Это цитата сообщения П_а_д_м_а Оригинальное сообщение
Хлем ем редко, но иногда так прижмет и прихочется...сегодня как раз был тот случай.
Рецептик: мука пшеничная, ржаная, кукурузная, соль, квас чайного гриба, укроп, специи. Можно добавить тертый сыр, щавель, петрушку, тертую морковку, зеленый лук...на вкус. Тесто намаять, как на пельмени. Отщипываю кусочки теста и разминаю лепешки прямо в руках....
Я жарю на "сухую", на масле не люблю, лепешки в себя впитывают масло тогда становятся жирными...не люблю таки. Помню папа в моем дестве делал такие лепешки прямо на камфорке плиты...они получались сухие и хрустящие...вскуснааааа было.
Мои :
Сразу предупреждаю, надо покупать НЕ магазинные продукты. Т.е. ищите бабушек, фермеров которые продают свою не химическою продукцию.
1 кг. творога;
1 л. молока;
2 яйца;
100 гр. сливочного масла;
2 ч.л. соли;
1 ч.л. соды;
1 кг. творога и 1 л. молока перемешать и поставить на маленький огонь, когда появится сыворотка, то откинуть на дуршлаг минут на 40 (время приблизительное).
Затем взять 2 яйца, 100 гр. сл. масла, 1 ч.л. соды, 2 ч.л. соли - всё перемешать и добавить к полученной массе.
Ещё раз всё вместе перемешать, поставить на маленький огонь и помешивая варить до загустения минут 40 (время приблизительное).
Получившуюся массу нужно переложить в посуду для дальнейшего остывания и приобретения формы.
Я беру железный прямоугольный судочек, выкладываю его пергаментом, а потом выкладываю получившуюся массу. Когда остынет вынимаю и дальше храню в хол-ке как обычный сыр.
В сыр при варке можно добавлять любимые приправы, конечно которые сочетаются с сыром
.Мои любимые добавки это кусочки паприки или сухой укроп с гранулированным чесноком.
Экспериментируйте ведь вкусы у всех разные!
P.S. на выходных закуплю нужные продукты и попробую взять вместо куриных - перепелиные яйца и может вместо обычного сл. масла сделаю гхи (топленое).
Если что в рецепте написала не понятно извините
чукча не писатель, чукча читатель Спрашивайте
"Многие из нас, даже не подозревая этого, едят откровенно невегетарианскую пищу под видом безобидных молочных и т. п. продуктов. (Речь даже не о лецитине и сычуге с желатином - см. ниже неприятные факты про свиной жир).
....В творог и сметану, и другие молочные продукты, для жирности добавляют СВИНОЙ ЖИР, который привозят в больших количествах в флягах.
Особенно много его в глазированных сырках.
Творог заквашивается сычужным ферментом, и весь, кроме обезжиренного, содержит свиное сало....
....Содержание растительного жира в некоторых марках сгущенки доходит до 95%! - утверждают эксперты."
Подробнее по ссылке:
Доброго времени суток, друзья :)
Пробою переходить на сыроедение, осваиваю новые рецепты. Пока все просто, но тем на удивление вкусно.
Америки никому не открою :)
Из моркови и яблока
морковь
половинка яблока
половинка апельсина
горсть пророщенной пшеницы
горсть изюма
ч.л. мёда
Далее трём все, что трётся, режем остальное :) Апельсин резала аккуратно, т.к. очень сочный попался.
прекрасный завтрак получился.
[показать]
Из грибов и винограда
горсть салата (у меня Мизуни)
виноград
шампиньоны
Режем мелко шампиньоны, чуть крупнее ягоды винограда. Заправляем лимонным соком, смешанным с маслом. Я еще использовала морскую соль и асфетиду (конкретно подсела на эту специю).
[показать]
Приятного аппетита!
С удовольствием делюсь рецептом овсяных лепешек, их очень любит готовить мама моего мужа, получаются они очень вкусные и сытные, можно съесть 1-2 таких лепешки на завтрак и быть несколько часов сытым [показать]
Нам нужно:
- 300 гр. овсяной муки (я беру овсяные хлопья «Экстра» и измельчаю их в блендере, также можно купить уже готовую овсяную муку)
- 50 гр. пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
- 1 ч.л. корицы
- мускатный орех – на кончике ножа
- 100 гр. растительного масла
- 3 ст. л. коричневого сахара
- 350 – 400 гр. сметаны
- черный изюм - 2-3 горсти (желательно крупный, с ним вкуснее)
Это простая запеканка из обыкновенных продуктов порадует не только взрослых, но и ребятишек. Времени на приготовление требуется не очень много, а удовольствия - хоть отбавляй!
Ингредиенты:
Макароны – 400 грамм, лук – 2 головки, морковь – 1 штука, помидор – 2 штуки, яйцо – 6 штук, молоко – 100 мл, сыр – 150 грамм, подсолнечное масло – 2 столовые ложки, зелень, соль.
Это цитата сообщения Наталия_Прошунина Оригинальное сообщение
Много рецептов хороших и разных.
С некоторых пор я собираю по Интернету сыроедческие рецепты. Скопилось уже довольно много. Интересные идеи, ингредиенты, сочетания продуктов. Оказывается, можно приготовить массу вкусных, необычных и полезных блюд, с любовью к людям, животным, природе, Вселенной...
Начну со своего рецептика, придуманного, воплощенного и поглощенного на днях.
Мой салатик
Оказывается, сырые баклажаны очень даже вкусные. В обычный салат из 2 огурцов и 3 помидоров я добавила пол-кабачка и пол-баклажана, морской соли чуток, щепотку хмели-сунели, щепотку куркумы, щепотку зиры, щепотку сушеного зеленого лука и добрую щепотку кунжута. Полила маслицем оливково-подсолнечным. За уши не оторвешь!
Салат с яблоками, физалисом, апельсинами и клубникой. Все это лежит на листьях самого салата (разных видов).
[700x393]
Рецепт:
1. Листья салата Girl’s Mix (мицуна и мангольд) заправьте соусом. (Для приготовления соуса смешайте в блендере свежевыжатый сок апельсина, оливковое масло, консервированные персики и мяту.)
2. Добавить нарезанные яблоки.
3. Добавить клубнику.
4. Добавить физалис.
5. Украсить готовый салат очищенными дольками апельсина.
Рецепт отсюда, там же можно посмотреть видео по приготовлению салата
Здравствуйте! А никто не сталкивался к такой проблемой, как, будучи вегетарианцем, набрать вес? Года полтора-два назад сильно похудела (из-за нервов). Почти год назад перешла на вегетарианство и похудела еще больше :((( И именно с тех пор вес вообще перестал как-либо увеличиваться. Ситуация катастрофическая, вешу 37 при росте 160. На торты, шоколадки и булки усиленно налегать не хочется - сами понимаете, думаю, это никому не полезно в очень обильных количествах. Молочные продукты употребляю. Многие "антидиеты" рекомендуют мясо, особенно для набора мышечной массы, а не жировой (собственно, для этой цели занимаюсь физ. упражнениями). Чем в этом случае мясо можно заменить, чтобы организм получал нужный строительный материал? Я в полнейшем отчаянии и абсолютно запуталась - хоть начинай опять питаться мясом, хотя желания никакого... Но жить-то хочется, и здоровье спасти...
Мое сочинение на тему "что же едят сыроеды" : ) если честно,то не знаю,ибо веган : ))))
Итак...
Для этого салатика нам понадобятся :
- Чернослив
- Капуста
- Петрушка и укроп
- Немного луку
- Подсолчнечное масло
Сколько чего не указываю (сама не знаю,lol) .Делала по старому-доброму рецепту "все что есть в доме+порезать+ насыпать в тарелочку=салат" .Сами сорентируетесь,правда?)))