кстати странно, что в рецепте не указана соль )) - в выпечке соль обязательна, даже в сладкой сдобе

Ответ на комментарий Афросинья # Афросинья, нее, соль точно не клали, только щепотку, когда белки взбивали.
Ага, вот он - секрет яркости яиц! Никогда не слышала про то, что их нужно в холодное место класть, и от этого они станут ярче. Спасибо!
Интересно, может, и с нашими магазинными такая штука проканает? :))

Исходное сообщение Annataliya
Афросинья, нее, соль точно не клали, только щепотку, когда белки взбивали.
Ага, вот он - секрет яркости яиц! Никогда не слышала про то, что их нужно в холодное место класть, и от этого они станут ярче. Спасибо!
Интересно, может, и с нашими магазинными такая штука проканает? :))

с солью, не обязательно в холодное, в холодное - чтобы не "стухли", их надо именно разбить заранее, и немного посолить

Ответ на комментарий Annataliya # Annataliya, канает совершенно с любыми, но есть и "яркие" яйца, можно такие в магазине купить, ну и добавить "шафран" (настойку в водке), или облепиховое масло, или немного настойки календулы - если принципиально желтый цвет. Хотела спросить - руками тесто месили, или только лопаткой?

Ответ на комментарий Афросинья # Ну, в принципе, современный вариант для желтизны - это куркума. Вкус не дает, безвредная, а цвет обалденно насыщенный. Но это не спортивно. :)
Нет, месили только лопаткой. Мало того, девчонки несколько раз повторили, что по этому рецепту сильно вымешивать не нужно. Видимо, поэтому.
У меня сложилось впечатление, что и миксер на медленных низких оборотах легко справится.

Annataliya, куркума дает вкус, (для меня - еще какой!)

Ответ на комментарий Афросинья # Правда? Странно, впервые слышу. :)

) Спасибо, у меня получились куличи очень воздушные и легкие, как кексы. Долго думала, сколько же муки должно быть, чтобы получилось) положила 500 грамм, тесто клеилось к рукам, даже когда накладывала, но видимо из-за того, что муки не очень много получились они просто волшебные)) и очень мягкие))
Большое спасибо))

Ответ на комментарий Pucha # Ой, здорово! Я очень рада! :)

а глазурь надо запекать в духовке, или она просто сама высыхает и всё?

Ответ на комментарий Frau_Tanya # Таня, сама высыхает и всё. Если ее запечь, получится безе в чистом виде, а так она мягонькая на куличе. :)

Спасибо за рецепт! Приготовила! Получилось! Очень вкусно!

Ответ на комментарий Leax # Отлично! Я очень рада. :) С Пасхой!

попробую сделать

Ответ на комментарий Frau_Tanya # Удачи, Тань. :)

сделали. у нас так красиво не поднялись, видимо были хуже дрожжи. Но в целом вкусно получилось

Ответ на комментарий Frau_Tanya # Ну, и отлично, что вкусно. :)
Таня, а, может, рано из духовки достали? Или не выдержали нужное время "под полотенцем"? Не?