Это цитата сообщения Кремлевская_диета Оригинальное сообщение

Еще недавно считалось, что часто есть яйца вредно. Но сейчас на этот счет есть другое мнение. Главное "обвинение" против яиц - резкое повышение холестерина в крови, которое они якобы вызывают, - оказалось несостоятельным.
Современные исследования показали, что яичный холестерин не попадает прямо в кровь. Поэтому, если у вас нет врожденного или приобретенного нарушения обмена веществ, вы можете с легкостью распрощаться с традиционными "яичными страхами".
Более того, витамин Е, который содержится в яйцах, укрепляет сердечную мышцу и противодействует развитию некоторых форм рака. А витамин D и фосфор делают наши кости и зубы крепкими и здоровыми.
И, наконец, в яйцах есть еще одно полезное вещество - лютеин, который позволяет избежать проблем со зрением.
газета "Твоя Надежда"
сентябрь 2006 года