Вот вы - всегда можете ответить на вопрос: "А что у вас любимое... (не важно что)"?
Книга, фильм, блюдо.
Мне очень трудно. Я не знаю, какая книга у меня любимая. Если бы я их прочла 10, 20, 100...Тогда можно выбрать, вот эта - любимая.
А если их больше, гораздо больше? Можно выбрать, которая не понравилась, можно сказать, какую перечитавать не будешь, ибо на троечку. А сказать - вот эта самая -пресамая. А это менее \"самая\". А эта \"еще менее\". Как можно выбрать?
И с кухней то же самое. Любимое блюдо какое? праздничное? на каждый день? десерт? кавказской кухни? итальянской?
Может, это у меня отсутствие четкого мнения или этакая разбросанность вкусов?