Последний месяц я была в зимней депрессии...Как в спячку впала!Не хотелось,а что делать....А сегодня(точнее уже вчера) я решила испечь пирог!Сразу так настроение поднялось)))А может все дело в пироге!Возможно он такой позитивный)Дам вам рецепт.Готовится быстро.А ингридиенты всегда есть)Итак:
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Ингридиенты: Тесто:
3 ст. муки
0,5 ст.песка
2 яйца
250гр. мягкого маргарина(я заменила на слив. масло)
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
Начинка:
1 лимон + 1 ст. песка
Приготовление:
Муку и маргарин растереть.Взбить сахар с 2 белками и 1 желтком.Добавить гашенную соду.Вымесить тесто.Лимон ошпарить и натереть на крупной терке и соединить с песком.
Разделить тесто на 2 части.Одна побольше чем другая.Большую часть сделать дном на протвине.(Делайте бортики т.к. начинка жидкая)Дальше положить начинку,а 2-ую часть теста натереть на терке(поверх начинки).Смазать яйцом и выпекать 20-30 минут(я выпекала 30 минут при 180 градусах)
Вещи которые при приготовлении мне были непонятны:
1)Сахар в ингридиентах только для теста...Начинку делайте по вкусу.(Делайте слаще)
2)Лимон натирать вместе с цедрой.
3)Ошпарить лимон я полняла как обдать его кипятком.Зачем не знаю,но предполагаю для того чтоб цедра не горчила.
4)Гашеную соду я добавила муку с маргарином,а потом уже вылила туда яйца с сахаром.
так что если будет время,то попробуйте)Я советую.Приятного аппетита.

[448x336]