Мне привезли 2кг творога. Надо было срочно его использовать. Вначале мы его ели так, а потом, когда он уже полежал несколько дней, решила из него сделать что-нить вкусное.
Делала и сырники, и запеканку, и ленивые варенники. А потом решила испечь что-нить к чаю.
Итак.
"Творожная шарлотка".
[425x567]
Творог – 200г
Сахар – 1 стакан
Манка – 1 стакан
Маргарин растопленный – 100г
Яйцо – 1шт.
Сода гашённая – 1 чайная ложка
Яблоки (желательно кислые) – 2 шт.
Яблоки нарезать тоненькими небольшими ломтиками. Засыпать сахаром. Дать немного постоять пока не выделится сок и не растворится сахар.
Добавить творог, яйцо, соду, манку. В конце – растопленный маргарин.
Форму смазать маргарином и посыпать панировочными сухарями, выложить тесто.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
И совершенно новый рецептик
"Творожные рулетики" (получились потрясающе вкусно, прям тают во рту)...
Тесто:
Творог – 500г
Маргарин (мягкий) – 250г
Мука – 1,5 стакана
Сода питьевая, гашённая уксусом – 1/2 чайной ложки
Начинка:
Повидло с рублеными орехами
Яблоки, смешанные с сахаром
Чернослив, с добавлением сахара и рубленных орехов
Сушённая вишня, кизил, лимончики
И др.
Творог смешать с маргарином, добавить муку, гашеной соды, замешать тесто
Сделать шар и положить в холодильник на 40 минут.
[369x276]
Затем шар разрезать на 4 части.
[369x276]
Каждую часть раскатать в прямоугольник. Смазать тонким слоем начинки
[369x276]
и аккуратненько закатать рулетиком.
[369x276]
Все рулеты укладываем на смазанный маргарином противень, смазываем желтком.
[369x276]
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
[369x276]
Готовые рулеты посыпать сахарной пудрой.
[425x567]