Это цитата сообщения persik13 Оригинальное сообщение
шуба
Сразу хочу оговориться, этот рецепт выкладываю для моих знакомых, которые интерсуются: что можно готовить просто, полезно и без мяса, в условиях жесткого выживания вегетарианцев в Молдове зимой?
У нете есть огромное количество рецептов, много из них с названиями продуктов которые я никогда у нас не видела. Мне за эти годы уже стали известны и специи и названия, им же тяжело... по этому ребята это для вас.
Шуба вегетарианская - готовила только что.
Понадобится:
3 крупных картофелины
2 морковки
2 свеклы
упаковочка морской капусты (продается всегда рядом с корейской морковкой)
майонез (у нас постные есть только Форес зеленый и Розмай, в нете много вариантов как сделать майонез дома)
брынзы коровья или сыр
праж (по желанию)
черный перец, куркума
Это цитата сообщения persik13 Оригинальное сообщение
Маринованный имбирь (рецепт)
Встретила рецепт впервые - до этого использовала имбирь только на чай и как приправу.
Что нужно:
вода кипяченая
2 л
соль, перец
щепотка
уксус рисовый или яблочный
по вкусу
сахар
по вкусу
Что делать:
Это цитата сообщения persik13 Оригинальное сообщение
Вегетарианство приоритетно в спасении планеты (исследования ООН)
Исследование ООН
* В развивающихся странах растет потребление мяса
* Выбор потребителей ведет к исчезновению лесов
* Вегетарианство должно стать главным приоритетом экологии
[показать]
Фото: Даша Гайан / ВИТА
[показать]
Фото: Даша Гайан / ВИТА
ОСЛО, 2 июня (Рейтер) – Пересмотр принципов мирового сельского хозяйства и сдвиг в сторону вегетарианства должны стать главными приоритетами в защите окружающей среды, наряду с ограничением использования ископаемых видов топлива, говорится в исследовании, проведенном под эгидой ООН. В отчете говорится о том, что производство продовольствия и применение ископаемых видов топлива приводит к загрязнению среды, выбросам парниковых газов, болезням и исчезновению лесов.
[319x480]
Ингредиенты:
350 г спаржи
Соль
450 г грибов (у нас были шампиньоны), тонко нарезать
40 г (ст. ложка с горкой) грецких орехов, обжарить и мелко нарубить
2 ст. ложки панировочных сухарей
тесто
130 г сыра грюйер (или комте или швейцарский), натереть
Готовим:
1. Спаржу порезать на кусочками по 15 см. На среднем огне довести до кипения 1 см воды в сковородке. Выложить спаржу и варить 4—8 мин. до мягкости.
2. Обжарить тонко нарезанные грибы на сковородке; жарьте, пока грибы не поджарятся и вода из них не испарится. Выложить, охладить.
3. Нагреть духовку до 180С. Смазать маслом противень. В маленькой миске соединить орехи (предварительно обжаренные и потом мелко нарубленные) с панировочными сухарями.
4. Теперь надо завернуть всё в тесто. Тесто посыпать смесью из орехов и панировочных сухарей. Можно сделать прослойку из еще одного листа теста, но мы не делали.
5. Выложить на тесто тертый сыр, полоской, отступив немного от края, который ближе к вам и оставив по обеим сторонам немного до краев. Выложить на сыр спаржу и поверх неё - грибы. Загнуть края теста, чтобы накрыть начинку. Скатать тесто, запрятав внутрь всю начинку. Получится подобие рулета.
6. Положить этот рулет швом вниз на противень, смазанный маслом. Запекать 20-25 минут, пока тесто слегка не вздуется и не станет золотистым.
получилось вкусно) думаем попробовать еще вместо спаржи попробовать со стручками фасоли.
Дорогие совегетарианцы!)))
Хотела поделиться своим опытом, связанным с вегетарианством. Меня послдение года два, что я не ем мясо, стращали, что я буду болеть, страдать, кости будут ломаться, и умру я раньше времени. Доля правды в этом есть, так как если в организм перестаёт поступать белок (а он больше всего содержиться в мясе), то кости и суставы становятся более хрупкими, иммунитет падает, человек может заболеть. Опять-таки "может"! Относительно страдающих костей, то тут просто надо, чтобы в организм поступало достаточно белка (а он содержиться в молоке, рыбе, бобовых, зелени, тофу). Я на собственном опыте убедилась, что заболеваю от того, что начинаю злиться, нервничать и беспокоиться о чём-либо, а ещё от того, что недостаточно отдыхаю и не высыпаюсь. Что я при этом ем - не имеет значения. Не догадываясь о том, что надо просто отдыхать, я проболела почти месяц. ПОдумывала начать есть мясо, чтобы быстрее поправиться. Трагедии в этом нет, но отступать от вегетарианства не хотелось. За пару дней мне удалось выспаться и немного побездельничать, и моё здоровья сразу пошло на поправку! Ела я при этом всё также расттительную пищу и молочные продукты.
Так что желаю вам не болеть, отдыхать, давать организму как следует поработать, а затем как следует отдохнуть, высыпайтесь, ешьте овощи и фрукты, доброты, спокойствия и хорошего настроения!
[344x266]
Здравствуйте, единомышленники!
Решила внести свою лепту. Надеюсь, пригодится кому-нибудь. http://subscribe.ru/catalog/home.eat.nakormimspb Эта ссылочка очень хороша тем, что можно на мобильник получать рассылку. Рецепты вам, наверняка , понравятся. Правда есть и мясоедские, но вы же сами знаете, что с ними делать.
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
7 июля 2009 г. в Санкт-Петербурге открылся первый в России
магазин для сыроедов – «Дар Эдема» и одновременно заработал сайт daredema.ru,
где Вы сможете заказать/купить фрукты, овощи, орехи, семена для проращивания,
сухофрукты, экологические чистые плоды, БИО и ЭКО.
ЗДЕСЬ
Со всех сторон столкнулась с полным непониманием родных по поводу моего отказа от мяса… это началось с пасхального поста в этом году, я в один прекрасный день увидев в тарелке заливной язык, просто поняла, что я совершенно не хочу есть мясо и не просто «не хочу», а мне это не доставляет никакого удовольствия, лишь отрицательные эмоции. С того же времени начались и давления со стороны родителей (особенно мамы) и постоянные ссоры. На данный момент уже пошёл откровенный террор. Если с протестами и негодованиями парня я ещё могу справиться, то с родителями всё куда сложнее, с ними я живу под одной крышей и тут всё гораздо сложнее. Мама уже подключила тяжелую артиллерию, свою подругу и в один голос мне рассказывают, что в будущем я родить не смогу «и сама погибнешь и ребёнка погубишь» это цитата!( всё подсовывает мне какие-то статейки из своих дурацких газетёнок, а папа сегодня вообще договорился, сказал что никогда не думал что будет жить в доме с сектанткой. Пыталась поговорить спокойно, объяснить – бесполезно. Уже и не знаю что делать. Не хочу их нервировать, но и делать, то что противно не хочу, пару раз под маминым давления впихивала в себя то кусок биточка, то фрикадельку… как я раньше так питалась?!((( может кто подскажет как быть, а то меня эта ситуация убивает просто…
Точного рецепта нет,всё делала на глаз (за что меня всегда ругает доча) :)..
Ржаная мука+сухое молоко+разрыхлитель+сахар+кислое молоко+кокосовая стружка+хлопья пшеничных ростков.
Всё:)
Лопали с медом:)
Я не являюсь приверженкой сыроедения. Впрочем, как и любой другой «системы» питания (если она «пришла» извне, а не «прочувствована» изнутри). Но мне нравится «то, что можно съесть сырым, есть сырым» – преимущественно. К тому же, сыроедные рецепты – это:
* возможность найти природные альтернативы привычным «тяжелым» блюдам, соответственно – оздоровление рациона – что, естественно, положительно отражается на общем самочувствии и состоянии здоровья, способствует ясности сознания, энергичности и высокой работоспособности,
* разнообразие (можно добавить в свой рацион как минимум смузи (напитки), ореховое молоко (также из орехов можно делать сыр, йогурт), паштеты из семечек и орехов (очень вкусно есть их с овощами, макая «палочки» моркови, огурцов, сладкого перца), сладости (конфеты, мороженое-щербет, халву, печенье, торты и прочие вкусности – из фруктов, сухофруктов, орехов, семечек, меда), батончики/хлебцы из семечек/орехов, соусы и… море салатов и овощных закусок!),
* новый опыт,
* вкусовые открытия.
Нашла и опробовала рецепт чапатти-индйского хлеба.Получается очень вкусно и полезно.Мои все расхватали прямо со сковороды.Делается легко и просто,можно добавлять разничные овощные рагу,или просто зелень с брынзой.Доступный и подробный видеоурок в ссылке
http://www.liveinternet.ru/users/3536267/post126702464
Очень нежные,рассыпчатые пирожки получились:)
Сегодня две штуки испекла,одного не хватило:-)))...Делала по этому рецепту http://digest.subscribe.ru/cookery/batch/n217348187.html,только вместо яблок в первый пирог добавила тертую морковь,во второй морковь и соленую брынзу.
Вместо сахара добавила соль,перец и асафетиду.
Готовятся такие пироги очень быстро и просто:)
Здравствуйте! Дорогие вегетерианцы и пытающиеся ими стать, хочу у вас спросить, как вы относитесь к тому, что люди-вегетерианцы переводят домашних животных (кошек-собак) тоже на овощи?
Я, к слову, к вегетерианцам не отношусь, но стремлюсь к этому. Стараюсь есть максимум овощей и минимум животных продуктов, и очень уважительно отношусь к тем, кто все же отказался от животной пищи и вещей, но вот никак понять не могу, зачем хищников от природы переводить на овощи? мне кажется, они "мудрее" людей и едят то, что им подсказывает природа. собаки как и кошки периодически едят траву, любят овощи, но и мышей они ловят и едят вне квартиры не просто же так? может, я не права... кто что думает?
Это цитата сообщения amshami Оригинальное сообщение
Мороженко
Намешали мы у Кати мороженка сегодня! [показать]
Из рассылки с сайта www.torsunov.ru. Начало здесь.
Если Вы питаетесь по каким-то причинам до 6 утра, то рацион для всех времен года одинаков. Это подслащенное молоко, сгущенное молоко, грецкие орехи, миндаль, орехи кешью (если они доступны), сливочное масло, изюм, финики, иногда курага и чернослив (в зависимости от вкуса и конституции).
Читатель: Вы восстаете этим высказыванием против науки. Современные исследования в области медицины на многочисленных экспериментах доказывают, что свежее молоко у взрослых людей плохо переваривается и является причиной многих болезней и интоксикации организма.
Автор: Я со всеми научными исследованиями согласен. Но у меня только один вопрос. В какое время наши ученые поили народ молоком для проведения этих исследований?
Читатель: А что, это имеет какое-то значение? Если молоко не переваривается, то оно и не переваривается, каким бы время ни было.
Автор: Тем не менее, Аюрведа утверждает, что время употребления молока как раз и имеет самое большое значение. Свежее молоко обладает огромной лечебной силой. Но, так как многие врачи не знают, когда молоко лучше всего использовать в пищу, его часто считают вредным для здоровья. Однако Аюрведа придает молоку первостепенное значение в лечении многих заболеваний.
Всем доброго дня.
Где в Москве можно купить ячменевую муку? Попадалась кому?
Это цитата сообщения MaL1shKa Оригинальное сообщение
10 быстрых и оригинальных блюд из клубники
1. Клубника ароматная:
|
Замочить клубнику в смеси красного вина и свежего апельсинового сока. Добавить свежей мяты. Подавать с мороженым. |
2. Клубничный салат с креветками:  [280x187] |
|
3. Десертный соус : [255x170] |
Размолоть в миксере в пюре свежую клубнику, затем пропустить через сито, чтобы избавиться от семечек. Добавить лимонный сок и сахарную пудру по вкусу. Хорошо подавать к мороженому и блинам. |
|
4. Клубника в шоколаде :
|
Растопить немного молочного или белого шоколада и окунать в него клубнику (хвостик желательно оставить). Дать шоколаду застыть, положив на тефлоновую бумагу (или кальку). |
|
5. Коктейль клубничный |
100 гр сливочного мороженого, 200 гр клубничного сиропа и 500 гр охлажденного молока взбить в миксере или вручную до образования однородной пенистой массы. Разлить по бокалам. Отдельно взбить 100 гр сливок с 50 гр сахара и ложкой разложить по бокалам |
|
6. Клубничные кубики льда : |
В формочки для замораживания льда положить по маленькой целой или порезанной клубничке, залить водой и заморозить. |
|
7. Клубника с миндалем : |
Размолоть 250 гр малины, 1 ст л воды и 3 ст л сахара в комбайне или миксером. Перелить пюре в большую миску, добавить 700 гр клубники, хорошо перемешать и оставить на 30 мин. Соединить 100 гр порезанного миндаля и 100 гр крошек печенья. Выкладывать слоями ягоды и крошки. |
8.Клубника с кремом Амаретто : |
Посыпать 250 гр клубники сахарной пудрой. Поломать ее ложкой и перемешать с 200 гр крем фреш, 2 ст л ликера Амаретто и 100 гр печенья Амаретти. Разложить по 4-м вазочкам, посыпать клубникой, порезанной пополам, сверху положить шарик мороженого, посыпать крошками того же печенья. |
| 9. Полосатый йогурт: |
Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение
Быстрая лазанья с ветчиной!
Что нужно:
# 250 г готовых листов для лазаньи
# 8 ломтиков ветчины
# 600 г протертых томатов с травами (можно покупных)
# 4 зубчика чеснока
# Большая горсть зеленых оливок
# 2 яйца
# 150 г натурального биойогурта
# 100 г тертого чеддера
# 2 ст. ложки оливкового масла
источник
Как приготовить быструю лазанью с ветчиной и оливками:
1. Пластинки для лазаньи отварить в кипятке 5 минут, воду слить. Тем временем, обжарить чеснок на разогретом оливковом масле 1 мин., добавить протертые томаты и немного уварить.
2. В огнеупорной посуде выложить пасту и начинку, чередуя.
3. Смешать яйца, йогурт и основную часть сыра, посолить, поперчить. Залить лазанью, поперчить, выложить оставшиеся оливки.
4. Запекать 15 минут при температуре 170 С. Приятного аппетита!!!
А еще!!!Если у вас нет времени на готовку, тогда вас порадует компания allo24 - доставка еды из ресторанов круглосуточно без выходных и праздников! Согласитесь что тоже оригинальный вариант! Быстро и вкусно!!!!Цены вполне приемлемы! Устройте себе мини-ресторан не выходя из дома!!! Рекомендую!
Это цитата сообщения Корзинка Оригинальное сообщение
Домашний безалкогольный Мохито
Лето! Жара! И как всегда в такую пору года нам жутко хочется пить! Соками и газировкой ни когда не напиваешься, только еще больше жажда одолевает, а минералка не особо вкусная! Так вод друзья мои, сегодня я хочу поделится с вами моим любимым коктейлем, который будет как никогда кстати в летние деньки! Этот коктейль вы сможете приготовить буквально за пять минут, не прилагая к этому ни каких усилий и больших денежных затрат!
Думаю все из вас слышали и пробовали "Мохито" , в каждых ресторанах и кафе он делается по - разному,где- то алкогольный, где-то безалкогольный , и во всех заведениях в основном бакал тагого напитка стоит не дешево!
Мы же с вами сделаем свое безалкогольное "Мохито" потратив на него совсем не много денег и времени.
Нам потребуется:
- Мята свежая (1 пучок)
- Лайм (1 штука)
- Клубника (пару штук)
- Спрайт
- Лёд (много :)
Отрываем листики мяты, промываем и ложим в бокал. Мяты должно быть в бокале много, примерно на половину бокала, может чуть меньше.
Затем режим лайм большими кружочками,большой кружочек разрезаем на пополам кидаем в бокал. Должно быть 4 средних кружочка лайма в бокале. Далее насыпаем лёд, много льда, примерно на одну четвертую бокала
Все это добро заливаем обычным спрайтом! Вилкой давим лайм и мяту в бокале, что бы пустили сок и дали настоящий вкус.
Перед подачей, одну большую клубнику, режим колечками и пару колечек кидаем в бокал. Помните: Клубники не должно быть много, а то она перебьет истенный вкус мохито!
Кидаем трубочку в бокал и наслаждаемся нашим вкусным летним напитком!
Приятного аппетита! =)
Доброе утро)
Если кому нибудь в последние 1-2 месяца попадались статьи про веганство, вегетарианство, веганов и т.д. - напишите название газеты или журнала, пожалуйста. Нужны названия только бумажных изданий.