Блинчики с апельсиновым соком



Взять нужное количество муки и растереть с яичными желтками. Добавить сахар, соль, сливки, масло сливочное растопленное, добавить третью часть молока. Тщательно перемешать. Добавить остальноё количество молока, и перемешать. Добавить в тесто выжитый сок из апельсинов. Яичные белки взбить, в тесто их добавить в последнюю очередь, перемешать.

Выпекать в растопленном маргарине. Готовый блинчик обсыпать сахаром.

Для апельсиновых блинчиков необходимо муки два стакана, молока стакана три, две столовые ложки сливок, яиц три штуки, одна столовая ложка сахара, две столовые ложки сливочного масла, два апельсина, маргарин для жарки, сахарная пудра для посыпки, соль по вкусу.

[533x355]