Первый раз в жизни сегодня пекла. Сама. И рецепт из журнала. Мне понравилось, хотя я могу быть субъективной.. Никто еще не пробовал, а я, не смотря на диету, не удержалась и попробовала.. Классическое английское печенье - брауни.
В общем вот рецепт, мною измененный:
100 г горького шоколада
125 г сливочного масла
4 яйца
150 г сахара (лучше больше)
100 г муки
3 г разрыхлителя
125 г грецких орехов (я заменила курагой и изюмом)
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Шоколад и масло растапливаем на водяной бане. В миске смешиваем яйца, муку, сахар, орехи, добавляем разрыхлитель и шоколад с маслом, орехи. В смазанную форму, кладем лист бумаги для выпечки. Вываливаем полученную массу ровным слоем. Ставим в разогретую до 190 С духовку, на среднюю полку. Выпекать 15-18 минут так, чтобы сверху уже появилась корочка, а само тесто оставалось упругим. Остуженное печенье режем на квадратики и посыпаем пудрой. Готово))
[640x480]