Здоровое питание является жизненной необходимостью человека. В настоящее время заметно возрастает понимание того, что пища оказывает на человека значительное влияние. Она даёт энергию, силу, развитие, а при грамотном её употреблении – и здоровье.
Можно с определённой уверенностью утверждать, что здоровое питание человека в 70% обуславливает его здоровье. Пища зачастую является основным источником большинства заболеваний, однако с её же помощью можно и избавиться от многолетних недугов. Здоровое питание и здоровый образ жизни (заниматься спортом, избегать стрессовых ситуаций, бросить курить) могут:
- предупредить возможные заболевания;
- сохранить здоровье и привлекательную внешность;
- оставаться стройными и моложавыми;
- быть физически и духовно активными.

А вообще, что такое здоровое питание? Это:
- разнообразие продуктов;
- сбалансированный рацион;
- вкусно;
- недорого;
- полезно для всех.

Основные принципы здорового питания:
- способ приготовления пищи;
- структура потребления, свойства, состав и вкус пищи;
- способы и условия употребления пищи;
- окружающая обстановка и внутреннее состояние организма.

Переход на здоровое питание.
Целью перехода на здоровое питание является улучшение самочувствия на начальном этапе, а затем и общего состояния здоровья. Путь к здоровью через изменение структуры питания является наиболее простым и доступным.
Процесс перехода на здоровое питание занимает от одного до нескольких месяцев на начальном этапе и от одного до двух лет для полного оздоровления. Однако изменять структуру питания нужно постепенно, с регулярным контролем собственного самочувствия.
Для перехода на здоровое питание нужно:
1. Самое сложное – осознать потребность изменения сложившихся стереотипов в питании и начать действовать. Необходимо сделать несколько начальных шагов, чтобы уже через несколько дней почувствовать первые положительные результаты, а затем начать следовать намеченным путём всё смелее и увереннее.
2. Начать переход на здоровое питание и оздоровление лучше весной. Под влиянием солнечной радиации в коже начинает образовываться витамин D, а благодаря растительности, являющейся природной пищей человека, уменьшается потребность в мясопродуктах и другой рафинированной и тяжёлой пище.
3. Преодолеть негативное (скептическое, язвительное, недоуменное, даже враждебное) отношение близких (реплики, колкости, насмешки). Однако со временем вашему примеру наверняка последуют домочадцы и знакомые.

Основные принципы перехода на путь оздоровления и здоровое питание:
- постепенность
- комплексность
- регулярность и систематичность
- тренировка неправильным питанием
- контроль результатов

Здоровое питание в ЦВЛ «Беловодье».
Как показывает практика исцеление очень многих прежде больных людей, корректировка повседневного питания обеспечивает возможность поворота вспять большинства заболеваний в любом возрасте. Поэтому одним из наиболее эффективных способов оздоровления, как отдельных людей, так и общества в целом является изменение структуры потребляемых продуктов с исключением или значительным сокращением неполезных продуктов и существенным увеличением продуктов с лечебно-профилактическими свойствами.
Здоровое питание в центре восстановительного лечения на Горном Алтае «Беловодье»! Врачи ЦВЛ – это врачи традиционной (той, что идёт от традиций народа) медицины, у которых масса всяческих специальностей помимо базовой – разгрузочно-диетической терапии. Именно такой врач-универсал (все врачи со стажем 20 лет и более) и ведёт заезд (10-14 дней) в одиночку, затем его сменяет другой. Этот врач владеет методами лечебного голодания, рефлексотерапии, разбирается в траволечении, физио- и бальнеотерапии. Сейчас таких врачей начали называть специалистами по восстановительной медицине.