Это цитата сообщения Valentina_1976 Оригинальное сообщение

Закуска с баклажанами (язычки)

баклажан майонез чеснок перец миндаль помидоры моцарелла Порезать баклажан вдоль на "языки", залить соленой водой и оставить на час. Этим временем приготовить начинку: майонез, чеснок, перец, миндаль молотый. Взять миску, на дно уложить помидоры, порезанные кольцами, моцарэллу и посолить, поперчить. Слить с баклажан воду, промокнуть салфеткой. Обжарить в не большом кол-ве масла с двух сторон и уложить на салфетку стопочкой. Затем брать каждый "язык", смазывать начинкой, закрутить рулетиком и наколоть палочкой. Сложить рулетики в миску, добавить листья салата и зеленый лучок.