Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
К детскому утреннику: торт «Радуга»
Какая мама не хочет видеть своего малыша счастливым, улыбка на очаровательном личике малыша поднимает настроение родителям. Чтобы детям было хорошо, и глаза сияли ярче, много не надо. Радужный торт, рецепт которого я предлагаю, не только понравится детям, но и запомнится им надолго.
Пирог рассчитан на шесть персон. Необходимо запастись: двумя стаканами муки (универсальной), двумя ложками какао, двумя стаканами сахара, стаканом масла (подсолнечного), двумя яйцами, стаканом простокваши или сливок. Кроме этого приготовьте по маленькой ложке: соли, соды, разрыхлителя и белого уксусу, две - ванильного экстракта, половина чашки горячего кофе экспрессо (можно заменить растворимым).
Для подкрашивания теста шесть флаконов пищевого красителя (желтый, красный, синий, зеленый, фиолетовый, оранжевый).
Для покрытия сверху: две упаковки сливочного сыра, половина стакана сливочного масла или маргарина, одна чайная ложка ванильного сахара, пять чайных чашек сахарной пудры.
До того, как приступить к замесу теста, разогрейте духовку (сто восемьдесят градусов), потому, что готовится все очень просто и быстро.
В средней миске соедините вместе: муку, хлебную соду, разрыхлитель, какао, соль и отодвиньте в сторону.
В большой миске смешайте сахар с подсолнечным маслом, а потом в эту смесь присоедините: яйца, кислое молоко и ваниль. Размешайте все компоненты очень тщательно, пока не увидите смесь однородной консистенции. Только после этого добавьте кофе и белый уксус, продолжайте помешивать.
С помощью миксера смешивайте жидкую смесь с ингредиентами с мукой, до тех пор, пока мука не станет вязкой жидкостью. Полуфабрикатом для кекса.
Разделите тесто на шесть равных частей, разложите части отдельную посуду. В каждую емкость добавьте по четыре капли пищевого красителя, (который у вас есть), перемешайте.
Затем возьмите две формы для круглых тортов, смажьте стенки жиром и в каждую, постепенно заливайте понемногу разноцветного теста, пока весь замес не закончится. Так будет быстрее.
Или можно выпекать каждый корж отдельно с одним цветом красителя.
Выпекайте коржи одновременно, при температуре сто семьдесят пять градусов в течение тридцати пяти – сорока минут (готовность проверяйте зубочисткой).
Тем временем приготовьте покрытие (глазурь). Продукты: сыр, масло должны постоять и растаять при комнатной температуре. Затем все компоненты взбейте миксером, пока пудра не растает и смесь станет воздушной.
Не нужно смазывать горячие пышки, пусть постоят минут пятнадцать. Вылейте половину глазури на одну пышку, хорошо распределите, сверху наложите вторую, немного надавите, чтобы склеились и верх украсьте оставшейся глазурью.
Радужный пирог очень празднично смотрится на сладком столе детского праздника. Подается с напитками и соком. Детских улыбок и радуги в душе!
Для того, что приобрести товары для дома, сада, офиса, туризма, а также технику, сувениры и много чего еще, совсем не обязательно бегать по различным магазинам, ведь это все можно найти здесь, в магазине Технопортал. Здесь огромный выбор, так что Вы обязательно найдете все то, что ищете, а еще тут можно найти все акции, которые проходят в разных магазинах - так Вы ни чего не упустите.