Новогодний календарь
(закусочный). Очень замечательный закусочный тортик, актуальный к любому
новому году. Готовится очень просто, все что надо сделать - собрать его
и украсить, все компоненты готовы, надо только сварить яйца и порезать
их и лук, остальное только выкладывать и намазывать. Поскольку торту
надо пропитываться, удобно, что можно приготовить его заранее.
[700x534]
Ингредиенты:
Коржи покупные «наполеон» — 1 уп.
Яйца (6 - для торта, 1 - для украшения)
Горбуша (натуральная в масле) — 1 б.
Сыр «almette» (2 - с зеленью, 1 - сливочный) — 3 б.
Лосось (слабосоленый) — 150 г

Майонез (400 г) — 1 п.
Сметана — 100 г
Зеленый лук — 1 пуч.
Укроп (для украшения)
Помидоры черри (для украшения) — 2 шт
Перец красный, желтый (для украшения) - по 1шт.

Приготовление:
Режем
мелко яйца, смешиваем с банкой сыра с зеленью, майонезом (100-200г) и
сметаной, добавляем мелко порезанный зеленый лук. А теперь приступаем к
сборке торта: кладем первый корж на большую прямоугольную тарелку,
слегка смазываем майонезом. Выкладываем на корж половину яиц с луком.
Накрываем вторым коржом. Опять смазываем майонезом и выкладываем на него
горбушу, растолченную вилкой. Третий корж смазываем сыром "almette" с
зеленью, сверху укладываем полоски лосося. На четвертый корж выкладываем
оставшиеся яйца с луком. Накрываем пятым коржом, и смазываем весь торт
сливочным сыром. Ставим в холодильник на 5-6 часов. Перед подачей
украшаем наш календарь. Из сладкого перца красного цвета вырезаем
большую цифру "1", из перца желтого цвета – буквы. Укропом делаем
веточку ели и украшаем ее шариками из помидорок черри. Сверху надо
выложить полоску из раскрошенных желтков (например), имитирующую
переплет календаря (у меня желтка не было, но с ним красивее).
Дополнительно можете придумать украшение - символ наступающего года.
Торт необыкновенно вкусный и сытный, займет достойное место на
новогоднем столе.

[700x526]

[700x526]

[700x526]

Автор фотографий Tisulya

http://blogs.mail.ru/mail/kitchagalina/tag/%cd%ee%e2%fb%e9%20%c3%ee%e4

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 16 - Новогодние салаты
Часть 17 - Салат "Макарена"
Часть 18 - Новогодний календарь(салат)
Часть 19 - Салат "Негрэско"
Часть 20 - Шабу-шабу(салат)
Часть 21 - Новогодне-Рождественский венок
Часть 22 - САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"
Часть 23 - Украшение салатов. Идеи. - 2