Закуска "Белые шары"

Печенье "Имбирное". 04-12-2011 00:57

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Состав:

- 100 г маргарина
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 2 стакана просеянной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя

приготовление

Салат "Праздничный". 04-12-2011 00:55

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

[500x578]

Ингредиенты для праздничного салата

1 кг. кальмаров
0,5 кг. очищенных креветок
200 г. сыра “Гауда”
1 банка консервированных шампиньонов
1 банка оливок без косточек (можно фаршированных)
майонез

приготовление

Шашлык на сковороде 04-12-2011 00:53

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Может кто-то и удивится этому рецепту !)) Но я его рекомендую всем любителям шашлычка и домашнего уюта ,тем более погодка больше не располагает к выходу на природу ! )) Зато вкусно необыкновенно и не на костре ! ))

[500x344]

Ингредиенты для шашлыка на сковородке

1 кг мяса свинины или телятины (лучше всего филейные части или другие мягкие, но без плевок)
2 луковицы
1 стакан сухого белого вина
соль
черный свежемолотый перец

другие специи по желанию

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Закуска "Белые шары". 04-12-2011 00:41

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Закуска "Белые шары"

ПОХОЖИЙ РЕЦЕПТИК В ПРЕДЫДУЩЕМ ПОСТЕ. НО КАКОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ... НА НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ БУДЕТ СМОТРЕТЬСЯ ОЧЕНЬ ДАЖЕ КРАСИВО.

Ингредиенты для "Закуска "Белые шары""

Грудка куриная — 1 шт
Белок яичный — 3 шт
Сливки — 400 мл
Лавровый лист — 2 шт
Перец чeрный (горошком)
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Желатин (быстрорастворимый, по 10 гр) — 2 пакет.
Соль (по вкусу)

Рецепт "Закуска "Белые шары""

Сварить куриную грудку в 1 литре воды. Вынуть грудку и положить вариться морковь и лук вместе с лавровым листом и перцем. Варить 10 минут. Овощи вынуть.
Процедить бульон 2 раза через марлю. Посолить по вкусу.

Куриную грудку измельчить (можно в блендере или на мясорубке)

Вареный белок натереть на мелкой терке

Залить желатин теплой водой (3 ст.ложки) и оставить набухать 20 минут.

Курица, занесенная с тыквой и апельсинами 04-12-2011 00:23

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Запеченая курица с тыквой - одно из традиционных блюд австралийской кулинарии с времен федерации (я имею в виду ту кулинарию, которая сформировалась под влиянием местных реалий на англо-саксонскую культуру). Майоран и апельсины делают это блюдо очень особенным и потрясающе вкусным!

[464x698]

Ингридиенты:
1,5 килограммовая курица
пучок майорана (можно заменить сушеным)
апельсин, порезанный на четвертинки
тыква (размер опционален), порезанная на большие куски
чеснок (опционально)
25гр. сливочного масла
сушеные травы (базилик, орегано)
соль, перец

Приготовление

Торт " Прага". 03-12-2011 16:08

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

[показать]
Когда задумала приготовить этот торт, ни капли не сомневалась, что будет вкусно. Но результат превзошел все мои ожидания!!! Изумительный крем, изумительный бисквит!!!
читать рецепт

Очень фруктовый кекс. 03-12-2011 16:02

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Фруктовый кекс

Его можно приготовить к Новому году и Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех.

>>>>>>>

Имбирное рождественское печенье 03-12-2011 15:56

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Очень вкусное,ароматное,хрустящее печенье !)

[500x640]

Нам понадобится:

2 чашки муки( я добавила ещё пол стакана)

3 ст.л молотого имбиря
1 ч.л корицы
1 ч.л соды

>>>>>>>>>>>

Конфеты ручной работы к Новому Году 03-12-2011 15:51

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Некоторые новогодние подарки бессмысленно готовить перед новым годом. С теми, кому они предназначены, я еще не виделась. А стоять и ждать такой подарок не будет - его сожрут, это точно. Такое нужно делать за день-два до встречи.

Итак, у нас будет два сорта конфет в подарочной упаковке.

далее >>>>>

Сладкие подарки 03-12-2011 06:45

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Вы уже не спите по ночам, мучаясь вопросом: "Чем удивить своих близких на Новый Год?"

Есть рецепт решения этой проблемы.

Удивите их вкусными новогодними подарками, сделанными своими руками!

Вариант достаточно бюджетный и очень сла-а-адкий!

[показать] [показать]

Для изготовления этого съедобного подарка вам понадобятся яблоки, ирис, орехи, шоколад.

Примерно за неделю до Нового года, а лучше дней за пять, выделите вечер, чтобы не спешить и получить максимум удовольствия, готовя новогодние подарки своими руками. Почему пять дней? Чтобы сохранить вкусным наш подарок. Он же у нас съедобный и не подлежит длительному хранению.

Вот он удивительный подаркоделательный вечер настал. Приступим!

Подготовьте все ингредиенты.яблоки 10-12 штук. Вымыть, высушить, вставить в каждое палочку для мороженого

карамель ирис 500г

Лекарства-убийцы 03-12-2011 05:51

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

ЛЕКАРСТВА-УБИЙЦЫ. В очередной раз восстановленный пост

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Как сделать цветной сахар 03-12-2011 02:03

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Нравится идея? Мне - очень. Таким цветным сахаром можно украсить любое печенье или пирожное.

Для того, чтобы сделать цветной сахар, вам понадобятся жидкие пищевые красители.

Готовим айсинг 03-12-2011 01:57

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Айсинг Рисовальная сахарно-белковая масса

[438x500]

[468x372]

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОРЯДОК РАБОТЫ С АЙСИНГОМ

Топинамбур и сельдерей-максимум пользы 30-11-2011 17:40

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Я часто употребляю эти овощи.В салатах -в сыром виде. В салатах "оливье" и "винегрет" картофель заменяю корнем сельдерея.Также картофель сельдереем и топинамбуром заменяю в борщах,супах.

Вот пара салатиков для худеющих

[700x525]

Скажете-это же винегрет!
Винегрет? Да, винегрет, но особый. Вместо картофеля-корень сельдерея. Отвариваем целым минут 15, чистим и нарезаем. Остальное -обычно, Сельдереем аналогично заменяем картофель и в оливье.

[700x525]

Витаминный очищающий салат. (Все составляющие-в сыром виде)

Основные составляющие: белокачанная капуста, морковь, свекла и сельдерей (корень).
Все остальное добавляется по сезону.
В этом салате -у меня, кроме основных ингридиентов-редис, яблоко, топинамбур, болгарский перец, зеленый лук, зелень.
Все овощи шинкуются или трутся на терке. Корень сельдерея, свеклу, морковь-мелко.
Добавляю немного растительного масла и лимонный сок. Салат очень сочный, вкусный, полезный. Особенно, на завтрак.

[700x525]

А это обычный зеленый борщ.В нем нет картофеля.Вместо него корень сельдерея и топинамбур.Можно добавить кружочки крутого яйца.Но я люблю немного взбить вилкой сырое яйцо.И перед выключением,помешивая,медленно влить его в борщ.

В чем же польза этих корнеплодов?Дальше то,что взято из интернета.

[показать]

"Волжская репа", "земляная груша", "иерусалимский артишок" - это всё названия топинамбура.

Полезные свойства топинамбура ПРОДОЛЖЕНИЕ

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Креветочный суп на молоке 30-11-2011 16:19

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[450x506]
Экзотический рецепт от De Dietrich

Ингредиенты на 4 порции:

кусочек свежего имбиря, около 2,5-3 см
2-3 зубчика чеснока
1/8-1/4 ч.л. порошка чили (регулируем по вкусу)
400 г моркови
400 мл кокосового молока
1 ч.л. картофельного крахмала или 1 ст.л. кукурузного
120 г сухой вермишели
500 г очищенных креветок (размер не имеет значения)
сок 2 лаймов
соль по вкусу
4-5 перьев зеленого лука

Приготовление:

Мелко рубим имбирь и чеснок.
Морковь нарезаем на тонкие ломтики.
В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем имбирь, чеснок и острый перец, жарим, помешивая, около 1 минуты.
Добавляем морковь, вливаем кокосовое молоко и 750 мл воды. В чашку разводим крахмал в 2 ст.л. воды и, помешивая, вливаем в кастрюлю. Солим по вкусу. Доводим до кипения.
Варим до практически полной готовности моркови, около 4-5 минут. Добавляем вермишель и варим до готовности, еще около 3-5 минут.
Добавляем креветки и прогреваем в течение минуты. Снимаем с огня, добавляем по вкусу сок лаймов и перемешиваем.
Подаем, посыпав мелко нарубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Пряничный хлеб 30-11-2011 16:08

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Это французский кекс на основе меда, напоминает нашу многими любимую коврижку, но гораздо менее сладкий. Рецепт простой, из категории "смешать и переложить в форму". Из специй обычно используются корица, имбирь, гвоздика, кориандр, перец, мускатный орех и анис. В этот раз я также добавила немного молотого фундука (поджаренного, люблю немного рассыпчатую структуру) и цедру цитрусовых - лимона и апельсина (можно заменить ложкой апельсинового джема). Анис у меня дома не водится, так что всегда пеку без него.

Sausage rolls-рулетики из слоеного теста 30-11-2011 12:13

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

вкуснятина из слоёного теста

[400x600]

Творожные пирожки с яблоками и изюмом 14-11-2011 10:12

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

[показать]
Мягенькие, ароматные, сочные пирожки с яблоками и изюмом - очень вкусные и делаются просто.
[показать]
Рецепт

"Косички" с кофейной ноткой. 11-11-2011 10:14

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Наплела кос ... Своих нет, дык хоть из теста ))
Кто хочет повторить, вот рецепт.
Для теста: около 3-х стаканов муки, 3 ст.л. молотого кофе, 120 г сливочного масла (комнатной температуры), 150 г сахара (сладкоежки могут увеличить дозу), 1 пакетик ванильного сахара, 2 яйца, 1 неполный стакан молока.
Кофе сварить в половине стакана молока, остудить и процедить.
Яйца взбить с сахаром, добавить масло и полученную смесь соединить с мукой. Тесто разделить на две части. В одну добавить кофейное молоко, во вторую - оставшееся молоко и ванильный сахар. Тщательно вымесить каждую часть, скатать в шар (-ы), завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40-60 минут.
Духовку прогреть до 180С. Противень проложить пергаментом.
Дальше самое интересное. Из каждой части скатать длинные полоски. Затем переплести между собой темные и белые полоски в жгуты или назовем их - "косички" ))
Длину "косичек" регулируйте на свое усмотрение, ориентируясь на размеры своего противня.
Выпекать около 20-25 минут.

[419x620]