Готовим-с-с-с. Итак запущенная берлога. До Н.Г. час-полтора и вы хотите ощутить себя "иппонцем"? Нет ничего проще. Садимся на пол. Надеваем кимоно. Ставим J-music или, на худой конец, анимешки покрасивее без русской озвучки и едим японскую еду. Например, роллы.
Так.
Берем огурцы, авокадо, рыбу (у меня - соленая, полусырая и некопченая), креветки замороженные (упорные могут съездить на море и порыбачить), нори листы большие. Уксус у меня был винный, со специями и добавками всякими (иероглифы плохо разбираем пока), цепотка соли, немнога сахара к уксусу, корицы, петрушечки, зелень, сельдерей, базилик там сущеный...
+ циновочный коврик, специальные палочки, и красивые японские тарелочки... для эстетов - самодельные.
Огурцы избавляем от внутренностей, режем авокадо, рыбу - то же самое. Креветки - чистим их, само собой, рис варим, охлаждаем, мешаем с небольшим количеством уксуса с сахаром и солью (уксус по вкусу пробуйте)
Дале. берем циновку, кладем на нее нори, до середины где-то заполняем слоем риса, на него пару полосок огурца и авокадо, сверху рыбу/креветки (или, что там у вас). Пустой конец смазываем остатками уксуса, чтоб фиксировалось лучше. С помощью циновочки заворачиваем, сжимаем, разворачиваем, режем на кусочки.
Кладем в блюдо, истекаем слюнями, доготавливаем:
берем соевый соус, льем в мисочку, кидаем туда васаби (для непродвинутых - хрен со специями), смешиваем, берем в руки палочки, вкушаем-с-с.
СО ДЕС КА. Чувствуем себя японцем. Вот так питаются мужчины, которых шпиняют за то, что "который день мусор не вынесен". А это просто некрасиво, вот, если бы из него скульптуру сделать...
[700x565]
[699x588]