Рыбу отвариваем (жарим), разбираем от костей, укладываем на блюдо.
Отвариваем яйца (приблизительно на 1 кг рыбы- 10 яиц). Режем, выкладываем на рыбу. Заливаем майонезом, даем пропитаться.
Вариант: между рыбой и яйцами - слой жареного лука.
Получается всегда разный салат (в зависимости от сорта рыбы,способа ее обработки и от наличия лука)
Я делала практически все сорта рыбы. Последнее время классно идет отварная горбуша.