Пока до обеда есть время, поделюсь рецептом приготовления блюда, которым баловал своих новоявленных школьников и маму их в эти выходные. Рецепт не сложный, но добавляет праздничную нотку в обычный выходной ужин.

Итак, Утка, фаршированая гречкой.

читать далее.

Ингридиенты:
Луковицы - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Гречка - грамм 700
Соль - это уж как Вам нравиться.
Ну и утку неплохо бы добавить.

[700x525]

Сначала лук. Чистим, режем.

[700x525]

Обжариваем до золотистого цвета

[700x525]

Пока Вы все это проделываете, будьте готовы к повышенному интересу со стороны всех Ваших домашних к происходящему на кухне. Забегали ко мне все по очереди.
Фандор забежал в начале процесса и больше не уходил




[700x525]

Кешка наблюдал с высоты моего плеча, время от времени слетая на стол

[700x525]
Остальные прибегали, кто по одиночке, кто мелкими группами.



[700x525]
[700x525]

Но вернемся к нашим баранам.
Варим гречку, взбиваем яйца, добавляем лук, все смешиваем.

[700x525]

Переходим к самому интересному. В процессе следующих действий Вы почувствуете себя хирургом-практикантом. Закладываем получившийся гречневый фарш в утку


[700x525]

и зашиваем бедную птицу со всех сторон

[700x525]

ну что, Кешка, как тебе видится твое ближайшее будущее?..

[700x525]

Осталось немного. Натираем птицу солью, закладываем в духовку

[700x525]

Готовиться блюдо около двух часов. В процессе жарки время от времени поливаем птицу образовавшимся жиром, через час переворачиваем

[700x525]

Через два часа вынимаем продукт, режем, вынимаем гарнир.
Народ, прошу к столу, вскипело...
[700x525]

Прошло 10 минут .........

[700x525]