• Авторизация


Школа гастронома - Коллекция рецептов № 24 2007 г. 03-03-2008 01:29

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

 


[показать]
Кулинарный журнал Школа гастронома - Коллекция рецептов № 24 2007 г. Тема номера - рулеты.

Смотрим дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
FAQ о Дневниках 26-02-2008 11:13

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение


Место для флуда и набивания звездочек


Как Создать Опрос (Голосование) - полезное вам в цитатник


как ставить видео с Youtube.com


Как вставить сразу большое количество картинок - в дневник... - li.ru полезное


Трансляция с Лиру в ЖЖ


Эпиграф...ВКонтакте


Как РАСКРУТИТЬ свой БЛОГ (дневник)?- Советы для ВСЕХ-сможет КАЖДЫЙ блоггер


Поиск людей в инете - однофамильцы


Старые добрые мультфильмы (скачать любые)


Сайты где можно скачать МУЗЫКУ и ФИЛЬМЫ


Было бы желание... - доставка букетов, подарков, цветов


Все серии 'Comedy Club'


Акция и НОВЫЙ ФОТОКОНКУРС для КАЖДОГО ЛИРУШНИКА


Лучшие фотографии 2006 года - all in one, часть 1


Линки на сайты с музыкой - разбирайте


Библиотеки - Словари - Переводчики


Ресурсы Рунета по трудоустройству



Что такое "блог"?


Краткий словарь Ли.рушника


Как вставить картинку в эпиграф?


Как сделать эпиграф посредине?


Некоторые полезные теги


Звездный статус на Li.Ru или Все звёзды


Как убрать удалившихся из списков ПЧ и друзей?


Бегущая строка и как её настроить


Картинка вместо сплошного фона


Как пользоваться простым и расширеным редакторами?


Что делать, если не меняется дизайн?


Как создать рубрики?


Как создать голосование?


Как убрать уведомления ЛиРу на почту?


Как закрыть дневник от посторонних?


Как оформить ссылку? и Как оформить ссылку-2?


Как сделать рисунок ссылкой?


Как создать свое сообщество?


Про симпатии


Программа-клиент для работы с ЛиРу. Как уменьшить размер базы данных?


Как читать более 500 человек?


Как повернуть фотографию?


Как избавиться от красных глаз на фото?


Как избавиться от ненужных приглашений?

[SIZE=3]
Как сделать ЛиРушную подпись? Как
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Печёночный торт (варианты) 26-02-2008 11:06

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Блюдо это было этаким хулиганским экспериментом, но "ушло" со стола молниеносно, народ требовал добавки, поэтому решусь его явить миру :))) Я не была уверена в сочетаемости печени и крабопалок, но в этом тортике они очень даже "подружились".
[490x367]
Печень (куриная или индюшиная) 1 кг.
Яйца - 5 шт.
Мука - 4 стол.ложки
Соль - по вкусу (у меня идёт 2 чайных ложечки)
Растительное масло для жарки - 100 гр
Крабовые палочки (такие чтоб можно было развернуть, в нашем регионе это "Водный мир")- 500 гр. пачка.
Майонез - 400-500 гр.
Чеснок - 2 зубка
Сыр, зелёный лук для украшения.

Печёнку очистить от плёнок. Измельчить в блендере (или провернуть через мясорубку дважды). Смешать с яйцами, мукой, солью. На растительном масле поджарить из печёночной массы блинчики толщиной около 0,5 см (сковородку лучше брать среднего диаметра так как блинчики большого диаметра могут ломаться при переворачивании).

Чеснок продавить через чеснокодавку или натереть на очень мелкой тёрке и смешать с майонезом.

Крабовые палочки (размороженые предварительно) аккуратно развернуть.

Теперь складываем (я предпочитаю складывать тортик в тёплом виде - тогда он меньше времени настаивается), но можно и охлаждённые печёночные блинчики складывать. Итак:
1. Горячий печёночный блинчик со сковородки сразу на блюдо.
2. Майонез - размазать по блину.
3. Развёрнутую крабопалку
4. Майонез.
Слои повторять пока не кончатся печёночные блины.

Сложеный тортик украсить презаными на "пятачки" крабовыми палочками, присыпать зелёным лучком. Можно посыпать натёртым сыром. Дать настояться не меньше 2 часов (а если складывались холодные печёночные блинчики то лучше тортик подавать на следующий день).

А примечание такое:
Так как блины у нас круглые, а развёрнутые крабопалки прямоугольные, то с боков на блины нужно докладывать нарезаные кусочки крабовых палочек (также развёрнутых, но прорезаных), чтобы середина тортика не получилась намного выше боковинок.

Вариантов прекладки - масса, я часто делаю печёночный тортик, вот несколько его вариантов:
1. Печёночные блинчики переслаиваются вместе с омлетиками поджареными на сковородке такого же диаметра, тогда тортик получается полосатым коричневые печёночные "коржи" чередуются со светлыми омлетными - красиво.
2. Холодные блины перемазывать майонезом где чеснока много(!) и посыпать острым сыром - вариант для мужчин (закусон). В горячих же блинах чеснок теряет остроту - остаётся лишь аромат.
3. + нарезаные тонкими кружочками солёные огурчики - оч-ченно пикантно!
4. + маслины и острый сыр.
5. + жареный лук и тёртая притушеная морковь.
6. + паприка и болгарский перец.
7. + тёртые на крупной тёрке крутые яйца.
8. томатный соус вместо майонеза.
9. + тёртая брынза (сюда просится тоже болгарский перчик).
10. + помидоры кружочками и зелёный лук.
11. вместо чеснока в майонез много укропа и взбить в блендере.
12. + притушеные грибы, лук
13,14,15....84!

Вобщем сколько фантазии - столько вариантов! Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки "Куриные ножки". 26-02-2008 11:03

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

 






















[300x300]

































14:42 25.02.08   опубликовал











[показать] best
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Категория: Закуска
Предназначение: На обед
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Вкусы: соленый  острый
Тэги: мясо  кефир  мука
Описание: Очень вкусные закусочные пирожки с мясом. Интересная форма позволяет эту красоту подать и на праздничный стол.
[просмотров - 824]
 

 
Ингредиенты для "Пирожки "КУРИНЫЕ НОЖКИ""


  • 1 стакан кефира

  • 1/2 ч. ложки соды

  • 2,5 стакана муки

  • 300 г мяса ( у меня жирненькая свинина)

  • 1 луковица

  • соль, специи, зелень

  • 1 пачка соленой соломки

  • растительное масло



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Иерусалимский кугл Исраэля Аарони 26-02-2008 11:01

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[180x422]
Шеф Исраэль Аарони, наверное самый популярный повар в Израиле. Уже нельзя понять, кто он: шеф-повар, владелец сети ресторанов, писатель, журналист или светский лев. Его можно встретить везде. Он смотрит на нас с обложек кулинарных книг, пестрит на экране телевизора...

Не так давно он поменял внешность. Сегодня он напоминает скорее парикмахера или модельера, чем повара. Однако, талант не спрячешь за внешностью...

 

Это популярное еврейское блюдо. Подается в субботу утром в сопровождение соленых огурцов. Есть нужно горячим. Оно солено, сладко, остро... Почти как в жизни...

500 г тонкой яичной вермишели

 

3/4 стакана растительного масла

6 взбитых яиц

2-3 ложки черного перца

соль

3/4 стакана сахара

 

1.Сварить вермишель в большом количестве соленой воды. Процедить и промыть под проточной водой.

2.Приготовить карамель. В кастрюле смешать масло с сахаром и варить, постоянно помешивая, до получения однородной темной массы. Не сжечь!

3.Вылить карамель на вермишель и перемешать.

4.Добавить в вермишель яйца, перец и хорошо перемешать.

5.Всю массу переложить в посуду или форму, в которой будет готовиться блюдо и утрамбовать.

6.Вырезать из пергаментной бумаги круг , чуть больше диаметра или периметра посуды для выпечки, смазать маслом  и накрыть массу, заложив края между посудой и вермишелью.

7.Выпекать в печи при температуре 80С, постоянно проверяя, чтобы кугл не был сухим и не подгорел. Можно добавить немного воды или поставить форму на противень с водой.

 

К вермишели можно добавить изюм. Так же, только без сахара можно готовить кугл из картофеля, кабачков и других овощей.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Afric Simon 26-02-2008 03:22

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эхо Любви 26-02-2008 03:17

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Анна Герман и Лев Лещенко Эхо Любви




Покроется небо пылинками звезд
И выгнутся ветки упруго
Тебя я услышу за тысячу верст
Мы эхо мы эхо
Мы долгое эхо друг друга
Мы эхо мы эхо
Мы долгое эхо друг друга

И мне до тебя где бы я ни была
Дотронуться сердцем не трудно
Опять нас любовь за собой позвала
Мы нежность мы нежность
Мы вечная нежность друг друга
Мы нежность мы нежность
Мы вечная нежность друг друга

И даже в краю наползающей тьмы
За гранью смертельного круга
Я знаю с тобой не расстанемся мы
Мы память мы память
Мы звездная память друг друга
Мы память мы память
Мы звездная память друг друга

Мы память мы память
Мы звездная память друг друга
Мы память мы память
Мы звездная память друг друга
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Клен (Синяя птица) 26-02-2008 03:16

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение



Клен (Синяя птица)




Там, где клен шумит над речной волной,
Говорили мы о любви с тобой.
Отшумел тот клен, в поле бродит мгла,
А любовь как сон стороной прошла.
А любовь как сон, а любовь как сон,
А любовь как сон стороной прошла.

Сердцу очень жаль, что случилось так,
Гонит осень вдаль журавлей косяк.
Четырем ветрам грусть-печаль раздам,
Не вернется вновь это лето к нам.
Не вернется вновь, не вернется вновь,
Не вернется вновь это лето к нам.

Ни к чему теперь за тобой ходить,
Ни к чему теперь мне цветы дарить.
Ты любви своей не смогла сберечь,
Поросло травой место наших встреч.
Поросло травой, поросло травой,
Поросло травой место наших встреч.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Электронные словари 26-02-2008 02:53

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Англо-русский словарь
Русско-английский словарь
The Oxford Thesaurus
Русско-немецкий словарь
Немецко-русский словарь
Русско-французский словарь
Французско-русский словарь
Русско-нидерландский
Нидерландско-русский
Русско-итальянский словарь
Итало-русский словарь
Русско-испанский словарь
Испанско-русский словарь
Русско-эстонский словарь
Эстонско-русский словарь
Русско-украинский словарь
Русско-белорусский словарь
Белорусско-русский словарь
Русско-польский словарь
Польско-русский словарь
Русско-чешский словарь
Чешско-русский словарь
Русско-суахили
Суахили-русский
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Попробуй, подойди ! 26-02-2008 02:37

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что нас ждет, если Обама станет президентом США??? 25-02-2008 14:33

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Самуил КУР


            БАРАК ОБАМА – СВЕТ В ОКОШКЕ ИЛИ…?


      В напряженные дни перед первичными выборами в штате Нью-Гемпшир, когда только начинал раскручиваться непредсказуемый сюжет о борьбе за Овальный кабинет Белого Дома, сенатор Обама нашел время, чтобы целых два раза позвонить в Кению. Зачем и почему понадобилось безумно занятому кандидату в президенты звонить в Африку? К этому мы еще вернемся. А пока, как и положено, начнем с начала.


      От любителя кокаина – к кандидату в президенты


      Барак Хусейн Обама младший появился на свет 4 августа 1961-го года в Гонолулу, на Гавайях. Когда молодой маме, белой американке Энн Данхем, родившейся в Канзасе, показали ребенка, она ничуть не удивилась, что он черный. Так и должно было быть. Что побудило Энн связать свою судьбу с иностранным студентом местного университета чернокожим африканцем из Кении Бараком Хусейном Обамой старшим – непонятно. Непонятно потому, что они очень быстро расстались. После рождения ребенка отец уехал в Гарвард доучиваться, а через два года вообще вернулся домой, в Кению. В Гонолулу он изучал экономику и в Найроби стал работать по специальности. С женой развелся. К своему наследнику никакого интереса не проявил.


      Когда сыну исполнилось 6 лет, мать вышла замуж вторично. Создается впечатление, что на выбор Энн опять повлияла ее специальность – она изучала в университете антропологию. На сей раз ее избранником стал индонезиец Лоло Соеторо. Семья переезжает в Джакарту. Здесь начались школьные годы Барака Обамы младшего, здесь он учился до пятого класса – по очереди в мусульманской школе и в католической школе. После чего его отправили назад на Гавайи – к бабушке и дедушке по материнской линии.    

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поговорим о соках 25-02-2008 13:41

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[350x450]
Соки - не только вкусный, но и полезный способ утолить жажду, об этом, наверное, знают все. Но не все так просто. Бесконтрольное употребление соков может привести к нежелательным последствиям, таким как обострение имеющихся заболеваний, аллергия и т.п. Все хорошо в меру.

Суточная потребность в овощах и фруктах взрослого здорового человека - около 600 граммов. Так что, если вы начали свой день со стакана свежевыжатого сока, на работе перекусили двумя порциями салата, а ближе к вечеру съели килограмм черешни, вечером лучше остаться дома… Организму бывает сложно справиться с большим и непривычным для него количеством клетчатки и фруктовых кислот.

Для того, чтобы получить максимум пользы от свежевыжатых соков, достаточно употреблять полстакана сока в день. Также соки можно употреблять в виде коктейлей: например яблочно-морковный, яблочно-виноградный и др. Они сочетают вкусовые и питательные достоинства различных плодов. Важно: свежевыжатые соки быстро теряют свои свойства, поэтому их необходимо употреблять сразу после приготовления.

Яблочный сок хорошо утоляет жажду, некалориен. Содержит витамин С, соли калия, магния, фосфора, железа, яблочную, лимонную и другие органические кислоты. Особенно полезен детям и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при малокровии, гастрите с пониженной кислотностью.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица. Варианты приготовления. 25-02-2008 02:09

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

1. Чтобы не мучать курицу почем зря, распирая ее на банке, и не сидеть в ожидании - лопнет/не лопнет банка, достаточно посадить птичку на пивную бутылку (с заранее снятыми этикетками, разумеется), наполовину заполненную тем самым пивом. Из-за паров, которые будут выделяться при запекании, мясо само отделяется от костей, вкус курицы - обалденный (совсем без привкуса пива), корочка золотистая, запахи из духовки - с ума сойти!

2. Курица на соли

Маринуем/обмазываем курицу теми приправами, которые вам нравятся (или теми, которые перечислены в предыдущих рецептах), но НЕ СОЛИМ!
Выкладываем на противень/емкость для запекания пачку КРУПНОЙ соли (та, которая часто называется Украинская, например).
Кладем на нее птицу(я кладу грудкой вниз), помещаем в духовку и идем заниматься своими делами.
Определяем готовность как обычно (по цвету, запаху и выделяющемуся соку при надрезе).
Гарантирую вам вкусное НЕСОЛЕНОЕ блюдо. Не бойтесь такого количества соли, курица возьмет ровно столько, сколько ей необходимо.

3. Та же курица на соли, но со специальной заправкой

Спец. заправка - маложирный творог (можно и вовсе 0%) смешиваем с зеленью (выбираете согласно предпочтениям), чесноком и порезанными на небольшие кубики помидорами (свежими). Всю эту красоту распределяем под кожей у курицы (у меня получается почти по всему "телу";) и кладем птицу на соль, после чего помещаем в разогретую духовку.

Приятного всем аппетита!
[484x283]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА 25-02-2008 01:59

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Рецептик старый проверенный, очень вкусненький. Еще во времена молодости попалась мне кулинарная книга "Для молодых хозяек" 1992г издания, она не раз меня выручала. Этот рецепт оттуда. Я его совсем не меняла, вот только готовлю двойную порцию (на 1 кг творога), потому как одна порция для моих мальчиков - что слону дробина ))))

[500x375]

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2008 02:06

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Ароматерапия : 6 весенних рецептов красоты и здоровья

[показать]

У многих людей приход весны сопровождается появлением множества проблем со здоровьем: частые простуды, ухудшение настроения, ослабление иммунитета… Справиться со всеми напастями помогут аромамасла. Passion.ru - о свойствах этих душистых «лекарств», обладающих высокой эффективностью.
читать
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 в одном!!! 19-02-2008 17:25

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение




[показать]Чайнику от чайника! [показать]
Наши первые 10 уроков,
теперь все в одном месте,
чтобы проще было найти)))
[показать]

1 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post65826537/
http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post65826537/#comment428334066
(как вставить музыку в дневник)

2 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post65939720/
(фото с отражением в воде)

3 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post66112671/
(украсить картинку блестяшками мигалками)

4 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post66136302/
(как вставить курсоры в пост)

5 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post66235034/
(иконки на рабочий стол)

6 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post66670709/
(движущееся фото)

7 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post66707558/
(мини фотошоп, все в одной программе)

8 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post66858598/
(Как скачать с РАПИДА (rapidshare)

9 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post67021161/
(Оформим фото в рамку)

10 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post67032548/
(Рекомендую! - просмотрщик XNView)
[показать]


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шломо Арци - Пока горит свеча 19-02-2008 17:18

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Пока горит свеча, все еще можно исправить...
Шломо Арци, знаменитый светский певец, поет на идиш вместе с клейзмерами из Бней Брака, бельцерскими хасидами. Это просто удивительно красиво!



Я в сотый раз опять начну сначала
Пока не меркнет свет пока горит свеча
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированная грудка"Кордон-блю" 19-02-2008 17:01

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Источник: Журнал "Вкусные рецепты".

Кура (филе)-360 гр.
Грибы (шампиньоны)-100 гр.
Лук репчатый белый-0,5 шт.
Чеснок-2 зубчика
Горчица-1 ст.ложка
Огурцы солёные-1-2 штуки
Петрушка,укроп-2-3 веточки
Ветчина-100 гр.
Масло растительное для жарки
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=4506.0

[показать]

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОСТ ПО ЗАКАЗУ!!! 19-02-2008 16:58

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Если Вам надо написать очень длинный текст -
используйте тег [MORE], он означает - "читать далее"
пример:
текст, текст, текст[MORE]
Если Вы оставите тег в таком виде, вся последующая информация за этим тегом будет скрыта.

Если Вам надо скрыть ТОЛЬКО КУСОК ТЕКСТА, а потом вернуться, Вы должны закончить скрываемый текст тегом [/MORE]
пример:
текст, текст, текст[MORE]скрытый текст[/MORE]текст,текст,текст

Если Вы не хотите использовать стандартное "читать далее". можно написать
[more=нажмите для продолжения чтения],
[more=посмотрите мои фотки],
или все что угодно!!!

В одном сообщении может содержаться несколько тегов [more]
и важно помнить!!! тег [more] работает только в опубликованном виде!!!
в режиме редактирования, выдает - запись удалена !!!

Сначала опуликуйте, потом вставьте тег [more]

Пост написала после того, как получила в привате просьбу рассказать как это делать,
знаю прекрасно, постов на эту тему полно, но просьба была - отказать не могла.
А может это был намек для меня)))))...????
после этого убрала все свои "хвосты" под [more]
Чего и Вам желаю!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Понраваилось... 19-02-2008 16:57


Я бываю такая разная.
то капризная, то прекрасная
тто страшилище опупенное,
то красавица мисс вселенная
то покладиста, то с характером
то молчу, то ругаюся матерно
то в горящие избы на лошади
то отчаянно требую помощи
дверью хлопну, расставлю все точки
то ласкаюсь пушистым комочком
я люблю и тотчас ненавижу
я боюсь высоты, но на крышу
выхожу погулять темной ночкой
то жена, то примерная дочка
то смеюсь, то рыдаю белугой
то мирюсь, то ругаюсь с подругой
**********
не больна я - не в психике трещина
просто я - стопроцентная женщина!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии