- Ну почему, девочки, макароны с мясной подливкой это очень вкусно.
На что мы не сговариваясь хором гаркнули:
- Лена! Макароны - это просто макароны!
Сейчас смеемся, вспоминая этот случай, с характерным прононсом повторяя "макароны - это ма-ка-ро-ны".
Цитата в тему из тех же времен. Смотрим по видику фильм с гнусавым (ну вы помните) переводчиком вместо дубляжа. И вот один герой говорит другому:
- Мы сегодня будем ужинать, как бедные пуэрториканцы, макаронами с сыром...
С тех стародавних времен мое любимое блюдо в исполнении Половинки - похлебка викингов: в кастрюлю попадает все, что завалялось в холодильнике и долго тушится, превращаясь в нечто невообразимо вкусное.
"Бурито", рецепт которых ниже, - вкусняка из недавних изобретений. В первый раз, когда родилась идея сделать дома бурито, мы специально распознавали-запоминали, из чего они сделаны в "Кончите-Боните" (мексиканский кабачок на Гороховой), закупили продукты и постарались сбацать что-то похожее. А теперь это наше собственное "национальное" блюдо - к бурито имеет отношение только формой обработки ингредиентов. Остальное - каждый раз загадка, чем-то напоминая (по исполнению) знаменитую "Похлебку викингов".
Все, что есть в печи - на лепешку мечи
Итак, приступим. Под надзором главного инспектора Шварца.
Так-с. Нам надо:
1. Лепешки (завалялись с прошлого похода в "Ленту", засунула в микроволновку на минутку, развязав пакет, чтобы снова стали мягкими и ароматными).
2. Курочка (мясо с ножек). Режем как на бифстроганов, но не слишком мелко. Приправляем (остро), у нас всегда полно приправ и специй. Меленько режем чеснок. Солим. И тушим на сильном огне.
3. Моем свежую зелень. У нас оказались укроп и кинза.
[700x574]
4. Укладываем послойно. Свежий огурец.
[700x404]
5. Твердый сыр.
[700x387]
6. Лук. Я бы ошпарила, чтобы не слишком зло вышло. Но Половинка не дал.
Поэтому у нас получилось два вида "бурито". Для мальчиков и для девочек - без лука.
[700x414]
7. Мелко покрошенная китайская капуста.
[700x415]
8. Поливаем сальсой (очень по-пуэрторикански, я считаю).
[700x437]
9. Укладываем зелень (рвать руками или резать ножницами прям над сальсой).
[700x399]
10. Мясо как раз дошло до кондиции. Хрустящее. Мммм!
[700x430]
[700x506]
11. Сырный соус.
[700x419]
12. Распределяем соус, избегая краев. А то потом - при скручивании - полезет отовсюду.
[700x427]
[700x433]
13. Скручиваем, придерживая начинку по краям. Благодаря липкому соусу, рулетик не развернется.
[700x393]
14. Девочки налево, мальчики направо!
[700x393]
Я так проголодалась, пока Половинка творил (а я? я что - помыть, порезать, принести, вытереть пот со лба...), что не сфоткала самый главный процесс - художественное поедание новорожденных бурито (я их буритоС зову). Полагается бокал красного сухого чилийского - латиноамериканская тема рулит! Но вечер только начинался. И мы подозревали - он не будет томным. Кстати, справилась только с одним бурито. Второй смаковала, уже через силу, потому что непередаваемо вкусно. А мой третий, девчачий, без лука, мы ночью доели.
Шварцепуп спал в обнимку со своей любимой лягушкой. Готовился к встрече нового дивана.
Половинка собрал наш новый сексодром. И мы поехали в Ломоносов. К друзьям. Болтать и пить пиво. Пока собирались - полило, как из ведра. Экстремально неслись по КАДу. Шли по приборам - в непроницаемом облаке воды. Суббота закончилась в три утра. Обожаю такие дни!
Шварцику запрещено драть диван когтями. Страдает зайка. Сегодня дворник узбеко-таджик Жора заберет старый диван (пусть послужит еще кому, диван попал к нам не новый еще в 1993-м, вещь неубиваемая, немецкая натюрлих). И начнется у Шварца совсем новая жизнь.
