Это цитата сообщения Кремлевская_диета Оригинальное сообщение

Ну вот наконец-то делюсь рецептами! Проверено на себе, мне нравятся. Вкусно и не сложно!

1. МЯСО С ПРЯНОСТЯМИ.
Продукты:
баранина или говядина (кто что любит)-лучше вырезка, конечно- 0,5-1кг
чеснок - 3-4 зубчика
лук репчатый
зелёный лук
тмин
корица - 2 палочки
1 крупный баклажан
половинка лимона
мята - небольшой пучок

На горячую сковородку последовательно положить измельчённый чеснок, репч. лук (порезать полукольцами), крупно порезанный зелёный лук, тмин и корицу.
На отдельной сковороде закарамелизовать лимон - порезать кружочками + немножко сахара, добавить в первую сковороду.
Мясо нарезать на небольшие кусочки, добавить в сковородку, перемешать, тушить на медленном огне без крышки, посолить и поперчить. Добавить крупно порезанную мяту.
Накрываем крышкой и тушим минут 40.
Режем кружочками баклажан (предварительно убрав горечь), кладём в сковородку и тушим ещё минут 10-15.

2. ЗАПЕКАНКА ИЗ МОРСКОГО КОКТЕЙЛЯ

На сковородке жарим чеснок, лук, помидоры, стручковую фасоль. Солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и немножко тушим.
Берём форму (можно большую сковороду), наливаем на дно немного масла, выкладываем морской коктейль, сверху приготовленные овощи, зелень и натёртый сыр. И ставим в духовку до зарумянивания сыра.
Не передержите, чтобы "морская живность" не стала резиновой!