Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Салат Царский 31-03-2007 02:47

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

[]порезанную соломкой ветчину;
[]мелко порезанный лук (ошпарить кияптком);
[]мелко порубленные отваренные яйца;
[]натертое кислое яблоко;
[]сыр тертый.
[/list]
Каждый слой, кроме последнего - сырного, промазать тонким слоем майонеза. Украсить на свой вкус.

[400x303]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 30-03-2007 06:53

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТЫ К НОВОМУ ГОДУ 29-03-2007 22:57

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

СНЕЖКИ
Яйцо мелко порезать,Грибы обжарить с луком, мелко порезать. Мякоть вареной куры мелко порезать (или все перемешать в комбайне) заправить майонезом. Сформировать шарики, обвалять в натертом на нерке сыром. Сыр можно добавить и в саму массу для шариков. подавать на листьях салата.
СНЕГОВИК
0,5 пачки творога, 1 плавленный сырок, 3 вареных яйца, 50г.слив.масла,2ч.л.майонеза.
Отделить белки от желтков. Желтки натереть и перемешать с 1/3 плавленного сырка,добавить майонез. Отдельно перемешать творог с чесноком,слив.маслом,майонезом и оставшимся плавленным сырком. Из желтковой массы влажными руками сделать шарики разной величины и облепить их творожной массой,поставить их друг на друга,как снеговик.Снеговика обсыпать всего тертыми белками.Шапочку и носик сделать из морковки,глазки из гвоздики,руки из толстых веточек укропа.

ЗИМНЯЯ ПОЛЕННИЦА
Так, плавно переходим к холодным закускам… Берем пачку (200-250г) "полешек", то бишь, крабовых палочек. Причем "полешки" нам нужны волшебно-новогодние, которые могут разворачиваться, как скатерть-самобранка. Как они, "полешки", оттают, осторожно из разматываем. Получились такие платочки симпатичные:-) А теперь начинаем процесс извращения. Почему извращения? А где вы видели фаршированные поленья? А вот в новогоднюю ночь чудеса случаются… Раздеваем 2 сваренных вкрутую яйца, разлучаем белок с желтком и желток ласково и нежно растираем с печенью трески, любезно предоставленной нам маленькой консервной банкой. После того, как печень и желтки сплелись в жарких объятиях, добавляем тертые (или молотые, кого как получится) ядра грецких орехов. По вкусу. Еще по вкусу. И еще по вкусу… Нет, пожалуй, что и хватит, надо меру знать. А теперь берем начиночку и осторожно-нежно, как будто на сеансе эротического массажа, растираем ее по поверхности "платочков". Тонко так, элегантно.. Мажем… Мажем… Эге-гей! Мажем, а не кусками накладываем! Теперь ответственный момент: за-во-рааааа-чи-ва-ем "полешки". Вот, видите, какие толстенькие получились? Берем тарелочку плоскую широкую (зачем широкую, потом скажу), на серединке укладываем наши "дрова" в поленницу. Теперь на мелкой терочке творим "снег" из оставшихся белков и посыпаем "поленницу" и оставшиеся пустыми места на нашей широкой тарелке…

НОВОГОДНИЙ СУВЕНИР
2 апельсина, 4 ст.л. коньяка, 2 грецких ореха, 5 ч.л. сахарной пудры
Вот долго размышляла: к закускам отнести этот рецепт или к салатам… Решила таки к закускам, т.к. эта вкусность замечательно идет к шампанскому. Апельсины моем и аккуратно очищаем от кожуры, всяких ниточек. Очищенную мякоть нежно-любовно, чтобы не порвать и не выпустить сок, делим на дольки, осторожно стараемся выковырять семена (очень повезет, если апельсин окажется "мальчиком"). Вот дальше такая фишка интересная. Вроде бы надо аккуратно пленочки с долек снять, чтобы при этом еще и мякоть не повредить. Я, как честная хозяйка, пыталась это в первый раз делать… Что сказать? Тяжело, муторно, долго, нудно. И пошла я другим путем: нарезала дольки поперек острым ножом ну примерно на 3-4 части. Честное пионерское - хуже от этого не стало! В небольшую салатницу укладываем дольки апельсинов и посыпаем их сахарной пудрой. Ставим на 20-30 минут в холодильник. Перед подачей к столу поливаем апельсины коньяком и посыпаем дроблеными орехами… Вкусно до безобразия.

Жюльен "ОДНАЖДЫ В СТУДЕНУЮ ЗИМНЮЮ ПОРУ…"
400г куриного филе, 50г репчатого лука, 300г сметанного соуса, 100г маслин, сыр
Ну, хоть праздник и зимний, на столе не только холодные блюда должны стоять, но и живот согревающие. Вот жюльен - самая подходящая для этого горячая закуска. Два главных момента для приготовления жюльена: нарезка продуктов мелкой соломкой и наличие кокотниц. А вообще некоторые извращенцы, к коим и себя отношу, могут дойти до такой степени здорового пофигизма, что готовят жюльен и в горшочках, и в сковородках, и даже (ужас какой!) в коробочках из хлеба! Из всего вышесказанного делаем вывод, что у нас остается один главный момент: нарезка продуктов мелкой соломкой. Итак, куриное мяско для начала надо отварить. Конечно, можно воспользоваться окорочками, но… Но грудки для этого дела все же лучше, вкуснее. Отваренное куриное филе нарезаем соломкой и обжариваем слегка в сливочном масле. Так же, тонкой соломкой, нарезаем лук и тоже обжариваем его до мягкости в сливочном масле. Если вы умудрились забыть о луке и обжарить его до леееегкой степени (про тяжелую я вообще молчу) почернения, лучше сразу отставьте его в сторону и обжаривайте другую партию. Иначе жюльен будет испорчен. Если вы умудрились довести лук до мягкости и не подпалить его, положите туда же нарезанные соломкой маслины, прогрейте слегка, соедините с готовой курицей. Теперь раскладываем все это дело по кокотницам, ни в коем случае не заполняя их доверху, иначе содержимое рванет наружу, заливаем сметанным соусом, посыпаем тертым сыром и ставим на 10 минут в разогретую духовку. Подаем горячими, поэтому ставить кокотницы в духовку надо уже тогда, когда гости начинают занимать Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Штрудел 29-03-2007 22:53

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Тесто:
2 яйца ; 1\2 стак.сахара; 200 гр маргарина ;200 гр сметаны;
1\2 ч.л. соды; 4 стакана муки.
Замесить крутое тесто . Разделить на 5-7 кусочков и поставить в холодильник.
Начинка:
1 стакан хорошего вишнёвого варенья; 1 стакан толченых орехов; 1 стакан изюма; крошки из половины булки чёрствого белого хлеба;1 стакан сахара; 200 гр. мягкого сливочного масла. Всё это хорошо перемешать. Тесто тонко раскатать, заложить начинку и свернуть рулетами .Уложить рулеты в форму. Присыпать сахаром и корицей и разрезать ромбиками по диагонали. Выпекать около часа
при 160*. В процессе выпекания начинка может булькать в разрезах, но по мере готовности и остывания всё возвращается на место. Для любителей- можно добавить в начинку половину перекрученного лимона. Флуден готовят по особо торжественным случаям. Удобно тем, что можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре.

[400x244]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ 27-03-2007 22:04

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Полкилограмма говяжьей печени пропустить через мясорубку с одной небольшой луковицей. Добавить 1 яйцо, соль, перец и столовую ложку муки. На небольшой сковороде в растительном масле жарить блины из полученной печеночной массы, переворачивая их.
Отдельно нажарить побольше лука, нарезанного полукольцами и морковки, потертой на крупной терке.
Прослаиваем каждый печеночный блинчик жареным луком, морковкой и майонезом.Верх смазываем майонезом, украшаем как торт.
Можно прослоить коржи и картофельным пюре с луком, и жареными грибами, и тертыми яйцами с майонезом...

[394x369]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БАКЛАЖАННЫЙ ТОРТИК 27-03-2007 21:57

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

2 средних баклажана режем вдоль ломтиками толщиной 0,5см. 2красных и 2 желтых мясистых перца режем на 4 части, удаляем семена.
Выкладываем все это на противень, смазанный растительным маслом. Солим и раскладываем между овощами дольки чеснока и лаврушку.
Запекаем до готовности.
В дуршлаг стелим пищевую пленку с отверстиями, проделанными для стока масла. Выкладываем в центре перчины, по бокам лепестки баклажан так, чтобы края их свисали потом над основой. На перец слой брынзы, растертой с чесночком, потом слой перца, чередую красный и желтый, снова брынзу и так до конца перца и брынзы(ее пойдет граммов 300).
Заворачиваем лепестки баклажан над начинкой,закрываем пищевой пленкой, ставим груз и на ночь в холодильник.

[340x244]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЭКЛЕРЫ 27-03-2007 06:57

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Сначала как их испечь...
Вскипятить 1 стакан воды и 100гр маргарина или сливочного масла. Как только маргарин растает, всыпаем 1 стакан с горкой муки. Быстро и энергично вымешиваем, чтобы тесто стало однородным. Тут же снимаем с огня и остужаем.
В чуть теплое тесто вбиваем 5 яйц. Но не все сразу, а по одному, вбили - вымесили до однородности (можно миксером, я лично вилочкой), только после этого вбиваем следующее, снова вымешиваем, и так до последнего яйца.
Тесто кладем в кондитерский шприц или просто в целофановый пакет с отрезанным кончиком, а можно и чайной ложечкой. Выкладываем маленькие кучки на сухой противень и ставим в жаркую 250градусов духовку на 20 минут. Как только зарумянятся, вынимаем и выкладываем на сухую деревянную поверхность (чтобы донышко на размякло).
Когда остынут, начиняем...

Кремов я вам выложила массу - выбирайте, начиняйте, сверху посыпайте сахарной пудрой или заливайте шоколадной глазурью...
А вот для закусочного стола лучше НЕСЛАДКИЕ НАЧИНКИ.
1. Селедка с тертой отварной свеклой и майонезом.
2. Любой салат - крабовый, Оливье, мясной, из кальмаров...
3. Брынза с творогом, чесночком, укропом и сливочным маслом.
4. Копченая рыба с тертым яблоком и укропом.
5. Красная рыба с долькой лимона.
6. Печеночный паштет классический или с грибами.
7. Тертый твердый сыр с майонезом и чесноком.
7. Картошка с растертым репчатым луком, петрушкой, растительным маслом.
8. Любые рыбные консервы - шпроты, сардины, сайра, лосось.
9. Тертая жареная морковь с майонезом и чесноком.
10. Тунец с вареным яйцом и зеленью.
11. Крабовые палочки с тертым сыром и майонезом.
12. Креветки с яйцом и майонезом.
13. Грибы, жаренные с луком, тертое яйцо в них.
14. Ветчина с хреном и петрушкой.
15. Селедочное масло.
16. Форшмак.....

Вариантов масса. Сверху можно обмазать растопленным сливочным маслом и посыпать сыром, обжаренными орехами (кедровыми или миндалем, грецкими), натертыми крабовыми палочками, обвалять в зелени...

Самое смешное, когда блюдо с такими закусочками выплывает к столу именно в момент поедания салатов и холодцов. Эффект при надкусывании неискушенным гостем такого "пирожного" впечатляет)))))

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ "СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ" 27-03-2007 06:52

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Каждый слой выкладываем слоем в 1 см толщиной, помогая себе ножом, разравнивая края и поверхность, как у торта.
Первый слой - 3 средние вареные морковки, натертые на терке и сдобренные майонезом.
Второй - слабосоленая селедка кусочками или половинка жирненькой соленой скумбрии кусочками.
Третий - тертое кислое яблоко и средняя луковка, меленько порезанная.
Четвертый - майонез.
Пятый - белки 3 яиц, натертые на крупной терке (не приминать их, насыпать аккуратным слоем).
Со всех сторон выкладываем 4-5 средних вареных свеколок, тертых на крупной терке. Аккуратно прижимаем ножом и разравниваем.
Обмазываем майонезом.
Украшаем как хотим - клюквой, петрушкой, листиками мяты, кусочками селедки или скумбрии, посыпаем тертыми желтками. Настаиваем в холодильнике не меньше 3-4 часов.

[392x233]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КОПЧЕНЫЙ СЫР В ШУБЕ 27-03-2007 06:40

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Отвариваем и охлаждаем 2 средние свеклы, 2 средние картофелины и 2 яйца.
Натираем их на крупной терке в отдельные тарелки.
2 средних маринованных огурчика (или 100гр мариновванных грибов) тоже натираем, отжимаем рассол.
Небольшую репчатую луковку режем как можно мельче, заливаем кипятком с уксусом в пропорции 1:1. Через 5 минут промываем холодной кипяченой водой.
Копченый плавленый сыр "Косичка" 150гр(в других местностях любой сильно копченый, не мягкий сыр) также натираем на крупной терке, смешиваем с 1 измельченным зубком чеснока, с 1 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. майонеза.Размешиваем, катаем колбаску и кладем в холодильник.

Теперь расстилаем пищевую пленку на столешнице.
К тертой свекле добавляем зубчик давленного чеснока и ложку майонеза, выкладываем на пленку широким прямоугольником небольшой толщины. примерно в полсантиметра.
На нее выкладываем слоем картошку, отступив по широкой стороне прямоугольника на полсантиметра с обеих сторон.
На картошку - лук, тоже отступив.
На него огурчики.
Теперь очередь сырной колбаски.
Заметьте - майонез только в первом слое и в сыре!

[400x311]
Теперь осторожно соединяем края пленки по широкой части. Полученный рулет переносим на блюдо и аккуратно выкладываем, убрав пленку. Подровняем края. прижав ножом "лохматые" свеклинки.
Чуть промажем поверхность майонезом и украсим тертым яйцом и зеленью.

[400x204]
Через полчаса отстоя салата в холодильнике подаем его на стол. Отрезаем кусками поперек и не забываем предупредить гостей, что этот салат нужно кушать ПЕРЕМЕШАВ его в тарелке, потому как овощи не соленые, вся острота и соль в огурчиках и сыре.
Вот таков он в разрезе...

[400x396]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ "ОСЕННИЙ ЦВЕТОК" 27-03-2007 06:35

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Трем на корейской терке
редис или редьку, чуть присаливаем и мнем немного руками,
морковку,
маринованные огурцы.
Режем соломкой сладкий мясистый перец.
Шинкуем белокочанную капусту присаливаем, чуть сахарку, мнем руками.
На плоское блюдо выкладываем слой тонко порезанных потрошков.
Сверху располагаем в виде лепестков овощи, обязательно отжав сок с редиски, капусты и огурцов.
Центр салата и края лепестков украшаем майонезом, клюквой и зеленью.
Если вы любите сладкие сочетания, то клюкву можно заменить изюмом, а редиску тертым яблочком.
Самое интересное произойдет потом, когда вы подадите блюдо к столу - решительными взмахами перемешайте эту красоту на глазах обалдевших едоков))))

[393x317]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вот шедевры от Valentina_1976 27-03-2007 06:15

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Хочу показать вам несколько не сложных в приготовлении салатов и закусок, но очень оригинальных на вкус.
1. Салат от Тифани. (на фото слева) Это мой фаворит

[показать].
первый слой: филе курицы порезать на кубики и пожарить с карри.
второй слой: яйца вареные натереть на терке;
третий слой: сыр натереть;
каждый слой смазать майонезом и посыпать мелко нарубленным миндалем. В оригинале миндаль надо пожарить, но я делаю с простым.
Все слои укладывать на листья салата, и украсить порезанными пополам виноградинами.
Этот салат очень необычный на вкус, и всегда имеет бешенный успех у гостей.

2. Салат с рулетиками. На фото на заднем плане. Я его делаю произвольно, по типу оливье. Предварительно надо сделать несколько толстеньких омлетов (на 4 яйца, треть стакана молока, мука, соль). омлеты намазать майонезом, посыпать зеленью и свернуть рулетиком, остудить. Потом нарезать кусочками по 2-3 см. Миску для салата выложить пленкой и всю поверхность выложить нарезанными рулетиками. Потом положить салат, плотно накрыть пленкой и убрать в холодильник. перед подачей на стол все дело перевернуть и снять пленку. Выглядит очень интересно, и является украшением любого стола.

3. Шишка. Очень хорош смотрится на новогоднем столе. Сделать закуску: сыр, яйца, чеснок, майонез. Сформировать в виде шишки и обожить миндалем. украсить веточкой ели.

[показать]

4. Салат РАДУГА. легче не придумать, но ОЧЕНЬ вкусно! В середине - картошка фри, можно под нее положить ветчину. Сегменты, все, что есть в доме : свекла свежая или маринованная, горошек, капуста, морковь, кукуруза и тд, и тп. Перемешивать на столе!

[показать]

[показать]

5. Рыба. Фаршированный картофельный рулет. Фаршировать можно мясом, яйцами, грибами. Выложить на тарелку в виде рыбы - чешуя - соленые огурцы. легко, и не избито

[показать]

[показать]

6. Яйца "фаберже" - это скорее, на пасху:

[показать]

Фаршированный персики.
И еще один рецепт, без фото. Я его увидела на одном из кулинарных сайтов, и первая мысль была: "как это можно есть?!". Но, прочитав пару десятков восторженных отзывов я сломалась, и сделала. теперь эта одна из любимых закусок у нас

[показать] Берем тунец из банки, кладем в него немного майонеза и все перемешиваем вилкой (в оригинале еще лук, но я его на дух не переношу). Этим тунцом фаршируем половинки персиков из банки. Сочетание обалденное

[показать]

[/B][/QUOTE]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "Бонапарт& 27-03-2007 05:43

Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение

фотки тут [700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Cалат из авокадо и креветок 27-03-2007 05:26

Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение

[700x525]

состав : авокадо 2 штуки ,огурец ,3отварных яйца ,креветки ,соль,майонез

[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат Утренний кошмар 27-03-2007 05:03

Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение

по мотивам рецепта http://www.liveinternet.ru/community/855605/post27048165/

Состав : крабовые палочки - 1 упаковка, апельсины - 2 штуки., морковь вареная - 2 шт., яйцо вареное - 3 шт., майонез - 100 г, перец черный молотый, соль - по вкусу.

Способ приготовления рецепта:
Апельсин очистить от корочки и от пленок.
Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками, заправить майонезом и специями.

[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат «Пикантный» 26-03-2007 20:31

Это цитата сообщения Поясок_потуже Оригинальное сообщение

Необходимые продукты:
филе сельди соленое - 200 г
помидор - 1 шт.
сладкий перец зеленый и желтый - по 1/2 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
перец черный молотый,
соль по вкусу
Количество порций: 4
Время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления рецепта:
Сельдь нарежьте кубиками, смешайте с мелко нарезанными овощами, оставив часть для оформления.
Масло, уксус, перец и соль смешайте и заправьте салат.
Перед подачей оформите ломтиками помидора и сельди, кольцами сладкого перца.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-03-2007 07:04

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ
Вся фишка в том, что это не сладкий торт, подается к закусочному столу...Торт может быть мясным, рыбным или овощным.
Сначала печем коржи:
3 стакана муки
200 граммов маргарина
200 граммов сметаны
1 чайная ложка соли без горки.
Рубим маргарин с мукой в мелкую масляную крошку. Солим и вливаем сметану. быстро замешиваем тесто, ставим на часик в холод.
Делим на 5 частей, каждую тонко раскатываем, накалываем вилкой почаще (чтобы не вздулась пузырем).
Печем на сухом противне до румянца. Остужаем...
Теперь варианты начинок...
МЯСНАЯ

1. Растереть 2 ст.л. сливочного масла до консистенции сметаны, добавить ст.л. майонеза, ст.л. рубленой зелени петрушки и 4 рубленых крутых яйца.
2. 100 гр тертого сыра, растертых с 2 ст.л. сливочного масла.
3. 150 гр ветчины прокрутить через мясорубку, растереть с 2 ст.л. сливочного масла и 1 ч.л. горчицы, поперчить, если нужно посолить, 1 ч.л. зелени петрушки.
4. 400 гр печеночного паштета. растертого с 100 гр масла и головкой лука. натертой на мелкой терке.
5. 2 ст.л. масла растереть с 1 ч.л. горчицы и 1 ст.л. рубленого зеленого лука.

Собираем торт.
Корж мажем №5.
Раскладываем тоненько нарезанную вареную колбасу 150 гр. Накрываем вторым коржом.
Его смазываем №1. След. корж.
Его намазываем №4.След. корж.
Его №3. Накрываем последним коржом.

Подрезаем края торта, придавая ему ровную форму.
50 гр масла растереть с 50 гр тертого сыра и 2 ст.л. майонеза. Весь торт обмазать этой массой.
Теперь аккуратно укладываем торт в целофановый пакет. Накрываем дощечкой и ставим небольшой груз.
На 12 часов помещаем в холодильник. Если у вас получится больше, чем на 12 часов - еще вкуснее будет.

Вынимаем и приступаем к творчеству.
Для украшения я обычно оставляю немного паштета, добавляю к нему каплю свекольного сока и рисую розы. Листики из мяты. Всякие завитушки из паштета украшаю клюквой.
Можно из обрезков соорудить подобие опрокинутой корзины, нарисовать паштетом прутья. Из черной редьки вырезать розочки и "высыпать" их из корзины. Поверхность торта покрыть резаным укропчиком, как полянку...

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Если вам постоянно хочется сладкого 25-03-2007 17:51

Это цитата сообщения Кордилина Оригинальное сообщение

Если вам постоянно хочется сладкого, Делай так!

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

ВОЗВРАЩЕНИЕ БЛУДНОГО СЫНА 24-03-2007 20:42

Следующие две недели будут для меня очень напряженные. Во первых сын возвращается жить домой. Больше года он снимал квартиру пополам с одним парнем, а теперь решил вернуться. У нас бейсмент (по русски полуподвальное помещение)оборудован под квартиру. Спальня, большой зал, большой коридор, маленькая кухня и маленькая ванна. Когда то давно он потребовал, что бы мы все сделали, он там жил с очередной барышней.За время его отсутствия дома, конечно эта квартира превратилась в склад барахла,которые не нужны, но жалко выбросить. А его комната у нас в квартире, стала как компьюторная и вообще какой то очередной кабинет. Так что его уже вновь прибретенная мебель туда не становится. Вот мы и наметили чистку. Еле догавкалась от мужа выбросить часть этого хлама. Остальная часть перекочевала в гараж. А гараж у нас на две машины и забит г.. пардон, до отказа. Машины никогда там не стоят потому, что для них места нет.
Чистим мы с мамой (чтоб она была здорова) по немногу, на много сил нет. 31 марта он переезжает.
30 марта он переоформляет свою пицерию.А я являюсь официальной хозяйкой. Все документы на меня. Ура, конец 6 летней каторги. Братцы даю безплатный совет, если ваши близкие решат иметь дело с питанием (общепитом) знайте, личной жизни не будет. 24 часа в сутки занятость вам обеспечена. Не могла смотреть как он ходит в муке, соусе обрызганом. Весь в ожогах, не выспавшийся. Я рада, что это заканчивается.
Во вторых подготовка к мужненому дню рождению. 7 апреля ему 51 год. В ресторан мы не пойдем, дорого. Я люблю, что бы было все хорошо, а за это нужно платить и тоже хорошо. Бутылка водки в ресторане стоит 80дол, а наша компания пьет не мало. Это нужно как минимум 8-10 бут. + еда + музыкантам 500-600 дол. Сладкий стол, фрукты, короче... Не круглая дата, сделаю дома. Но набегает 20-22 человека + мой кот. Кота вычеркиваем - водку не пьет остается 22 человека. И вот по этому я немного в панике. Хотя сын мой собирает гостей бывало до 45, но это в мае и мы выставлем столы на заднем дворе. Муж жарит шашлыки и все на барбекю (шашлычнице) Первые года, у сына много работников арабов, он покупал целиком барана, но когда мы увидели, что после барана они едят свиной шашлык, перестали это делать.
Я отвлеклась, так вот мы стали гадать как все организовать. Стульев у нас только раскладных 16 шт + 6 из салона + кухонные. Посуды завались, стол! о! всегда на 15 чел подставляли не большой, а теперь нужно больше. Сейчас, муж!! заметьте! по своей инициативе пилит стол на заднем дворе. В зале у нас стоит овальный большой стол, когда раскладывается помещаются 10-12 чел. Так он выпиливает из фанеры под овал подстарной стол с откидными ножками. Вы даже не представляете как я его хвалю! Ну и моя задача накрыть этот стол, т.е. приготовить. Хочу сделать какие нибудь новенькие блюда. Хочу в очередной раз удивить своих подруг. Я всегда готовлю много, но никогда не успеваю к приходу гостей. И убраться на кухне перед их приходом не успеваю.Вечно у меня такой кавардак, даже стыдно. Это правда перекрывает изобилием на столе, но вопрос ко всем КАК ВЫ ВСЕ УСПЕВАЕТЕ? Что делаете заранее? Коржи к пирогам и соления я делаю заранее, а вот нарезаю и жарю перед приходом. И еще очень люблю украшать, но никогда до этого руки не доходят, гости уже на пороге.
Вот со своими вопросами я и замучила многих из вас. Клятвенно обещаю сфотографировать свой стол, выложить фотографии, если интересно рассказать о всех блюдах на столе и в подробностях. Но за это жду от вас помощи в приготовлении, оформлении и ответов на все мои вопросы. А, как сказано! Ну не нахалка ли я?! Но уж такая я и есть. А раз вы и есть мои друзья- подруги, терпите. Как говорят друзей не выбирают (или это про родителей), друзья сами вас найдут. Хи-хи.
Да еще и в промежутках всего это, я на работе, дома подработка и домашнее хозяйство. Сегодня идем на день рождение в ресторан точно не знаю к кому, У наших друзей муж родился в начале месяца, жена в конце, а сын по середине. Но подарок получат один на всех. Раз они сэкономили, мы тоже. 31 марта еще у одной пары 30 летие свадьбы, там уже готовят грандиозный банкет. И 16 апреля у подруги день рождение, но по моему она уезжает в Молдавию. Вот такие плана на наше недалекое будущее.
Жду от вас помощи, всем спасибо и до встречи

На картинке, на НОвый год мамой приготовлен снеговик из трех разных видов бабок.

[700x525]

комментарии: 20 понравилось! вверх^ к полной версии

Требуется помощь компьюторщиков. 18-03-2007 05:57

Девоньки, дорогие, выручайте.
Мой комп сошел с ума. Получаю все ваши сообщения, а зайти к вам или написать не могу.Раньше, когда я хотела зайти к себе или написать коментарий я кликала на ник или на (пример)
Прочитать обсуждение Вы можете
http://blog.kp.ru/users/925421/post33958427/.
Или ответить через форму, расположенную ниже:
а теперь у меня на любую просьбу появляется окно, где написано
"вы уверенны, что хотите покинуть почтовый ящик и перейти на внешний ресурс:http://blog.kp.ru" и ок или отменить. Я кликаю на ок и все остается по прежнему.
Получила сообщения от Беллы, Катюши и Оли, написанно 3 марта вам посланы сообщения, а получила после 10 марта. Девочки, если от меня, письма не доходят, простите, не могу с этим справится.
Выручайте меня пожалуйста. А то пропаду одна.

комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-03-2007 21:30

http://www.bioinfomed.com/down.html

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»