Берем цветную капусту, что очень важно - сырую - срезаем с нее цветочки в салат (оставшиеся соцветия можно потом использовать как угодно - в суп, отварить, обжарить и отдать мужу и детям или как нибудь еще), морковку на мелкую терку - в салат, обжарить большую луковицу на сливочном масле. Все смешать, добавить соль, перец по-вкусу, заправить майонезом. Очень вкусно!!!