Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Когда готовишься к приходу гостей или хочешь удивить своих близких чем-то вкусным и оригинальным, начинаешь мысленно перечислять самые разнообразные блюда аппетитные на вид и на вкус. Хочется приготовить что-то очень пикантное, но не нарочито сложное. Одним из таких необычных рецептов является КУРИНЫЙ РУЛЕТ с печенью и сыром.
Впереди череда праздников и долгие выходные с домашними, этот рулет можно и к новогоднему или рождественскому столу подать, и приготовить впрок.
[250x166]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!
[660x490]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Рулет сырный с мясным фаршем
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
[показать]
500 грамм индюшиной или куриной печёнки
3 красные луковицы (белый лук тоже годится, но красный сюда вкуснее)
150 грамм несолёных фисташек
1 стакан жирных сливок
3 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара
1,5 ст.л. малинового (или просто красного винного) уксуса
1 ст.л. сливочного масла
соль
перец
Печёнку обсушить бумажными полотенцами (заодно проверить, что нигде не осталось желчных пузырей), обжарить на оливковом масле до средней степени прожаренности (серединка должна быть чуть розоватой и упругой). Печёнку смолоть в фуд-процессоре вместе с чесноком, влить сливки, продолжать перемалывать ещё минут 5. Приправить паштет солью и перцем, убрать в холодильник на 2 часа. Лук порезать четвертушками колец, обжарить на сливочном масле до мягкости и лёгкого потемнения, добавить уксус и сахар, тушить ещё 2 минуты. Фисташки смолоть в фуд-процессоре в крупную крошку. Из паштета сформировать шарики размером с шарик для пинг-понга, положив в серединку каждого чайную ложку лука, и обвалять в фисташках. Убрать в холодильник минимум на ночь.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Вот еще немного идей , что приготовить на праздники.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Отличный рецепт и очень вкусные получаются пирожки из творожного теста с сыром и зеленью.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Хоть и не сезон кабачков, но они в магазинах круглый год, так что такую вкуснятину, как пирог кабачковый с фрикадельками надо приготовить. Очень вкусно!
Ингредиенты:
кабачок/цукини средний - 2шт.
яйца- 2 шт.
сметана - 2 ст. л.
сыр твердый натертый- 2 ст. л.
соль- специи по вкусу
мука- 150-200 гр.
фарш готовый- 300 гр.
разрыхлитель - 1ч. л.
зелень: лук зеленый, петрушка
помидор, перец болгарский по вкусу
Кабачки/цукини натереть на крупной терке, посолить. Оставить на время.
Зелень порубить.
Из фарша скатать небольшие фрикадельки.
С кабачков слить жидкость. Не отжимать.
Добавить яйца, сметану, сыр, зелень, хорошо размешать.
Затем добавить муку вместе с разрыхлителем, все смешать.
Муки добавлять столовыми ложками, готовое тесто должно быть, как тесто на оладьи.
По желанию в тесто можно добавить нарезанный кубиками болгарский перец или помидоры.
Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму, затем разложить фрикадельки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 30-40 минут до готовности.
Готовый пирог по желанию можно посыпать тертым сыром, полить сливочным маслом с чесноком или смазать сметаной.
urlid.ru/an1o
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Захотелось изобразить что-то типа медовика. Получилось намного лучше, чем я ожидала! Вкус такой необычный из-за апельсинового сока, что я просто влюбилась в эти нежные и тающие во рту пирожные. На первый взгляд казалось, что их мало, но у них такой насыщенный вкус, что много и не съешь. Теперь это один из моих любимых легких рецептов вкусных сладостей!
[700x525]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Владимир Левин
Все ребята моего поколения были неисправимыми романтиками. Сразу же после школы подались к «продажным девкам капитализма» - в кибернетику, генетику, социологию. Кого пустили, те и прорвались. И многие из моих вчерашних школьных друзей работали в академическом Институте технической кибернетики, а я, грешный, - рядом, в Доме печати. Институт этот был не совсем секретным, и я при случае забегал к своим товарищам. Мне показывали роботов - механических людей, и это было
любопытно, когда железный дядька выполнял первое испытание: разливал бутылку на троих. Потом его совершенствовали, и он мог разлить бутылку на количество присутствующих. Это называлось степенями свободы. Я спросил, для чего нужны такие игрушки. Мне популярно объяснили, что это вовсе не игрушки, а эти автоматы уже работают в кузнечных цехах тракторного и автомобильного заводов и являются ударниками коммунистического труда: не опаздывают на работу, не боятся шума и грохота, а главное - не пьянствуют, в отличие от нас. А перед зданием Института стоял памятник забронзовевшему человеку с тремя геройскими звездами. Надпись на пьедестале гласила, что это Яков Борисович Зельдович. И всё.
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Этот рассказ мы с мужем давно на цитаты растащили и пользуемся :) Вот я например счас "против ветра плохой бегун" :(
Мне ещё про медведя с дудкой нравится, но коала вне конкуренции
Не ругайтесь, пощу всякое чопопало
"Коала на заре на ветке громко песенку пел, а охотники гадовы в коалу из ружья стреляли. Коала в листве прятался и молчал сильно, а охотники его по большим ушам узнавали. Коала пять минут петь хотел и далее спать идти, а охотники о нем еще с весны вслух мечтали. Коала ладошками личико-то закрыл и сидя боялся, а охотники со спины подошли и зенки в мушки прищурили.
Коала задом не видел, но помереть не хотел, с ветки шмякнулся, и бежать, а охотники смотрят – ушей в листьях нет, и тоже бежать. Коала-то против ветра, да без сапог, да неизвестно куда – плохой бегун, а охотники в сапогах, да злые, да с лицензиями – любо-дорого бегуны. Коала за пять минут восемь метров пробег, а охотники за десять секунд стометровку оттопали и под белы ушеньки коалу взяли.
Коала какал сильно, а еще больше мочился, а еще страшнее кричал, а охотники его в сумку пихали и на пуговицу застегнули.
Коала в сумке, пока шли, намаялся и заснул крепко, а охотники тропой ошиблись и заблудились начисто впрах. Коала в сумке в тепле впервые по-человечьи поспал, а охотники хреновы под дождем под ужасным до самых пиписек вымокли. Коала, выспавшись, какую бы песню заорать обдумывал и чесал себе где хотел, а охотники носами сопливыми то в один, то в другой тупик упирались. Коала-молодец из сумки им плохие слова думал и как твердый кремень был, качку терпел, а охотники мрачные за узкие лбы хватались и непристойно маму ругали. Коала-мужик в сумке руку в локте сгибал и из сумки харкнул два раза, а охотники дубовые все побросали и наугад через реку пошли, один тупее другого.
Коала три часа потом сумку расстегивал и пять лет потом во всех деталях друзьям рассказывал, а из охотников на тот берег только один в своем уме выбрался. Так что, дети мои, маленького доброго зверька не трогай, если он огромный и злой."
(с)Шестаков Евгений Викторович
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЙ
Отварной картофель ,отварную морковь, яйца, отварное мясо(любое), свежий огурец, маслины, , зеленый лук и - все порезать, перемешать и заправить майонезом или сметаной .
Солить по вкусу.
[показать]
КАЛЬМАРЫ С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ
Отварить кальмаров, а свежие огурцы и сыр нарезать соломкой.Я
Яйца нарезать кубиками.
Добавить резанную зелень - укроп,петрушку.
Все перемешать и заправить майонезом или сметаной с чесноком.
[показать]
ВКУСНЫЙ
Приготовить крабовые палочки, консервированные огурчики, отварную морковь и яйца и все это порезать кубиками.
Сюда же добавить консервированную красную фасоли.
Все перемешать, посолить и заправить майонезом или сметаной.
НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ
Колбасу или ветчину (200 г), отварной картофель (2 шт.), 2 отварных яйца, 1 луковица - все нарезать кубиками.
Добавить 100 г корейской моркови, 100 г зеленого горошка, заправить майонезом.
Все перемешать,посолить по вкусу.
В форме елочки выложить на блюдо и украсить укропом.
Это цитата сообщения успешная55 Оригинальное сообщение
[показать]Мягкий, благородный вкус красной рыбы - это именно то, что нужно на празднике. Не хочется нахваливать очевидные вещи, поверьте на слово: вкусно, очень вкусно!!!
Состав :
1. Отварной картофель в мундре - 3-4 штуки
2. Отварная или запеченная свекла - 1 шт.
3. Красный репчатый лук - 1 головка
4. Немного майонеза
5. Подкопченный лосось или форель - около 100 гр
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Прекрасный сытный вкусный салат для холодного времени года!
Понадобится 1 сельдь, 4 яйца, 1 столовая ложка винного уксуса, 2 луковицы, зелень петрушки, 1 чайная ложечка горчицы, столько же сахара, растительное масло – около 100 мл.
Лук нарежем кубиками. Поджарим на растительном масле до прозрачности и мягкости.
Яйца перемешаем с винным уксусом и добавим на сковороду к репчатому луку.
Помешивая, доведем омлет до готовности. Следите, чтобы омлет не пересох.
В отдельной емкости смешаем горчицу с сахаром, постепенно добавляя растительное масло. Перемешаем тщательно до консистенции соуса. Он должен быть как жидкий майонез.
Сельдь порежем кубиками, выложим на омлет. Заправим салатик горчичным соусом и сверху посыплем мелко порубленной зеленью петрушки. Подадим салат пока омлет теплый.
Рекламка
Качественная мойка для кухни Schock Nemo N 100 S легко трансформируется в разделочную доску, экономя пространство помещения! Стильный дизайн и палитра оттенков - это шанс выбрать мойку для гармоничного ансамбля по доступной цене. Выберите свой вариант: гранитную, керамическую или из нержавейки.
Это цитата сообщения Светлана_Кохно Оригинальное сообщение
До Нового 2013 года осталось совсем немного. Поэтому я опять традиционно собрала для вас в одном посте рецепты, которые могут украсить ваш праздничный новогодний стол и порадовать ваших близких, родных и друзей.
[400x324]Если вы еще не составили новогоднее меню - выбирайте на здоровье. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.
Специально для закладок. Сборка рецептов, сгруппированная по темам:
Рождественская выпечка
Торты и десерты
Горячее
Салаты
Закуски
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Первая часть была ЗДЕСЬ
Рыба-пятиминутка
[320x252]Рецепт
Селедка под желатиновой шубой
[299x226]Рецепт
Зимний бутерброд
[317x248]Рецепт
Салат из курицы с ананасами
[277x246]Рецепт
Закуска из моркови и сыра
[показать]Рецепт
Салатик с креветками
[350x244]Рецепт
Рулетики из рыбы и шпината
[372x281]Рецепт
Копченая рыба в луковых корзиночках
[325x245]Рецепт
Салат из картофеля и копченой рыбы
[327x243]Рецепт
Бутерброды полосатые
[314x246]Рецепт
Салат из красной рыбы и крабовых палочек
[341x256]Рецепт
Мужские слезы
[показать]Рецепт
Канапе из сельди
[341x256]Рецепт
Краб в шубке
[341x256]Рецепт
Салат с копченой курицей и сладким перцем
[341x256]Рецепт
Салат из печени с грибами
[341x256]Рецепт
Салат ДОЖДИК
[341x256]Рецепт
Блинный рулет с тунцом
[показать]Рецепт
Бутерброды с рыбой
[показать]Рецепт
Салат с морской капустой
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Салат "Часы"
[400x324]Рецепт
Салат "Змейка"
[400x335]Рецепт
Салат ПОДСОЛНУХ -три варианта
[696x166]Рецепт
Закуски из лаваша
[400x303]Рецепт
Салат "Уральские самоцветы"
[400x314]Рецепт
Салат с морской капустой и крабовыми палочками
[400x338]Рецепт
Оригинальная закуска с ананасами
[400x300]Рецепт
Салат РОМАШКА
[400x344]Рецепт
Сальтисон из куриных окорочков
[400x348]Рецепт
Селедка по шубой в трёх вариантах
[400x286]Рецепт
Корейская морковка
[показать]Рецепт
Рулетики из ветчины с сыром
[347x262]Рецепт
Салат из печени и свеклы
[288x267]Рецепт
Салат "Гнездо"
[347x262]Рецепт
Грибная поляна
[375x307]Рецепт
Медальоны из перца с творожной начинкой
[показать]Рецепт
Салат ПИКАДИЛЛИ
[показать]Рецепт
Салат ЧЕРЕПАШКА
[440x305]Рецепт
http://www.vkussnyshka.ru/materials/293.html
Рецепт приготовления закуски "эскимо" хорош тем, что его можно приготовить хоть за месяц до праздника и хранить в морозильнике, а запечь в нужный день. Вкус у этой закуски из мяса потрясающий.
Для приготовления закуски "эскимо" вам понадобится:
600-700 г любого мяса для отбивных, 200-300 г шампиньонов, по 200 г говяжьего и печеночного фарша, 100 г сыра, луковица, соль, перец - по вкусу.
Как приготовить:
мясо нарезать порционными кусками, замариновать на свой вкус.
Отбить, накрыв пленкой, чтобы не летели брызги.
Грибы и лук нарезать произвольно, обжарить на растительном масле, дать остыть, смешать с фаршами, посолить, поперчить.
На каждую отбивную выложить начинку, свернуть рулетом, вставит палочку для мороженого, смоченную в воде.
Обвалять "эскимо" в сыре, натертым на мелкой терке.
Завернуть каждую порцию в фольгу.
Запекать при 200°С 30-60 минут ( взависимости от размера порции).
Шоколадом можно нарисовать любой узор. Делается это так:
Сначала надо растопить шоколад, и проще всего сделать это в микроволновке.
Нужно поломать кусочки шоколада в миску. Плитку темного шоколада распускать в режиме high в течение 2 мин, а молочного шоколада - 2-3 мин в среднем режиме. Затем помешать, оставить ненадолго, и снова помешать.
Еще один способ:
В корнетике. Нужно сделать из пергамента корнетик, положить в него мелкие кусочки шоколада, хорошо завернуть край. Положить в микроволновку и растопить с 20-секундными выниманиями (достать, подвинуть к "носику", опять положить). Срезать носик корнетика ( дырочка должна быть очень маленькой) и рисовать любые узоры.
Далее + видео + трафареты шоколадных узоров
http://www.kuhni.staniv.ru/arhiv_mikrovolnovka_57.htm