Вот такую рыПку я сделала вчера на ужин!)))
Дно лотка смазываем растительным маслом. Укладываем слой из тонких ломтиков тыквы. Посолить, поперчить.
[283x213]
Уложить филе рыбы, порезанной крупными кусочками, предварительно посоленную и поперчённую.
[283x213]
Посыпаем зеленью петрушки.
[283x213]
Кладём мелко порезанный жареный лук.
[283x213]
Сверху укладываем слой из тонких ломтиков тыквы. Посолить, поперчить.
[283x213]
Заливаем соусом так, чтобы покрыло всю тыкву.
[283x213]
Выпекаем при температуре 210 градусов в течении 30 минут, затем огонь прибавляем до 230 градусов и пекём ещё минут 10 до образования румяной корочки.
[482x361]
Соус:
На 1 кг рыбы:
5 яиц, 2 стакана сметаны, немного молока, соль по вкусу. Всё хорошо перемешать.