Очень подходящий для КД рецепт(вычитала у Донцовой), делала уже много раз.
Тушку курицы промываем под холодной водой и обтираем насухо. На противень выкладываем пачку соли крупного помола. На соль спинкой ложим курицу и в духовку, через час румяная курочка будет готова.