[100x]
				Норд-Ост 23 — 26 октября 2002 Автор плэйкаста: Леонид_К > Создан: 05:49:51, 22.10.2007 Посмотреть >>

Это цитата сообщения Blackosh Оригинальное сообщение

Мы бываем разные. Красивые [420x311] и на любителя [304x420] нам не чуждо любопытство [420x272] романтика [420x319] [420x366] и юмор [334x420] мы любим узнавать что-то новое [420x315] и стараемся не упустить свой шанс [420x315] иногда у нас бывает дурное настроение [420x328] а иногда мы просто милашки [420x273] нам нужны друзья [319x345] но часто хозяева оставляют нас скучать в одиночестве [315x420] и тогда приходится дружить с кем попало [420x342] иногда друзья совсем уж странные... [420x354] а иногда нам приходится их придумывать [420x330] Хозяева бывают разные. Иногда нам с ними везет [420x280] иногда не очень [420x299] некоторые носят нас на руках [420x253] а некоторые гонят отовсюду [323x420] а иногда у нас и вовсе их нет [420x312] Люди! Не забывайте, нам ведь так нужна... [420x322] ...ваша любовь! [420x420]

[100x]
				TEARS IN HEAVEN Автор плэйкаста: KAP > Создан: 15:47:16, 26.10.2007 Посмотреть >>

Это цитата сообщения Лайда Оригинальное сообщение

500 грамм капусты
3 небольших перца, желательно разных цветов
0.25 стакана листьев сельдерея ( я не использую)

0.5 стакана рисового или просто натурального уксуса
1 стакан воды
0.5 стакана сахара
1 ч.л. соли
0.5 стакана соевого соуса
4 ломтика имбирного корня ( джинджер)
0.5 ч.л. хлопьев острого красного перца
1 ст.л. темног куджутного масла ( я не использую)
Описание ::
Кисло-сладкий капустный салат, готов уже через несколько часов после приготовления и прекрасно хранится в холодильнике

Мелко нашинковать капусту, нарезать тонкими полосками перец, порубить листья сельдерея ( если используете).
В кастрюле смешать уксус, воду, сахар, соль, соевый соус, имбирь и перец. Довести до кипения и оставить на огне до растворения сахара и соли. Немного остудить маринад и вылить на овощи ( я вытащила перец и имбирь). Полить куджутным маслом, если используете его (я не люблю). Поставить в холодильник. Несколько раз перемешать в холодильнике. Через 3-4 часа салат уже готов.
Источник: Рут Сиркис "Интернациональные салаты"

Это цитата сообщения Лайда Оригинальное сообщение

Тесто ---
2 стакана муки
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
3/4 стакана воды
5 ст.л. оливкового масла

--- Начинка ---
500 гр. фарша ( я брала куриный)
1 луковица, мелко порезать
4 ст.л. растительного масла
1 стакан картофельного пюре
3 яйца, разболтать
3 ст.л. кедровых орехов ( не обязательно, у меня не было)
соль, перец, острая паприка
Описание ::
Так называются запеканки на ладино- языке испанских евреев. Тонкое тесто и очень много начинки.

Поджарить лук на растительном масле. Добавить фарш и продолжать жарить при помешивании, все время разбивая комочки фарша лопаткой или вилкой. Переложить в чашку/, добавить пюре,яйца и кедровые орехи. Добавить пряности и соль.
Для приготовления теста смешать все сухие продукты вместе, влить масло и воду и замесить мягкое тесто. Разделить на 2 части - две трети и треть. Обернуть и положить в холодильник на 30 минут. Форму 23 см диаметром или 18х28 ( приблизительно) смазать маслом и присыпать мукой. Раскатать большую часть теста и положить на дно, прикрывая также стенки. Выложить начинку, прикрыть раскатаной меньшей часть, защипать. Сделать несколько надрезов на тесте для выхода пара. Смазать верх яйцом ( я немного отлила заранее от тех, что добавляла в начинку). Печь при 180 С около 40-45 минут.
Источник : Рут Сиркис "Интернациональные запеканки"

[100x]
				Вспомним хорошее........ Автор плэйкаста: leopol > Создан: 20:33:01, 01.11.2007 Посмотреть >>

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

Сухой фруктовый Наполеон 1

Крем 6 белков, 2 ст. сахара, 1 ст. ягодного варенья (малина, черная смородина и т.д.). Хорошо взбить миксером (сначала белки с сахаром, потом варенье). Коржи 200 г сливочного маргарина, 2 ст. сахара, 6 желтков растереть. Затем добавить 1 ст. молока, 1 ч.л. гашеной соды, ванилин, 1 ст.л. постного (растительного) масла, 1/2 ст. сметаны. Все это замесить, тесто разделить на 4 коржа, поставить на 20 минут постоять, потом раскатывать и печь. Коржи намазывать лучше теплыми (не горячими). Перед употреблением торту лучше постоять.

Сухой фруктовый Наполеон 2

5 ст. муки, 500 г маргарина порубить до однородной массы, добавить 1 ст. воды и рубить до получения теста. Тесто разделить на несколько частей, поставить на холод на 1 и более час. Раскатать на листе и выпекать. Крем: 250 г сливочного масла, 1 ст. сахара размять, добавить 1/2 банки сгущеного молока, 1 яйцо, 6 ст.л. молока. Готовый торт поставить на холод, кремом промазать все коржи, посыпать крошкой.

Сухой фруктовый Наполеон 3

200 г масла, 200 г сметаны, 2 яйца.

Замесить сколько возьмет муки. Раскатать и испечь. Крем: 8 желтков, 500 г сахара, 5 ч.л. муки - хорошо растереть. В кипящее молоко влить полученную смесь и кипятить 5 минут. Снимая с огня, положить 150 г сливочного масла. Размешать.

Торт "Дамский каприз"

500 г муки, 250 г сливочного масла, 300 г сахара, 1,5 ст. воды, 0,5 палочки дрожжей, соль по вкусу. Начинка: 2 б. конфитюра, 6 яиц, 100 г орехов, 0,5 ст.л. сахарной пудры.

Тесто: на стол или фанеру насыпать горкой муку, сделать в ней лунку, налить разведенные в воде с сахаром дрожжи, посолить, добавить сахар, растопленное слив. Масло, сметану, быстро руками вымесить тесто и дать ему постоять, чтобы поднялось. Сделать из теста лепешку, раскатать скалкой и выпекать горячей духовке на сковороде не более 10-15мин. Когда лепешка остынет, положить сверху конфитюр, лучше клубничный или джем. Чтобы торт был праздничным, выложите на конфитюр хорошо взбитые белки. Всыпать в них сверху сахарную пудру, быстро перемешать и выложить на пирог. Сверху посыпать измельченными орехами, обжаренными на сковороде и поставить снова на 10 мин в негорячую духовку. Как появится корочка - пирог готов.

Новое на нашем сайте:

>>>>>

Это цитата сообщения Лайда Оригинальное сообщение

2.5 стакана муки
15 гр. дрожжей ( я дала 1 столовую ложку сухих)
0.5 стакана теплого молока
150 гр. сливочного масла ( я ограничилась 125 гр.)
4 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
5 яйца
немного цедры лимона ( заменила ванилью - мои не любят цедру)
Смешать часть сахара, дрожжи, теплое молоко и немного муки и дать подняться( около 15 минут).
Растопить масло, смешать с очтавшимся сахаром и яйцами. Смешать все вместе, добавить муку, соль, цедру и замесить тесто ( довольно жидкое). Даем ему подняться, смазываем форму ( или несколько небольших форм) маргарином, посыпаем мукой и выливаем в форму тесто.
До этой стадии я готовила тесто не так, как описано, я в хлебопечке - кинула все продукты, масло добавила очень мягкое, но не растопленное и поставила на режим французкого хлеба. Через 1 час 40 минут ( после последнего размешивани в 30 секунд) выключила хлебопечку, достала тесто и положила в форму. ( если у вас есть режим французкого теста, то это еще удобнее).
Даем тесту хорошо подняться ( накрыв полотенцем) и ставим предварительно нагретую духовку, лучше в нижнюю треть. Время выпечки зависит от величины формочек. На большую у меня ушло около 35 минут при 150 С , в книге указано 15-20 минут на небольшие формочки при 180 С.
Cироп
1 стакан воды
150 гр. сахара ( я дала 3/4 стакана)
1/2 стакана рома или бренди ( я дала сладкое вино и меньше) Вскипятить воду с сахаром проварить вместе около 5 минут, влить ром.
Выложить бабу на решетку и полить этим сиропом. Я смазывала кисточкой, смоченной в этом сиропе и у меня ушло где-то 2/3 сиропа.
В книге рекомендуется смешать 0.5 стакана абрикосового джема и 2 ст.л. бренди, согреть и смазать этим ромовую бабу, но я не хотела делать ее слишком сладкой и этот этап пропустила.
Источник: Исраель Аарони "Десерты"

Слушать этот музыкальный файл

Очень понравилось...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

[364x273]
Называется так, потому что готовится с использованием крепкой чайной
заварки.
Рецепт очень простой, продуктов нужно минимум.
Требуется.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 стакан
чай крепкий - 1 стакан
масло растительное - 1 ст. л.
сода - 1/2 ч. л.
уксус
мука - 2 стакана
изюм (орехи, финики, курага) - 1 стакан
щепотка соли
Растираем 2 яйца со стаканом сахара....

Это цитата сообщения Лайда Оригинальное сообщение

Тесто:

100 г муки
50 г сахарной пудры
80 г масла
1 яйцо
1/4 чайной ложки соды
50 г сметаны

Начинка:

0,5 кг творога ( у меня был мягкий творог в "целофановой кишке" )
25 г манной крупы
2 яйца
100 г сметаны
150 г сахара

Верхний слой:
2 белка
сахарная пудра
Яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, соду и муку.
Вымесить тесто средней консистенции, выложить его в форму( примерно 23-26 см), разравнять и печь при 180 г, примерно 10 минут.
Достав из духовки, покрыть начинкой и опять поставить в духовку, примерно на 35-40 минут.
Из белков и сахарной пудры взбить пену, и украсить ей верх торта.
Торт поместить в духовку еще на несколько минут, чтобы белки подрумянились.

Для начинки:Если творог, как у меня, то с ним ничего не делать. Если из пачек,то творог протереть через дуршлаг. Затем добавить к нему сахар, манную крупу, желтки и сметану.
Все вымесить до образования однородной массы. 2 белка взбить в пену и ввести в начинку.

Примечания:
Я заменила манку на кукурузный крахмал и вышло намного лучше.
Торт со взбитыми белками ставила на 10 мин. в духовку при температуре 230С.

Рецепт Сэнди с ГК.

[100x]
				Темная ночь, только пули свистят по степи Автор плэйкаста: PROFiT50 > Создан: 19:26:45, 21.11.2007 Посмотреть >>

смотреть

Это цитата сообщения Незнакомка77 Оригинальное сообщение

Внимательно сосредоточьтесь , пожалуйста,на исцеляющую мандалу. Желательно эту медитацию проводить под тихую музыку.
[498x500]
А ВОТ И СЛЕДУЮЩАЯ МАНДАЛА.И тоже исцеляющая. Очень прошу о своих ощущениях во время медитации написать мне в комментарии. Удачи и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
[500x500]

Слушать этот музыкальный файл

Красиво...

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

http://forum.say7.info/topic2512.html

---

>>>>>

[100x]
				ЧАШКА ДЛЯ УСАТОГО ДЖЕНТЛЬМЕНА Автор плэйкаста: Appassionata > Создан: 23:01:28, 22.11.2007 Посмотреть >>

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

 Взято здесь :http://www.say7.info/cook/recipe/512-Sushi.html

читать

---

читать

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

[показать]Читать далее...