А вот такие котлетки я приготовила на ужин...)

[567x469]


Берём 300 г фарша (фарш можно брать любой) + 1 свежую морковку, тёртую на крупноё тёрке + 1 луковице, измельчённую в блендере + немного (примерно 150-200 г) капусты, измельчённой в блендере + соль, перец + 2 столовых ложки манки + измельчённую зелень
[298x397]
=> всё перемешиваем. Добавляем 1 яйцо.
[397x298]

Всё тщательно вымешиваем и выбиваем об дно миски.
Затем формуем котлетки
[397x298]
и обжариваем на растительном масле с двух сторон на среднем огне. Панировку я не использую.

P.S.
Если нет блендера, то можно всё пропустить через мясорубку.