Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

время шашлыка



итак, размещу-ка я здесь несколько вариантов маринада мсяо, их можно использовать и для шашлыка(практически из любого мсяо) и для барбекю, для куриных крылышег, даже для шашлычка из субпродуктов.
[600x450](с) фото любезно предоставлено Раздватром, шашлык мариновала я..
тынц

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Ни за что не догадаетесь, что...



...в состав рыбных котлет входит...творог!)))
С ним котлеты получаются сочными, а пикантный вкус придает овощной соус!

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ И ОВОЩАМИ


[350x242]

Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение

Закуска "Ложная икорка"



Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!!
"Ложная икорка"

[показать]
читать дальше

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Кольца кальмаров в горчице

Горчица в этом рецепте используется дважды: как маринад для кальмаров и как добавка к льезону.

Смотрим пошаговый рецепт.

 

[320x240]

Это цитата сообщения Демьян_Полупьянофф Оригинальное сообщение

НА ШАШЛЫК С ВОДОЧКОЙ. КНИЖКИ, РЕЦЕПТЫ.2

ВЕСНА. ШАШЛЫК. ВОДОЧКА. ПИВКО. ПРИРОДА... ХОРОШО!

ПОЛЕЗНЫЕ КНИЖКИ ДЛЯ ВЫХОДНОГО ДНЯ.

ПЕЙТЕ , ЕШЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ. БЕРЕГИТЕ ПЕЧЕНЬ!

ЗАВТРА... ЗАВТРА... УРА!!!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, ДРУГ ЛЕХА!

 

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Рулетики из горбуши с грибами.

[573x374]

подробный рецепт

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Пироженое "Картошка"

Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 7 марта, его добавили в свои цитатники более 160 человек!!! ______________________________________________________________________Рецепт на конкурс 8 марта!
[376x468]
350 гр ванильных сухарей
100 гр сливочного масла
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки какао
Стакан (250 мл) молока
50 гр коньяка
Сахарная пудра и какао для обсыпки

В ковшике перемешать сахар и какао, влить молоко, размешать, добавить сливочное масло и поставить на маленький огонь. Варить, помешивая, до полного растворения сахара и масла, до кипения не доводить. Пока варится шоколадная смесь, размолоть на мясорубке сухари и затем влить туда ее и коньяк, и размешать до получения однородной массы. Затем формируем из этого теста "картошки" и обваливаем в смеси сахарной пудры и какао. Теперь в морозилку на 2 часа и готово! Приятного чаепития:)

Источник

Автор рецепта/ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/sophie_sourire/.gif" target="_blank">http://ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/sophie_sourire/.gif) no-repeat scroll 0pt 50%; -moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial;">Sophie_sourire

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Киш с овощами

 О том, что такое «киш» я уже рассказывала вот тут.  

[360x480] 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Года три назад ...



...по кулинарным сайтам прошел просто "на ура!" это чудесный рецепт.

Я его тоже выкладывала в 2005 году. Сейчас повторюсь - вдруг кто пропустил?

КУРИНЫЕ НОЖКИ В ТЕСТЕ "КАНКАН"


[400x347]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Приятный соус украсит собой блюда из птичьего мяса!



Например, вот это заливное из инюшатины)))

ИМБИРНЫЙ СОУС-ДИП К МЯСУ ПТИЦЫ


[350x420]

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Пару необычных жюльенов.

Жюльен…Что приходит на ум при упоминании этого слова? В нашем понимании жюльен подают в кокотницах – это обычно курочка или грибы (иногда и то, и другое вместе), залитые сметаной и запеченные. Во Франции же жюльеном называют особую нарезку молодых, летних овощей для супов. Такая же нарезка идет для приготовления салатов и супов. И эти блюда так же называются жюльенами. Если помнить, что Жюльен – это довольно распространенное мужское имя во Франции, то ясно, что это чисто французское блюдо.

Суп-жюльен

Читать далее

Жюльен из креветок (или мидий)

Читать далее Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

А завтра к теще на блины!



Завтра Среда - Лакомка))))

Тещеньки, приготовьте вот такие треугольнички с семгой, побалуйте своих зятьков - дочерям полегче будет!))))

БЛИНЫ С СЕМГОЙ


[400x398]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Жульен из шампиньонов

[480x360]  

ПОДРОБНОСТИ

Это цитата сообщения НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА Оригинальное сообщение

ОНЛАЙН БИБЛИОТЕКИ 400 ССЫЛОК....



Читать далее...

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Мясной рулет(и не только) в жировой сетке...



Очень быстро,очень просто,а кому то и в
новинку...
[550x417]

фарш из свинины и говядины (один к одному)
• свинина – 0,5 кг;
• говядина – 0,5 кг;
• лук репчатый – побольше;
• соль, молотый чёрный перец, кориандр, сумах.
Читать далее
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Печем посуду)))



А как иначе - в этих горшочках можно и суп подать, и жюльен запечь!

ХЛЕБНЫЕ ГОРШОЧКИ ДЛЯ СУПА (ЖЮЛЬЕНА)


[500x424]

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

Бесплатные словари и переводчики

Описание	Где
Yandex - словарь Англо-русский, русско-английский словарь. Имеется много английских словарей по разным темам: общей лексики, экономический, по ВТ и программированию, политехнический, медицинский, юридический и др.	перейти
Translate.Ru Бесплатный онлайн-перевод и словари для английского, немецкого, французского, испанского, португальского и итальянского языков от компании ПРОМТ.	перейти
Сокращения и аббревиатуры. Краткий словарь сокращений и аббревиатур.	перейти
Идиомы. Большой словарь идиом английского языка с переводом на русский язык.	перейти
Сленг. Словарь современного сленга английского языка.	перейти
Rambler - словари - Рамблер представляет классические словари издательства "Русский язык": Англо-русский словарь, Русско-английский словарь, Немецко-русский словарь и Русско-немецкий словарь.	перейти
QDictionary 1.0 Программа использует уникальную технологию позволяющую переводить английские слова и словосочетания простым наведением курсора мыши на них.	скачать

Читать далее...

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Суши по-советски(рецепт уже публиковался в нашем сообществе)



(Из журнала ЖЖ)
[450x304]
Далее мы чуть подробнее расскажем о наших рецептах, опишем приготовление и продемонстрируем фотоснимки.
Начнем с соусов.
[450x450]
Для первого мы взяли простую русскую водку и обыкновенный тертый хрен (не васаби!). Затем мы их просто смешали в пропорции 1/1, добавив немного поваренной соли. Если вы придерживаетесь бессолевой диеты, то соли можно не добавлять. Это основной соус для советских суши. Макая в него суши, вы одновременно и выпиваете, и закусываете.

Второй соус, менее острый, для язвенников и трезвенников, приготовлен из кефира с добавлением русской столовой горчицы (примерно столовая ложка на 200 мл). Соль также предлагаем добавлять по вкусу, еще можно прибавить мелко нарубленной зелени. Вместо маринованного имбиря, конечно же, мы использовали квашеную капусту, сдобренную растительным маслом.

[450x450]
Cоветские суши можно заедать черным и белым хлебом, запивать различными алкогольными и безалкогольными напитками и подносить ко рту любым удобным способом. Советскому человеку не нужны жесткие правила застолья!

Начнем же делать суши. Первым номером возьмем какой-нибудь простой рецепт с минимумом компонентов. Ломтик вареного картофеля объединим с ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот рецепт «Дом отдыха». Отведайте его, обмакнув в основной соус, и прикройте глаза... разве не начинает казаться, что вы сидите в столовой простого советского дома отдыха в средней полосе России?

[450x450]
Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он просто: «Под водочку». Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью укропа и перьевым луком.
[450x450]
Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это «Оливье» и «Селедка под шубой». Думается, что всем прекрасно известны рецепты этих блюд, и потому каждый с легкостью приготовит эти суши по своему вкусу (например, мы не добавляли в селедку свежее яблоко, а многие считают это немыслимым). Обратите внимание, в этих двух рецептах используется майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус.

[450x450]
[450x450]
А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.
[450x450]
Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.
[450x450]

Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря) воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские: на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала, желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный продукт.
[450x450]
Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В Читать далее...

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Банк рецептов



Читать далее...

Это цитата сообщения strikta Оригинальное сообщение

Домашний майонез