Мясо - это пища, которую потребляет меньшинство за счет большинства. Для того, что бы получить мясо, зерно, необходимое для питания людей, скармливают скоту. По данным Министерства сельского хозяйства США более 90% всего зерна, производимого Америкой, уходит на откорм домашнего скота и птицы. Статистика Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов, свидетельствует о том, что для получения одного килограмма мяса нужно скормить скоту 16 килограммов зерна.

В своей книге "Диета для маленькой планеты" Франс Мур Лаппе пишет: "Представьте, что вы сидите в комнате перед тарелкой с бифштексом. А теперь представьте, что в той же комнате сидит 20 человек, и перед каждым из них пустая тарелка. Зерна, потраченного на один бифштекс, вполне хватило бы, что бы наполнить тарелки этих 20 человек кашей".

В слаборазвитых странах человек в среднем потребляет около 200 килограмм зерна в год, причем большая его часть идет в пищу. А средний европеец или американец потребляет 1000 килограмм зерновых в год, из которых 90% уходит на корм скота. Таким образом, житель Европы или Америки, употребляющий в пищу мясо, в среднем расходует в пять раз больше пищевых продуктов, чем житель Индии, Колумбии или Нигерии.

Даже сегодня в мире производится гораздо больше пищевых продуктов, чем необходимо для того, чтобы прокормить все население планеты, однако мы совершенно бессмысленно расходуем их. По словам диетолога Джин Мэйер из Гарварда проблема голода в мире создана искусственно. Она считает, что если снизить производство мяса всего на 10%, это высвободит количество зерна, достаточное для того, чтобы прокормить 60 000 000 человек.

Еще один минус, который выделяют исследователи – это слив сточных вод и сброс отходов с мясных комбинатов и откормочных ферм в реки и водоемы. Они утверждают, что сточные воды скотоферм загрязняют окружающую среду в десять раз больше, чем городская канализация, и в три раза больше, чем стоки промышленных предприятий. И еще одна статистика – это перерасход воды: для выращивания одного килограмма пшеницы требуется всего 60 литров воды, а на производство одного килограмма мяса затрачивается от 1250 до 3000 литров.

Подобные факты дают основание утверждать, что проблема голода в мире создана искусственно. Помимо этого, вегетарианская пища гораздо дешевле. Нетрудно представить какой положительный эффект для экономики страны принесет переход на вегетарианское питание ее жителей. Это позволит сэкономить миллионы рублей. Став вегетарианцем вы сэкономите несколько (десятков?) тысяч рублей в год, и сотни тысяч рублей за всю свою жизнь. В общей сложности американские потребители, перейдя на вегетарианскую диету, могли бы сберечь несколько миллиардов долларов в год, что в равной мере относится и к потребителям из других стран.
Приняв все это во внимание трудно понять КАК разумный человек может отказаться стать вегетарианцем.