Картофельные розочки

Без заголовка 20-05-2010 12:46

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ Беспроигрышный Бисквит!

[500x375]
Бисквит на фанте (мин.воде, шампанском, лимонад- всё что связанно с газами, кроме пива)
Выходит на 2 листа размером 27х40. высота каждого испечённого коржа 3 - 3,5 см
Состав:

4 яйца
щеп. соли
2 ст сахара
взбить миксером ил венчиком
1п (10г) ванилина
150г маргарина растопить и вмешать
1ст.л сметаны
1 ст фанты добавить и взбить
1п (10г) разрыхлителя, и 0,5 ч.л. соды
3 ст муки просеять
Хорошо перемешать и разделить на две части вылить на обмазаные или выложенные пергаментной бумагой и поставить выпекаться на 15-20 мин при 180°C

Читать далее...

Без заголовка 04-05-2010 15:23

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

Картофельные розочки - ВОТ ЭТО КРАСОТА!!!! - ОФОРМЛЯЕМ СТОЛ!

Светлана Макарова

Картофельные розочки

[500x375]

Без заголовка 04-05-2010 15:03

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Если вы были ребенком в 60-е, 70-е или 80-е

[показать]Мы ели пирожные, мороженое, пили лимонад, но никто от этого не толстел, потому что мы все время носились и играли. Из одной бутылки пили несколько человек, и никто от этого не умер. У нас не было игровых приставок, компьютеров, 165 каналов спутникового телевидения, компакт дисков, сотовых телефонов, интернета, мы неслись смотреть мультфильм всей толпой в ближайший дом, ведь видиков тоже не было!
Зато у нас были друзья. Мы выходили из дома и находили их. Мы катались на великах, пускали спички по весенним ручьям, сидели на лавочке, на заборе или в школьном дворе и болтали, о чем хотели. Когда нам был кто-то нужен, мы стучались в дверь, звонили в звонок или просто заходили и виделись с ними. Помните? Без спросу! Сами! Одни в этом жестоком и опасном мире! Без охраны! Как мы вообще выжили?

Без заголовка 26-04-2010 15:11

Это цитата сообщения vados2384 Оригинальное сообщение

Отказ от прививания

Сегодня часто можно встретить всяческие статьи в СМИ и журналах о здоровье, которые ругают и запугивают родителей, не желающих прививать своих детей.
Такого рода статьи, например, "Родители гробят малышей, отказываясь от прививок", запугивают родителей и во всю ругают законы, позволяющие отказаться от прививания. Но они умалчивают о том, что именно эти законы являются результатом целенаправленной и упорной деятельности ряда учёных и общественных организаций.

Казалось бы, для отказа от прививания вашего ребёнка необходимо лишь составить заявлени-отказ от прививания и на основании ряда законов получить разрешение глав. врача отделения поликлиники, подклеить это заявление к мед. карточке и вопрос о прививках снят. Но на практике родители довольно часто сталкиваются с различными проблемами.

Не секрет, что предъявив в поликлинике заявление на отказ от прививания вашего ребёнка, вам попросту могут его не подписать и отослать куда-подальше.

Поздравляем с наступающим праздником
светлой Христовой Пасхи

Взяла у Оленьки! 02-04-2010 13:25

Это цитата сообщения Ольга_из_Нарвы Оригинальное сообщение

ПАСХАЛЬНЫЙ ПИР.

ПАСХА - история, традиции. Как красить яйца. ПАСХАЛЬНЫЙ ПИР.
ИЗ ИСТОРИИ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ТРАДИЦИИ СХОЖДЕНИЯ БЛАГОДАТНОГО ОГНЯ
Миф и реальность Благодатного огня

ГЛАВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПАСХАЛЬНОГО СТОЛА.
Пасха — праздник праздников и торжество торжеств, который все должны праздновать, а не пребывать на кухне. Поэтому к пасхальному столу подают самые разнообразные блюда по достатку и фантазии, но большую часть которых можно приготовить заранее.
На Руси по традиции готовятся к пасхе с чистого четверга на последней неделе поста. В этот день убираютдом, красят и расписывают яйца, начинают готовить пасху, ставить тесто для куличей.

На пасхальном столе желательно наличие самых разнообразных мясных блюд, столь желанных после Великого поста. Мясные блюда должны быть приготовлены "без крови", т.е. хорошо прожарены или проварены, т.к. блюда, приготовленые "с кровью" быстро портятся и не могут готовиться заранее.
Пасхальный стол должен быть обильным: запекают поросенка или окорок, подают жареную телятину. На стол выставляются различные закуски из овощей, курицы и рыбы, всевозможные студни и холодцы, жаркое с грибами, гречневая каша с бараниной, буженина, утка или гусь с медом. Раньше в зажиточных семьях на стол подавали более сорока блюд, по числу дней Великого поста.
Для пасхальных подарков самыми разными способами обязательно красят или расписывают яйца.

На десерт, среди прочего, обязательно подаются пасхальные куличи, бабы и творожные пасхи.
Но куличами пасхальная выпечка не ограничивается. Пекут еще плюшки из теста в виде зверюшек, зайчат, жаворонков, петушков. Изображение в печеных изделиях барашка имеет и символический характер, напоминающий о жертвенной гибели Христа.
Традиционное сладкое угощение на пасхальном и медовые пряники тоже в виде зверей и птиц, покрытые цветной сахарной глазурью.

Пасхальное застолье отличается, помимо множества вкусных блюд, и красотой оформления. Этому уделяется особое внимание. Стелится парадная скатерть, ставятся распустившиеся зеленые веточки, на которые крепят цветы, или вазы с букетами весенних первоцветов. Цветами из бумаги украшают и блюда на столе.
Крашеные яйца укладывают на тарелку, покрытую в виде гнезда соломой или зелеными листьями пророщенного салата. Для пасхальных крашеных яиц существует и специальная глиняная посуда, например, блюда в виде курицы и петуха. Используют и плетеные корзиночки.
Пасха праздник жизни, и заранее пророщенная зелень на пасхальном столе - это символ весеннего возрождения природы. Для украшения дома заранее готовится так называемый "садик", который устраивается в плоском ящике. В этом мини-садике загодя проращивают зелень овса или пшеницы. В наше время можно использовать, например, и кресс-салат. На зелень ставят разные маленькие игрушки, домики, скамеечки, имитации деревьев из веточек с прикрепленными цветочками и т.п.

Пошаговые рецепты ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТОВ с фото
смотрите на стр.: УКРАШЕНИЕ БЛЮД - 1

ПАСХАЛЬНЫЙ ПИР
Пасхальные блюда

Праздничный каравай «Цветок»
(или пирог, если с начинкой)
из простого безопарного или сдобного теста

[показать]

Без заголовка 11-03-2010 15:36

[523x698]
На память веточка мимозы и поздравленья от души, цветы скромней прекрасной розы и несказанно хороши. Именно эту мизозу я привезла с Киева мамульке:) Выбирала самую очаровательную веточку. Мамулик была в восторге. Она уже 3 года как хотела этот цветок на 8-е марта, но в продаже их не было. И вот свершилось.
Фото - в день отъезда с Киева.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Вновь 04-03-2010 13:48

...сегодня собираюсь ехать в Киев. Билеты куплены, планов "океан" - хватило бы времени. наконец-то светит ярко солнышко и "запахло" весной:))). На днях я из блондинки превратилась в шатенку, а если быть еще точнее, то на коробке было написано цвет "Мускатный орех". Первый момент - шок для самой себя. 7 лет видеть в зеркале отражение блондинки, а тут ...:) Шатенкаааааа:) Фото выложу позже. Я давольна, а это самое главное:)
Всех моих ПЧ помню, ценю! Всегда Ваша - Таня.

Без заголовка 01-03-2010 14:24

Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение

Праздничный торт "Печёночный"

Хочу поделиться со своими друзьями и читателями великолепной праздничной закуской, которая на любом застолье пользуется неизменным успехом. На всех наших праздниках этот закусочный тортик занимает одно из лидирующих мест. И если, случается такое, что тортик отсутствует, то непременно приходится услышать сожаление.
Как вы уже, наверное, догадались, ответственность за эту чудо-закуску лежит на мне, с которой я стараюсь справляться.
Впервые о нём услышала на кулинарном форуме несколько лет назад. Позднее встретила его на страницах журнала "Школа гастронома". Встречала и на других форумах. Методом проб и ошибок, родился следующий рецепт. На мой взгляд довольно простой, удачный и вкусный.

А вот, наконец-то и он, наш красавец:

Торт "Печёночный"

[600x477]

Читать далее...

Без заголовка 03-02-2010 12:23

Это цитата сообщения Ольга_из_Нарвы Оригинальное сообщение

Рецепт с инета

Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные"

[показать]

Тесто – 200 гр. холодного маргарина, 400 гр. просеянной муки, 200 мл. 15% сметаны, щепотка соли
Начинка - 600 гр. сладких яблок, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка крахмала, цедра лимона, по желанию – 1 чайная ложка корицы
Украшение – сахарная пудра.

Без заголовка 29-01-2010 13:43

Это цитата сообщения Вера_Маркина Оригинальное сообщение

Печем черепах! Мастер-класс Людмилы Ивановой

Черепахи

[600x450]

Сегодня испекла вместо маленьких пирожков двух черепашек...Тесто брала свое любимое пирожковое.
Мука-500г
2 яйца+теплое молоко-325 г(яйца бываю разные,поэтому вес молока и яиц вместе)
Сливочное масло-50г(порезать потоньше-не растапливать) мягкого
Сахар-30-50 г(в зависимости от начинки-в этот раз 30г)
Соль -10
Дрожжи сухие-7-8 г
Начинка любая-у меня сегодня капуста с яйцами.

Без заголовка 12-01-2010 16:05

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

*Курник* - блинный пирог с разными начинками

Курник - король русской кухни. Этот многослойный пирог ранее постоянно украшал собой праздничные застолья.

[400x290]

Для блинов:

1 яйцо
350 мл молока
5 ст.л. с верхом муки
соль и сахар по вкусу

Для теста:

400 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
1/4 стакана молока
3 ст.л. сметаны
щепотка соды

Для начинки:

1 курица (примерно 1,4-1,5 кг)
400 г грибов (в идеале лесных, но шампиньоны тоже хорошо пошли [показать] )
1 средняя луковица
200 г отварного риса
пучок зелени (петрушка и уроп)
2 вареных яйца
соль и перец по вкусу

Без заголовка 05-01-2010 12:22

Это цитата сообщения Monro-Designs Оригинальное сообщение

Marilyn Monroe

Marilyn Monroe

Без заголовка 27-11-2009 16:04

Это цитата сообщения кукуруза_кукуруза Оригинальное сообщение

Мэрилин Монро

Мэрилин Монро

Легенда при жизни и легенда после смерти, Мэрилин Монро прожила яркую, но короткую и трудную жизнь. Секс-символ Америки, предмет мечтаний тысяч мужчин, красавица, которой завидовали миллионы женщин, актриса, чей стремительный "взлет" на вершину киноолимпа казался чудом, она на самом деле была фигурой трагедийной. Неудавшаяся личная жизнь и напрасные попытки доказать режиссерам, что "красотка Мэрилин" способна на нечто большее на экране, чем демонстрация своих прелестей.

Предлагаем Вашему вниманию шкафы купе на заказ,оформить заявку Вы можете не выходя из дома!Отличное качество,существенная экономия времени и средств!

-----------------------------------------------------------------------------------

Вы являетесь студентом МФПА, ИПИУ, mfpa?Не знаете как сдать тест?Предлагаем Вам ответы к тестам ИПИУ!Гарантия высокого бала,выполнение в указанные Вами сроки,низкие цены!

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 25-11-2009 15:36

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

Новогодние салаты с сайта Готовим дома

Салаты

(191x57, 11Kb)

[показать]	Салат "Ананас"	[показать]	Салат "Белая береза"
[показать]	Салат "Вкуснятина"	[показать]	Салат "Гнездо глухаря"
[показать]	Салат "Гранатовый браслет"	[показать]	Салат "Крабик" в тарталетках
[показать]	Салат "Красное море"	[показать]	Салат "Любимый"
[показать]	Салат "Мимоза" (2)

Без заголовка 23-11-2009 12:24

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рулетики из ветчины, сыра и красной рыбы от vishenka

[показать]
Представляю вашему вниманю оригинальные и вкусные рецепты закусок. Такие рулетики украсят любой стол, а приготовить их очень просто и быстро — главное потренироваться тонко нарезать ветчину, сыр и рыбу ))).

Без заголовка 06-11-2009 11:27

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

ВПЕРЕДИ ВЕСЕЛЫЕ ПРАЗДНИКИ
- у демократов 4 ноября
- у коммунистов 7 ноября
- у простого народа во все дни, когда есть деньги

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Куриные ножки в тестяном мешочке с начинкой

[показать] >>>>>ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ

Салат «Рыбка под зонтиком»

[показать]>>>>>

Салат «Ромашка»

>>>>>

Без заголовка 05-11-2009 14:27

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Кулинария. Не сладкие пироги.

Кулечки с картофельной начинкой

[показать]

1 упаковка готового слоеного теста, 5 картофелин средней величины, 2 луковицы, 100 гр. сухих грибов / у меня была 1 баночка шампиньонов/, 2 ст. ложки растительного масла, 100 гр. сыра, 1 столовая ложка сухой приправы к картофелю, яйцо.
Картофель отварить « в мундире «, остудить и порезать небольшими кусочками. Лук мелко порезать. Грибы, если они сухие, сначала отварить. Обжарить лук и грибы в растительном масле. Сыр натереть на терке. Смешать картофель, лук с грибами, тертый сыр, добавить приправу.
Разогреть духовку до 230 градусов. Противень или форму накрыть пергаментом, сбрызнуть его холодной водой. Слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт 3мм толщиной, прямоугольник порезать на равные части. У меня получилось 12 частей. Яйцо взбить и смазать внутреннюю часть получившихся прямоугольников. На каждый из них положить по 1 полной столовой ложке начинки, свернуть кулечки и прижать пальцем место соединения. Выложить кулечки на противень, смазать верх яйцом и запекать в духовке около 20 минут.

Без заголовка 28-10-2009 11:01

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

Как самостоятельно приготовить вот такие вкусные пончики?
Рецепт далее!

[показать]

Нам потребуется:

Для теста:

300г молока
1 пакетик дрожжей
3 ст. ложки сахара
50 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
1 ч. ложка соли
500 г муки
1 литр масла для фритюра.

[показать]

Для начинки:

Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.

[показать]

Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.

[показать]

Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.

[показать]

Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.

[показать]

Кладем на кружочек начинку.

[показать]

Сверху прикрываем вторым кружком.

[показать]

и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.

[показать]

Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

[показать]

Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.

[показать]

Без заголовка 05-10-2009 16:35

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Универсальное дрожжевое тесто

Это просто изумительное тесто. Оно очень просто делается; идеально подходит для пирожков, сосисок в тесте, пирогов, отличная основа для пиццы. Хорошо сочетается как со сладкими так и с солеными начинками. Печь из него можно сразу, а можно оставить его на несколько часов в холодильнике, а затем использовать. Уверена, что воспользовавшись этим рецептом раз вы пропишете его у себя в меню навсегда. Я пекла с ним булочки с вареной сгущенкой (на фото именно они) и с ним же делала пиццу.
[показать]
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Фото сосисок и рецепт теста от Аллы-Ekonomist
Нам потребуется.

* 500 г муки
* 1 яйцо
* 250 мл теплого молока
* 6 ст. л. растительного масла
* 1 пакетик сухих дрожжей 1
* 1 ч. л. соли
* 2 ст. л. сахара

Приготовление
Рецепт прост как все гениальное. В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему соль, сахар, растительное масло и теплое молоко. Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи. Замешиваем тесто постепенно добавляя муку. Я сразу высыпаю 250 г, а потом потихоньку остальную муку (Алла добавляет по 1-2 ст. л. муки). Как только тесто начинает отставать от руки прекращаем добавлять муку (даже если остается мука). У меня ушло ровно 500 г. Я тесто замешивала миксером. Разогреваем духовку. Из теста формуем шарик, прикрываем полотенцем. Выключаем духовку и ставим в нее тесто. Там в остывающей духовке тесто будет подходить 20-30 минут.
Достаем тесто и формуем из него пирожки, пироги, что душе угодно. Я делала булочки со сгущенкой. Для булочек раскатываем тесто в пласт толщиной около 7-8 мм. Вырезаем стаканом кружки диаметром 7 см. В центр каждого кружка укладываем по чайной ложке с горкой вареной сгущенки. Соединяем края. Получившиеся пирожки укладываем швом вниз на противень застланный бумагой для выпечки. Даем булочкам 10-15 минут подойти, смазываем яйцом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
[показать]
Просто отлично это тесто подходит для любимых детьми сосисок в тесте. Тут все просто. Отрываем кусочек теста, раскатываем из него тонкий длинный жгут.
Теперь берем сосиску одной рукой, пальцем прижимаем тесто, а второй рукой укутываем ее этим жгутиком (держим сосиску горизонтально и через нее перебрасываем тесто, пододвигая витки спиральки поближе друг к другу, оставляя просветы, так как тесто в процессе выпечки увеличится). Отрезаем лишнее тесто и прижимаем срез, чтобы не раскрутился.
Смазываем сосиски яйцом и отправляем в разогретую духовку. Для детских праздников можно сделать мини вариант сосисок взяв для этого маленькие (коктейльные сосиски) или разрезав обычные на несколько частей.
[показать]
___________
1 Пакетик дрожжей берем рассчитанный на 500 г муки весом 7 или 11 г.

http://belcook.com/post/universalnoe-drozhzhevoe-testo/#more-790