Мне рецептик очень понравился, может кому пригодится. Вместо кеци,думаю,можно использовать лоточки, покрытые тефлоном и в муке совсем необязательно обваливать сыр, без муки вкус хуже не будет, мне кажется. Итак:
200 гр. сулугуни
5 маленьких сладких помидоров
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
Щепотка сушоной мяты.
Нагреть сковородку кеци в духовке и смазать ее маслом. Сулугуни нарезать крупными треугольниками и обвалять в муке. Выложить на кеци помидоры, нарезанные кружочками, поверх них - сыр и все запекать в духовке до холотистой корочки. Солить блюдо не нужно. Для придания аромата перед подачей посыпьте сыр сушеной мятой.