тёртый сыр. Не только вкусно, но и красиво. Антоша просил сфотографировать, жалею что поленилась сходить за фотоаппаратом. К а этой вкуснятине и соус - помидоры тушеные в томатном соке с пряными травами, лепестками паприки и чесноком.

...Антоша попросил чтобы я такое приготовила ему на ДР.