Вчера ходили на дачу. Во-первых, хотели позагорать. Во-вторфых, проверить как там всё. И, пожалёй, в последнюю очередь, я уговорила мальчиков, что нам нужно собрать ягод. Зачем - сама не знала.

На даче всё грустно. Заростает, деревья-кусты все больные - ну это не открытие, они и при Жорике были чаморочные. Кто-то повадился шастать к нам на участок, не пойму с какой целью, всё целое, а кто-то ходит - по калитке видн, да и следы на песке дорожки.

Позагорать так и не получилось, как только мы переоделись, солнце плотно спряталось за тучи.

Зато удалось выбрать из гнили с небольшое ведёрко вишен, пару килограмм жёлтой черешни, с килограмм чёрной и кило двести красной смородины. Я под это дело даже сходила купила сахара 4 килограмма.

Невероятно, но факт: медный мой котёл таз стоит с будущим вишнёвым вареньем, варила уже 2 раза. А в сотейнике (специальный у меня, для малых порций сладкого варева) изумительного вида и вкуса мармелад из красной смородины. Тугой, колышится на ложке, глубокого красного цвета, полупрозрачный. мммм... объедение. Не ожидала от себя такого, предыдущие пробы приготовить перетёртые ягодные сладости заканчивались разочарованием, матами и забитыми ситами. А тут всё буквально за считанные минуты. Так что в список "что я умею приготовить" добавился ещё один пункт. Главное в этом деле - понять фишку.

Ложкой дёгтя в этом варенье является то, что у нас кажется в доме нет... банок для консервации. Вообще. Покупную консервацию мы как-то перестали есть, банок соответственно не накапливается. А старые Док вынес, раздал, мотивируя тем, что места занимают много, а нафига они, если ы не консервирыем ничего. Проще пойти купить баночку, если приечёт, чем тратить время, силы и ресурсы. Реально, домашние заготовки превращаются в дорогое удовольствие.

Вот. Так что есть как, есть что, есть зачем. Но некуда :)))