Её мало как и чавычи,поэтому в магазинах надо искать.Но она этого стоит ))) У нас стали завозить года три уже.Её не растят на комбикорме,как скандинавского лосося и форель ---- а цена в два раза ниже ))
Но вот что меня поразило,рыба вся распоротая и без головы.это потребителю выгодно.Но для тех кторыбоеед и понимает --- то иногда попадается с икрой ( а это гр.250 --300 готовой),и голова с плавниками была отличной ухой.Но отрезают..........почему??? я примерно догадываюсь,это неучтённая икра ---- выход её не определишь!!!
Но и так хороша малосолёная к новогоднему стоду   За 200 рупий 1кг филе на бутики и к пиву )))))).......

[509x700]