В новогоднюю ночь рашистские ублюдки выпустили по Украине 90 Шахедов.
В Японии после двух землетрясений магнитудой 5,7 и 7,6 балла в префектуре Исикава мощное цунами. 36 тысяч домов остались без электроснабжения.
У нас были гости (двое), поэтому новогодний стол был нетипично продвинутый. Вот такой.
В качестве горячей закуски были здоровенные жареные аргентинские креветки, а в качестве основного горячего блюда - утка, которую все-таки удалось купить. В этом году в Carrefour почему-то не было французских уток, которых туда обычно завозят перед Рождеством, и в итоге я практически случайно где-то наткнулся на испанскую утку. Которая оказалась непотрошеной, с плохо выщипанными перьями - жена в итоге с ней провозилась черт знает сколько времени. Но утка получилась вкусная, новогоднюю ночь она нам не испортила.
https://exler.ru/blog/davayte-delitsya-novogodnimi-stolami.htm
С Новым 2024 годом. Прошлый год принес немало разочарований, боли и страданий. Также не было выполнено предыдущее совершенно четкое новогоднее пожелание многих десятков миллионов человек.
Хочется надеяться, что пожелание все-таки будет выполнено хотя бы в этом году, и что боли и страданий на этой чертовой планете станет хоть немного меньше.
Извините, что не слишком оптимистично. Прошедший год как-то не дал поводов для оптимизма, к сожалению.
Хорошая история, мне рассказывали про нее. Вот информация о том, что это за проект - они его уже запустили, чтобы на Дальнем Востоке могли посмотреть. С удовольствием рекламирую.
Премьера Новогоднего фильма-концерта «Мирные огоньки»!
Концерт порадует россиян всех возрастов: от Александра Филиппенко и Бориса Гребенщикова до Сони Шац и Варвары Шмыковой. Встречайте новый 2024 год с любимыми артистами, загадывайте желания, и погружайтесь в атмосферу праздника, искренности и тепла. Вас ждут музыка, юмор, новогодние поздравления и тёплые пожелания артистов, и конечно, отсчёт времени до наступления Нового года с загадыванием желаний.
Факты о фильме
80+ профессионалов из мира кино и театра, включая режиссёров, операторов, редакторов, сценаристов, продюсеров и дизайнеров, объединились для создания этого проекта. Съёмки прошли в разных городах мира, включая Берлин, Белград, Тель-Авив, Вильнюс, Тбилиси, Париж и Малагу.
О проекте
«Мирные огоньки» зародились в твиттере в октябре 2023 года и быстро привлекли внимание десятков волонтёров по всему миру, которые и занимались его созданием. Съёмки финансируются исключительно донатами будущих зрителей. Если вам понравился фильм, вы тоже можете поддержать команду, которая над ним работала, по ссылке https://ogonyok.online/#donation
https://exler.ru/blog/mirnyye-ogonki-novogodniy-film-kontsert.htm
Какое новогоднее (рождественское кино)?
У меня что-то идей никаких нет. Все засмотрено до дыр, знакомо покадрово.
Давно советовали посмотреть польский рождественский фильм "Письма к М." 2011 года. У него постер оформлен в стиле "Реальной любви", но там общего только то, что тут тоже несколько различных рождественских историй, персонажи которых так или иначе связаны между собой.
В торрентах он есть на польском с русскими субтитрами. Я недавно посмотрел. Неплохо, не пожалел. Оно, конечно, до "Реальной любви" - как до Луны, но симпатично.
Впрочем, это, конечно, никак не вариант для просмотра в новогоднюю ночь.
А вы что будете смотреть?
https://exler.ru/blog/chto-budete-smotret-segodnya-nochyu.htm
По соцсетям репостят. Явно сделано не без помощи ИИ. Но придумано и воплощено офигенно.
У меня несколько десятков лет любимая рождественско-новогодняя песня не меняется: это "Driving Home For Christmas" Криса Ри, дай бог ему здоровья!
А у вас какая самая любимая из этой серии?
https://exler.ru/blog/samaya-lyubimaya-rozhdestvensko-novogodnyaya-pesnya.htm
Ну что ж, мой небольшой список понравившихся фильмов и сериалов этого года. В сериалы я также включаю вышедшие в этом году новые сезоны. Также прошу учитывать, что я еще далеко не все из заслуживающего внимания в этом году успел посмотреть.
Фильмы:
- Оппенгеймер / Oppenheimer
- Барби / Barbie
- Стражи Галактики. Часть 3 / Guardians of the Galaxy Vol. 3
- Оставленные / The Holdovers
- В ожидании Дали / Esperando a Dal'i
- Город астероидов / Asteroid City
- Чудесная история Генри Шугара / The Wonderful Story of Henry Sugar
- Индиана Джонс и колесо судьбы / Indiana Jones and the Dial of Destiny
- Подземелья и драконы: Честь среди воров / Dungeons & Dragons: Honor Among Thieves
- Операция «Фортуна»: Искусство побеждать / Operation Fortune: Ruse de Guerre
- Джон Уик 4 / John Wick: Chapter 4
- Похороны / The Burial
- Ренфилд / Renfield
- Рептилии / Reptile
- Всевидящее око / The Pale Blue Eye
Сериалы:
- Король Талсы / Tulsa King
- Капли бога / Drops of God
- Захваченный рейс / Hijack
- Терапия / Shrinking
- Дипломатка / The Diplomat
- Черная птица / Black Bird
- Убийства в одном здании. Третий сезон / Only Murders in the Building. Season 3
- Наследники. Финальный сезон / Succession. Fourth Season
- Утреннее шоу. Третий сезон / The Morning Show. Third Season
- Медведь. Второй сезон / The Bear. Season 2
- Тед Лассо. Третий сезон / Ted Lasso. Season 3
А вы бы какие фильмы и сериалы этого года назвали?
https://exler.ru/blog/ponravivshiyesya-mne-filmy-i-serialy-etogo-goda.htm
У нас дома много лет не готовили и не ели оливье - как-то утратили мы интерес к салатам подобного рода. Но это же не повод не приготовить настоящий оливье по рецепту самого Люсьена Оливье, правильно? В оригинале это было нарезанное филе куропаток и рябчиков с кубиками ланспика, телячий язык и раковые шейки, политые майонезом "Провансаль". А в центре этого мясного ассорти по большей части для украшения возвышалась горка из картофеля с корнишонами, увенчанная вареными яйцами.
Нетерпеливый гость, которому это все подали, ингредиенты перемешал, вызвав гнев Люсьена, однако гость не скупился на комплименты, и сам Оливье понял, что это дело можно и перемешать, чего уж там.
Ну так давайте приготовим настоящий оливье по адаптированному дореволюционному рецепту. Там, в общем, не так и долго возиться, к Старому новому году как раз и будет готово.
Итак, рецепт. Ну и имейте в виду, что, конечно, без рябчиков, раков и черной икры за это блюдо даже и браться не стоит.
Ингредиенты:
Для салата:
- телячий язык — 1 шт.
- морковь — 2 шт.
- рябчики — 4–5 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- петрушка — 1 пучок
- раки — 16–20 шт.
- перец душистый — 18–20 горошин
- каперсы маринованные — 1 горсть
- соль — 2,5 ст. л.
- смесь перцев — 4 щепотки
- масло оливковое — 30 мл
- яйца перепелиные — 17–18 шт.
- огурцы свежие — 2 шт.
- корнишоны маринованные — 6–7 шт.
- салат свежий — 1 пучок
- икра черная паюсная — 15–20 г
- лавровый лист — 6 шт.
Для соуса соя-кабуль:
- масло сливочное — 25–30 г
- мука пшеничная — 1 ст. л. с горкой
- сливки 30%-й жирности — 100–120 мл
- бульон — 100–150 мл
- хрен тертый — 1–1,5 ч. л.
- соль — по вкусу
Для бульона:
- курица — 2 бедра
- перец душистый — 5 горошин
- лавровый лист — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- соль — по вкусу
- вода — 1,5 л
Для майонеза:
- желтки куриных яиц — 2 шт.
- соль — 1 щепотка
- горчица столовая — 10–12 г
- масло оливковое — 200 мл
- смесь перцев — 1 щепотка
- сок лимона — 10 мл
Способ приготовления:
- Чтобы сделать оливье по рецепту XIX века, запаситесь терпением, так как этот салат не относится к категории быстрых. Начните с отваривания ингредиентов. Вам понадобятся 3 большие кастрюли. Первую наполните водой. Положите в нее 2 ст. л. соли, крупно нарубленную петрушку, головку лука, разрезанную пополам, 1 морковь, 9–10 горошин душистого перца и 3 лавровых листа. Доведите до кипения.
- В кипящую воду опустите раков. Варите 10 минут. После снимите кастрюлю с плиты и уберите ее в сторону — остывать раки должны в том же бульоне, в котором они готовились. На это может уйти 5–7 часов. Вынимать раков раньше не стоит.
- Возьмите еще одну кастрюлю, положите в нее телячий язык, 1 морковь, 1 головку лука, также разрезанную пополам. Для более насыщенного вкуса добавьте 8 горошин душистого перца и 3 лавровых листа. Залейте все холодной питьевой водой, варите язык на среднем огне 3–3,5 часа.
- В третьей кастрюле приготовьте бульон. Залейте бедра (или любую другую часть курицы) водой, добавьте душистый перец и лавровый лист. Доведите до кипения. Убавьте нагрев, на самом медленном огне варите мясо птицы 4 часа. Пену обязательно снимайте, чтобы бульон получился прозрачным.
- Рябчиков выложите на противень, немного посолите, посыпьте сверху смесью перцев и полейте оливковым маслом. Отправьте их в духовку на 30 минут, запекайте при 170–175°C. Свежие огурцы и корнишоны нарежьте кубиками. Перепелиные яйца отварите, очистите и мелко нарежьте. Каперсы измельчите.
- В первоначально разработанном рецепте присутствовал соус провансаль, который ресторатор Люсьен Оливье делал самостоятельно. Вам нужно последовать его примеру. Возьмите 2 куриных желтка, положите в глубокую миску. Добавьте к ним горчицу, соль, перец. Медленно взбивайте погружным блендером, постепенно вливая оливковое масло. Сок лимона добавьте в самом конце. Майонез должен приобрести кремообразную консистенцию.
- Для приготовления соуса соя-кабуль разогрейте сковороду. Положите в нее кусочек сливочного масла, растопите его, добавьте муку. Обжаривайте, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Влейте 100 мл куриного
Оптимистичная новогодняя открытка от Олега. В. Бочарова (не путать с этим уродским Бочариком). Кстати, очень рекомендую его канал: Олег там пишет о том, что показывают по Мордор-ТВ, также публикует анонсы своих интереснейших статей и заметок для журнала Maxim.
https://exler.ru/blog/optimistichnaya-novogodnyaya-otkrytka.htm
Вчера вечером поехали в Барселону на концерт Карлоса Нуньеса (очень известный музыкант-виртуоз из Галисии) во Дворец Каталонской Музыки. Перед этим немного погуляли по Барселоне, посмотрели на рождественско-новогодние огни.
Что интересно, если сесть на специальный туристический автобусик с туром "Рождественская Барселона", то увидите то же самое, только в течение часа. Мы по этим улицам прошлись за 15 минут. В прошлом году сдуру сели на этот автобус - час стояли по пробкам на этих же улицах.
Световое шоу на Доме Бальо. Раньше там была эффектная 3D-проекция, а сейчас просто световое шоу.
Концерт был посвящен кельтской музыке и волынкам - сам Карлос играет на галисийской волынке: оказывается, есть и такие. И у него в этом концерте выступали волынщики из Великобритании, Франции и Испании.
Зал был полон (это я сфотографировал за 15 минут до начала), свободных мест не было вообще, заняты были даже такие места, откуда сцены вообще не видно (Дворец Каталонской Музыки - очень красивый, но со зрительской точки зрения спроектирован по крайней мере странновато).
Небольшое слайд-шоу с концертов Карлоса Нуньеса, выложенное на его странице в Facebook.
Хороший концерт, понравился. Я и не знал, что с волынками можно так зажечь, но Карлос это умеет. Он очень популярен, причем далеко не только в Испании, но и в Великобритании, Франции и Штатах.
В Пиксаровском варианте. Прикольно сделано.
Я, кстати, собираюсь посмотреть.
Я на своем ПК давно уже использую отдельный регулятор громкости, подключаемый по USB. Потому что регулировать звук мышкой по соответствующей пиктограмме - медленно и неудобно, а уж регулировать с клавиатуры через клавишу Fn, которая у меня расположена справа, и функционалки F11 и F12 - еще более неудобно. А регулировать приходится часто - в разных роликах очень сильно отличается уровень громкости, так что постоянно приходится подстраивать.
Раньше использовал вот такой регулятор, который мне когда-то посоветовали в комментах.
Но он за прошедший год стал заметно поддуривать: периодически комп выдавал сообщение о том, что он, мол, не может опознать устройство, подключенное по USB, и чтобы регулятор снова заработал, его надо было переключить в другой порт.
Причем чем дальше, тем чаще это стало происходить - раздражало. В итоге решил поменять на какой-нибудь новый. Посмотрел, что там сейчас происходит на рынке с подобными устройствами, в итоге заказал вот такой продвинутый регулятор.
У него кроме вращающейся ручки для регулировки есть выключение звука одним нажатием на ручку, есть кнопка переключения звука по трем уровням - тихий, средний, громкий, - также есть кнопка игра/пауза и кнопки перехода на предыдущий или следующий трек. И еще там низ устройства отделан прорезиненным материалом - чтобы не скользило на столе.
Неделю уже пользуюсь - никаких глюков, никаких "устройство не опознано". Так что удобная штука, прям рекомендую.
P.S. Да, я знаю, что есть всякие программы, вроде Volumouse или Volume2, которые позволяют задать регулировку, например, через Alt+ колесико мыши, но мне физическая кнопка нравится больше.
https://exler.ru/blog/regulirovka-urovnya-gromkosti-na-pk.htm
Бутик-отель "Вилла Таис" в Тоннерре
Мои друзья Юрий Праушкин и его жена Ольга живут в Северной Бургундии, они являются владельцами частного пансиона Aupr`es du Ch^ateau в Танле и бутик-отеля Villa Thaїs, расположенного в городе Тоннерре. Они организуют интереснейшие туры по Шампани и Бургундии для небольших групп, также они нередко приглашают для участия в этих турах каких-то известных людей - путешественников, фотографов, писателей, блогеров и так далее.
В апреле и октябре 2023 года мы сделали специальные туры "По Бургундии с Экслером": они прошли отлично и были очень познавательными.
О том как проходят наши туры по Бургундии и Шампани вы можете прочитать здесь.
В середине апреля будущего года (мы обычно группы набираем сильно заранее, чтобы люди могли спокойно все спланировать) мы планируем провести очередной "Тур по Бургундии с Экслером" (в начале апреля пройдет наш "Тур по Шампани", там группа почти полностью сформирована, остался только один номер на двоих).
Программа там обновленная, она заметно отличается от программ предыдущих туров. Также мы приняли решение немного уменьшить группу до 8 человек - мы считаем, что такое количество участников будет для группы наиболее комфортным. На цену это не повлияло, цена осталась прежней.
Вот подробная программа данного тура и прочая информация.
Новая Бургундия с Экслером
Творческо-винно-гастрономический тур, 6 дней / 5 ночей 15.04.24 – 20.04.24
35+ видов бургундского за 6 дней
Бутик-отель Villa Thaїs, город Тоннерр, Северная Бургундия
День 1. 15.04.24 Понедельник "Заезд на Виллу Таис, Тоннерр, Северная Бургундия"
- Встреча на вокзале города Тоннерр (прямой поезд из Парижа от Gare de Bercy, 2 часа дороги)
Опция – трансфер из аэропорта или Парижа на микроавтобусе
- Размещение в гостевом доме Villa Thaїs
- Общий сбор, разбор программы
- Прогулка по городу Тоннерр – история города, Шевалье д’Эон, василиск и прочие примечательные горожане
- Алекс – «Приветственное слово и немного о том, как будет проходить этот тур»
Приветственный ужин Бургундская классика, 4 перемены с бургундским вином – вина департамента Йона (Северная Бургундия) и винодельческой зоны Шатийоне (креманы – игристые)
День 2. 16.04.24 Вторник "Замок Геделон и Туси"
- Завтрак
- Выезд в Геделон – 1ч 20мин пути
Ch^ateau fort de Gu'edelon – оборонительный Замок Геделон является уникальным проектом, запущенным в 1998 году. Начатая в чистом поле стройка полностью воссоздаёт процесс сооружения оборонительного замка XIII века, возведённого по канонам того времени и с использованием соответствующих инструментов и материалов. Проект получил национальное значение, так как в процессе работ были заново открыты старинные технологии, используемые теперь при восстановлении других памятников старины.
- Посещение Замка Геделон
- Обед на месте (не включено в стоимость)
- Переезд в старинный очаровательный город Туси – Toucy
- Обзорная экскурсия по городу
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис
- Алекс – испанский вечер: хамон, испанские сыры и колбаски, пробуем хорошие испанские белые (альбариньо) и красные, сравниваем с бургундскими, интерактив – рассказываем о своих любимых блюдах.
- Ужин в испанском стиле
День 3. 17.04.24 Среда "Тоннерр"
- Завтрак
- Посещение открытого рынка рядом с Виллой
- Посещение хозяйства производящего уникальное вино из дофиллоксерных лоз, высаженных в 1870-х годах, осмотр виноградника и дегустация
- Обед на берегу Бургундского канала (не включено в стоимость)
- Посещение Леса Зелёных Гигантов La for^et des G'eants Verts, творение художника Alain Bresson, мастера ландшафтного искусства и лесных скульптур
- Посещение замка эпохи Ренессанс
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис
- Алекс – «Как я выбираю фильмы и сериалы для просмотра,
На протяжении почти 30 лет - с 1986 по 2014 годы - Дарлин Лав ежегодно появлялась на шоу Леттермана, чтобы исполнить свой рождественский хит 1963 года "Christmas (Baby Please Come Home)". Здесь она впервые исполняет его на шоу в 1986 году. Ее называли "королевой Рождества"!
А вот коллекционная подборка всех ее исполнений в шоу Леттермана с этой песней с 1986 по 2014 год (не пела она ее только в 2007 году из-за забастовки сценаристов).
Feel Like Makin' Love | @RobertaFlack | funk cover ft. Jennah Bell. Классный фанк-кавер с Дженной Белл.
CEO Xiaomi Лэй Цзюнь представляет SU7 в Пекине, Китай, 28 декабря 2023 года (REUTERS/Florence Lo)
В Китае официально представили электромобиль Xiaomi SU7.
SU7 будет выпускаться в двух версиях - с запасом хода до 668 км (415 миль) на одной зарядке и с запасом хода до 800 км. (Для сравнения, Model S от Tesla имеет запас хода до 650 км.) Версия с полным приводом обладает мощностью 475 кВт и способна разгоняться до 100 км/ч за 2,78 секунды. Максимальная скорость составит 265 км/ч.
Цена еще не объявлена. Лэй сказал очень обтекаемо, что стоимость "действительно будет немного высокой, но такой, которую все сочтут оправданной".
Автомобиль способен быстро заряжаться при низких температурах и оснащен передовыми технологиями, позволяющими ему распознавать препятствия в сложных условиях, таких как падающий снег. И утверждается, что его автопилот будет передовым в отрасли.
Лэй Цзюнь обещает, что Xiaomi станет мировым автомобильным лидером в течение 15-20 лет и создаст "автомобиль мечты", который сможет соперничать с Tesla и Porsche. Его компания планирует инвестировать 10 миллиардов долларов, чтобы встряхнуть отрасль, как это было со смартфонами 10 лет назад.
Несколько изображений из Твиттера Xiaomi.
https://exler.ru/blog/predstavlen-elektromobil-xiaomi-su7.htm
Первый сезон приквела "Бумажного дома" под названием "Берлин" (по имени одного из самых ярких персонажей оригинального сериала) целиком вышел на Netflix. Восемь часовых эпизодов. Скоро посмотрю, я его давно ждал.
Эта карикатура нарисована в 2004 году, почти двадцать лет назад. Шутили, прикалывались. При этом реально угадали 7 из 12. Все те же хари, за небольшими исключениями.
Жидкий хот-дог, списочные классики, лосось под мехом, хорошие новости и лакированный велосипед.
https://exler.ru/bannizm/lechebnye-zapravki-sleduyushih-finikov.htm