• Авторизация


Печенье "Курабье". 09-07-2011 12:44

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

[показать] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Террин из курицы 09-07-2011 12:38

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

[показать]

Этот террин я приготовил к праздничному столу, концепция которого была выдержана в стиле кухни Эльзаса, хотя эльзасского в нем разве что форма, содержание же – фантазия чистой воды. В отличие от классического деревенского террина это довольно легкое, почти что диетическое блюдо, хотя, конечно, вам никто не помешает “утяжелить” его беконом или копченостями. Подавать же этот террин лучше всего холодным, с соусом на основе майонеза (например, с эстрагоном) или просто с горчицей.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Блинчики Нэм из рисовой бумаги 08-07-2011 04:36

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

15 листов - рисовой бумаги
7 штук - шампиньонов
1 морковь
1 небольшая пекинская капуста
3 штуки сырой картошки
1 ст.л. - сливочного масла
пучок зелени
специи на вкус


Приготовление

Готовим начинку: картофель моем, чистим и режем в приготовленную и смазанную маслом сковороду, немного поджариваем, затем добавляем мелко нарезанные шампиньоны, морковку, капусту и специи.
Тушим на сковороде, постоянно помешивая. Чуть солим и остужаем.
Наливаем в тарелку чуть тёплой воды. Опускаем отдельно каждый лист рисовой бумаги. Достаём, когда станет совсем мягкий. Кладём на рабочую поверхность. Расправляем.Выкладываем 2-3 чайные ложки начинки, заворачиваем как простой блинчик и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Не даём блинчикам соприкасаться, иначе слипнутся.
Начинка может быть любая.
Приятного аппетита!

http://ganesa.ru
[700x467]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Роллы с сыром, креветками и огурцом. 08-07-2011 04:32

Это цитата сообщения LVKA Оригинальное сообщение

Приготовление:
Листы нори - 3-4 шт
Рис для суши и роллов - 250 г
Уксус рисовый
Соль
Креветки
Огурец
Твердый сыр
Маринованный имбирь
Соевый соус
Вассаби

 
Приготовление:
Рис  хорошенько промыть, чтобы вода стала прозрачной. Заложить в холодную воду, посолить немного, варить до готовности. Слить отвар,  полить немного рисового уксуса (по вкусу), остудить, выложив на фольгу.
Креветки отварить, очистить от панциря; огурец и сыр нарезать на тонкие длинные полоски.
Разложить лист нори, на него аккуратно тонким слоем выложить готовый остывший рис, отступив немного с одного края . Затем на рис выкладываем полоску креветок, рядом огурчик, и твердый сыр. Все сворачиваем рулетиком и разрезаем острым ножом на порцилнные кусочки.
На стол подавать с имбирем и соевым соусом,  и вассаби. 

[400x300]

Приготовление:
Листы нори - 3-4 шт
Рис для суши и роллов - 250 г
Уксус рисовый
Соль
Креветки
Огурец
Твердый сыр
Маринованный имбирь
Соевый соус
Вассаби

 
Приготовление:
Рис  хорошенько промыть, чтобы вода стала прозрачной. Заложить в холодную воду, посолить немного, варить до готовности. Слить отвар,  полить немного рисового уксуса (по вкусу), остудить, выложив на фольгу.
Креветки отварить, очистить от панциря; огурец и сыр нарезать на тонкие длинные полоски.
Разложить лист нори, на него аккуратно тонким слоем выложить готовый остывший рис, отступив немного с одного края . Затем на рис выкладываем полоску креветок, рядом огурчик, и твердый сыр. Все сворачиваем рулетиком и разрезаем острым ножом на порцилнные кусочки.

На стол подавать с имбирем и соевым соусом,  и вассаби. 

Еще рецепты  закусок с рыбой и морепродуктами >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джем "Lemon-Coffee". 08-07-2011 03:08

Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение


Очень неожиданные рецепт, неожиданный результат и вкус.  Джем из молотого кофе и лимона. Интригует? А я рискнула приготовить. Вот он какой...



[700x465]

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица с кабачками. 08-07-2011 02:56

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

куринные голени -1 кг
1 кабачок
майонез
приправа для курицы
укроп

Куринные голени -1 кг , промыть, обсушить и натереть приправой для курицы и майонезом.
Нарезать кружочками 1 кабачок и добавить его к мясу.
Мариновать не менее 1 часа (у меня мариновались 3 часа)
Выложить на противень кабачки, а сверху голени. Присыпать любой рубленной травкой (у меня укроп). Запечь в духовке до румянной корочки.
Блюдо простое , но очень вкусное.

слова и фото автора

источник рецепта
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Перепелиные" ножки. 08-07-2011 02:44

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение


Не первый раз готовлю эти "ножки". У гостей вызывают восторг, потому как очень необычно и вкусно. Сразу все спрашивают рецептик. Я бы отнесла его к рецептам из серии "дёшево и сердито" ))) Да ещё и оригинально)) Рецепт взяла с одного форума.








Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Сладкие пальчики" 07-07-2011 12:45

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Рецепт из разряда "гости на пороге", т.к делается очень быстро
Во-вторых, легкое лакомство, хрустящее, неприторное
В-третьих, продукты все недорогие и доступные практически всегда
[600x450]

Рецепт METEL,

полностью опубликован на форуме сайта ПРО ТО И ЭТО.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фондю 07-07-2011 12:02

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

Фондю: сырное фондю, мясное фондю, шоколадное фондю.
Кулинарные рецепты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты с крабовыми палочками 07-07-2011 11:22

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

[450x337]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты для домашнего обеда 06-07-2011 04:30

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Домашние рецепты для изысканного обеда   на GurMania.ru 

Чай пуэр Чай пуэр
Пуэр – это не совсем обычный чай. Он изготовлен из листьев, собранных с диких чайных деревьев, а не традиционных кустов. Своим названием он обязан одноименному китайскому селению, где и был изобретен способ приготовления этого уникального напитка.
Свиной рулет Свиной рулет
Сделайте жизнь проще, приготовив традиционный свиной рулет на барбекю.
Фаршированные перцы «Клео»  Фаршированные перцы «Клео»
Приготовь фаршированные перцы без мяса. Открой для себя новое, вкусное и полезное блюдо.
Котлеты из баранины Котлеты из баранины с мятным картофельным пюре
Такие котлеты можно подавать не только в будни, но и на праздник. Их вкус превосходит все ожидания.
Готовим дома суп Гуакамоле Готовим дома суп Гуакамоле
Специально для любителей ароматных изысканных супов - этот несложный рецепт.
Фаршированные тунцом баклажаны Фаршированные тунцом баклажаны
Фаршированные баклажаны всегда красиво смотрятся на праздничном столе, а баклажаны по нашему рецепту еще и будут быстро съдены.
РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ PASSION.RU

Салат «Июльский полдень» Салат «Июльский полдень»
Салаты, в состав которых входят морепродукты, отличаются пикантным вкусом. Сочетание ингредиентов допускается практически любое - на усмотрение повара. Мидии и мягкий творожный сыр, кальмар и свежий огурец... Passion.ru предлагает вам рецепт салата с креветками - легко, быстро и вкусно!

РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ WMJ.RU

Летний картофельный салат
Рукола добавит этому блюду сочную нотку.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мороженое во фритюре 04-07-2011 02:17

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Мороженое во фритюре

 
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Энциклопедия выпечки 03-07-2011 22:02

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

http://www.bankreceptov.ru/pasta/

[300x216]

 

 

 

 

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Кolobook-поисковик книг 03-07-2011 19:38

Это цитата сообщения андрэ_ТОЛСТЯК Оригинальное сообщение


[562x266]


Несмотря на всю мощь поисковиков типа Google или Яндекс, конкретные вещи часто удобнее искать на специализированных сайтах. Например, фильмы проще найти на Kinobaza, обои на Wallbase, для иконок тоже есть свои сайты. Сервис под названием Kolobook тоже относится к семейству таких специальных поисковиков – с его помощью очень удобно искать книги.
Работает Kolobook только с книгами формата FB2. Искать можно как конкретную книгу (по названию), так и все книги автора или произведения определенного жанра. Поиск ведется с помощью Google и GoGo.ru по крупнейшим русскоязычным библиотекам. Для каждой найденной книги выдается название, автор, чаще всего есть и аннотация, ISBN-номер, обложка книги. Показываются также похожие произведения.
Еще одним неоспоримым преимуществом является возможность, не скачивая книгу, сразу открыть ее в онлайновой читалке VidimFigu. Очень грамотно, с учетом все большего количества онлайн-приложений. В общем, строго рекомендуется любителям чтения!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощная запеканка 03-07-2011 14:23

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованная стручковая фасоль 03-07-2011 14:07

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить рикотту в домашних условиях. 01-07-2011 20:22

Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение

[350x234]
Давно хотела приготовить из тыквенно-медовый тортик - его рецепт у меня зацитирован в дневнике - это на него ссылочка http://www.liveinternet.ru/users/4072421/post167911263/). Сегодня решила проверить есть ли у меня все инги, перечитала состав и столкнулась со словом "рикотта". Призадумалась: "Дороговато получится!" А потом нашла в нете такой очень простой способ приготовления рикотты. Может быть и вам пригодится!)))


Как приготовить рикотту в домашних условиях.
итальянская кухня

Сегодня мы с вами будем готовить итальянский сыр рикотта – и после того, как вы освоите эту нехитрую процедуру, вы больше никогда не будете покупать рикотту в магазине. Помимо очевидной экономии, домашняя рикотта еще и имеет гораздо более сливочную текстуру и нежный вкус. Используйте ее для закусок, пасты, лазаньи, выпечки и десертов. При этом, если вы готовите рикотту для десерта, можно уменьшить количество соли, увеличить соотношение молока и сливок и/или взять более жирные сливки для лучшего результата.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные салатики 01-07-2011 19:59

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Золотой гребешок в двух вариантах.

[628x471]

1. Полкило вареного или запеченного куриного филе режем кубиками. В духовке печем несколько помидоров и сладких перцев, очищаем от кожуры, разделываем на дольки. Репчатый лук крошим и обжариваем. Свежий огурец рубим на полукружия. Зелень (петрушку, укроп, кинзу, лук) и чеснок измельчаем. Соединив все ингредиенты, солим, перчим и заправляем оливковым маслом.

2. 200 г отварного куриного мяса, порезанного на кубики, соединяем со 100 г вареных грибов, потертым свежим огурчиком и 1 – 2 мелко покрошенными морковками, 2 ст. ложками зеленого горошка, зеленью. Посолив, заправляем сметанкой. Выложив в салатник горкой, на вершинку ее водружаем гребешок из морковки или сладкого перца.

Куриные фантазии

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Омлет с цуккинией или кабачком 01-07-2011 19:56

Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение

Вполне полноценный завтрак. Конечно и на ужин можно приготовить,кому как понравится...

[показать] 

Нам понадобится...        

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка "Ленивые голубцы". 01-07-2011 19:45

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Запеканка " Ленивые голубцы"

Так захотелось ленивых голубцов ,уже все продукты приготовила( мясо перекрутила,рис отварила) и облом [показать] ,нет капусты.В магазин бежать поздно и тут мне на глаза попался кабачок [показать] .Стоп ,а если вместо капусты кабачок добавить? [показать] Вот так спонтанно у меня и получилось это блюдо. [показать] Правда в последний момент решила не голубцами ,а запеканкой сделать( рис немного переварила).Что хочу сказать,запеканка вышла очень вкусная ,мои у меня добавки еще просили. [показать] Советую и Вам попробовать.
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии