СОСТАВ
♦ 1 стакан муки, 1/2 ст ложки растительного масла, соль, 2 сырых белка, 1 стакан воды или пива
♦ 1 стакан муки, 5 яиц, соль, 6 ст ложек сливок, молока или сметаны
♦ 5 ст ложек муки, 3 ст ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яйца
♦ 1 стакан муки, 300 мл светлого пива, 1 ч ложка соли, перец


1. Белки взбить в крепкую пену. Муку развести 1 стаканом воды или пива.
  Добавить масло и смешать со взбитыми белками.

2. Белки взбить. Смешать муку, соль, желтки, молоко и в конце взбитые белки.

3. Белки взбить. Смешать муку, масло, сок 1/2 лимона, желтки. Ввести белки.

4. В пиво положить соль и перец и вмешать постепенно муку. Тесто должно получиться не капающим, а тянущимся.