Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Пирожные "Солнышки" (без яиц)
Невероятно вкусные и солнечные пирожные!
Кушаем и заряжаемся энергией солнца 
[показать]
получить заряд энергии
[показать]
Серия сообщений "готовлю:)":
Часть 1 - Печенье "Мезельмен"
Часть 2 - Напиток и джем "Оранжевое настроение"
...
Часть 15 - Халава (индийский десерт)
Часть 16 - Кексики с шоколадом
Часть 17 - Пирожные "Солнышки" (без яиц)
"...Люди - паразитирующая часть биосферы. Отстутствие разума - самая страшная драма, потому что любая деятельность приводила, приводит и будет приводить к страданиям.Доказательство безумия - люди уже не перестанут есть мясо, не перестанут его производить и импортировать..."
http://www.thepetitionsite.com/1/fleischverbot/
ООН может признать мясоедение преступлением против всего мира !
На конференции ООН по изменению климата будут рассматриваться вопросы влияния разных факторов человеческой деятельности на процесс глобального потепления. Уже общепринятым фактом является то, что мясная промышленность производит наибольший выброс СО2 в атмосферу.
Поэтому многие ученые и политики выступают об принятии соглашения на мировом уровне, как минимум о значительном сокращения мясной промышленности. А в лучшем варианте – переход всей планеты на вегетарианское питание.
Доктор Раджендра Пачаури - лауреат Нобелевской премии, глава Межправительственной группы по изменению климата и генеральный директор Института ресурсов и энергии, проведя научные исследования, признал вегетарианскую диету более безопасной для Всей планеты.
Так например, степень загрязнения воды и объемы выбросов углекислого газа в атмосферу при производстве изделий из мяса примерно в 20 раз выше, чем при производстве продуктов питания из кукурузы. И это не учитывая то, что растения поглощают «парниковый» углекислый газ, выделяя кислород, что делает их самым оптимальным выбором в сельском хозяйстве.
Чтобы ООН признало мясоедение преступлением против всего мира требуется набрать 100 000 голосов. Пока что голосов недостаточно, потому что слишком мало людей было проинформировано об этой акции и ООН дало мало времени для информирования граждан. Чтобы поддержать акцию, вы можете заполнить анкету в середине страницы сайта
[показать]Салат из свежей редьки
Ингредиенты:
редька – 1 кг
чеснок – 2 зубчика
перец красный – 30 г
9% уксус – 1 ст. ложка
кунжут – 30 г
молотый красный перец, соевый соус по вкусу
сахар – 30 г
соль – 20 г.
Способ приготовления
Редьку помыть, почистить и мелко нашинковать. Салат должен получиться красным и выглядеть аппетитно. Для этого надо равномерно перемешивать молотый красный перец с редькой. Затем выжать сок их красного перца и опять перемешать. После этого посолить. Добавить столовый уксус, сахар, мелко нарезанный лук, кунжут и чеснок. Все тщательно перемешать. Полить соевым соусом.
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
[показать]
Мы мечтаем об идеальных отношениях: оба партнера счастливы, любимы и понимают друг друга. Мы весело проводим время вместе, занимаясь одним и теми же вещами, воспринимая их по-разному, но это и позволяет нам расширять кругозор друг друга. Тем самым, мы становимся жизнерадостными, не прилагая при этом больших усилий.
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Вакамоле (гуакамоуле,гуакамоул,гвакамоле,гвакамоуле) очень вкусный мексиканский соус на основе авокадо.
А так как авокадОв в наших магазинах сейчас море,(по 7 гривен за штуку:),
я решила что пришло время приобщаться к мексиканской кухне
Сделала порцию на троих:
один очищенный авокадо (шкурку срезать,высушить и использовать в убтан!косточку втыкнуть в землю!),кусочек красной капусты,две ст.ложки оливкового масла,50 грамм овечей брынзы,100 грамм воды.Всё это в блендере превратилось вот в такую вкусную розовую массу...)..Присыпала специями,которые называются гомассио 
...Ну очень вкусно...
[300x225] 
[300x225]
Классический рецепт можно посмотреть здесь - http://ru.wikipedia.org/wiki/Гуакамоле
Есть ли в сообществе счастливые обладатели соевой машины?
Какая у вас? Где покупали? Вообще оправдала ли она ваши ожидания?
п.с. Всех с наступившим:)
5 советов начинающим вегетарианцам
Хорошо, если вы живёте в семье, где никто не ест мясо. Тогда вегетарианство для Вас естественно. Сложнее тем, у кого дома мясо едят. В этом случае хорошо если есть друзья — вегетарианцы. Нередко можно услышать о случаях отказа от мяса молодыми людьми и даже детьми по причинам, несвязанным ни с пропагандирующими вегетарианство книгами, статьям и фильмам. Так, например, отказалась от мясоедения в 12 лет Натали Портман после того, как увидела разделываемую курицу.
Хочется выразить несколько слов поддержки этим бунтарям.
Да, вам сейчас трудно. Все вокруг от мамы и учителя до одноклассников и однокурсников считают,
- что мясо есть необходимо и полезно,
- что люди вашей национальности «всегда ели мясо»,
- что в мясопродуктах содержатся необходимые для роста, развития и вообще здоровья «незаменимые» вещества
- … и многое другое
и вы ещё сомневаетесь в правильности принятого решения отказаться от мяса...
Лично у меня стаж не очень большой — всего немногим более 5 лет. Мои родители, брат, жена и дети не едят мясо. Я дам вам несколько советов:
1. Не привлекайте к себе внимания, рассказывая о том, что вы уже «целых три дня» на вегетарианской диете. Вы значительно сэкономите свои душевные и физические силы, которые могут быть потрачены на сопротивление насмешкам и дурацким вопросам, если пойдёте на небольшую хитрость.
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Глубокая ночь. Звонок. Разъяренная жена открывает дверь, в руках у нее скалка. Вдрызг пьяный муж пытается обнять супругу: "А ты все печешь дорогая, все печешь..."
Так и я ,всё пеку.....)
Делюсь рецептом для постящихся.
-1 стакан рассола (любого!:)
-1 стакан сахара
-1/3 ст.подс.масла
-1 ч.л. соды
-муки сколько войдет (примерно 4 стакана)
-ванилин 2 грамма
Смешала ингредиенты,замесила тесто (такое что б не приставало к рукам),раскатала и вырезала фигурки:)...
Всем привет!! Готовлю ГРАНДИОЗНЫЙ ПОДАРОК веганам, вегетарианцам, защитникам животных и экологии… и всем-всем сочувствующим!!
Через 3 недели у меня ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, на который я и хотел
подарить всем нам этот проект… но без вашей помощи я не успеваю!
О чём речь?
Необходимо быстро и ответственно перевести 1.500 легких и однотипных заметок веганской тематики с английского на русский… (~270 страниц ворда)
За вечер я сам переводил по 15-20 страниц (текст простой и часто повторяется), но сейчас 3 дня болею, а завтра начинаю переезд на другую квартиру… А затем ещё надо отформатировать, сопроводить фотографиями и выложить в интернет – здесь тоже может пригодится помощь.
В общем, времени в обрез – NEED HELP!
Как помочь?
Рассказать друзьям (дать ссылку на этот пост, кликнуть по соц.кнопке), возможно, они смогут мне помочь с этим делом.
Конкретно взяться за перевод. Готов платить постранично, при условии, что вы сможете переводить от 9 страниц в день, чтобы и вам интересно и дело двигалось.
Выгрузить контент на сайт. Необходим опыт работы в админках сайта. По оплате договоримся.
ЭТО СРОЧНО!
И это очень важный проект! Если вы готовы поучаствовать в этом
ПРЯМО СЕЙЧАС напишите мне на 4vegan@gmail.com о том,
что интересно делать, за какое время и на каких условиях.
Отвечаю быстро. Спасибо за внимание.
Праздник продолжается!!
Да прибудет с нами сила ;)
http://4vegan.ru/2011/12/letsrock/
Вот такую красоту и вкусноту наготовила :) Уплетаются за обе щеки, особенно, если сразу из духовки горяченькие:) В качестве топинга могу рекомендовать цедру апельсина, чернослив, орешки. Это, конечно, на мой вкус:) Также для "оздоровления" кексов я часть пшеничной муки заменяю на овсяную + отруби. Все это здесь сочетается, испробовано. Пропорции для замены такие: было - 2, 5 пшеничной муки, стало - 1,5 - 2 стакана пшеничной и 1-0,5 стакана овсяной + отруби (либо на ваш вкус). Сверху можно полить цветной глазурью и посыпать украшалками, чтобы было поярче, либо покрыть шоколадной глазурью, кто любит, чтоб было пошоколаднее:)) Еще их можно пропитать:) Вариантом масса, фантазируйте:)
Это цитата сообщения Redtoad Оригинальное сообщение
Гид по вегетарианским кафе мира
Как говорят - здесь есть 95% вегетарианских кафе мира.
за весь мир не скажу, конечно, но по Мск, Спб и Будапешту - согласна [показать]
есть адреса, телефоны, описания мест, рейтинг, а так же описание кухни (вегетарианская, лакто, веганская итд)
Нежный салат с проростками:
проростки любые
кукуруза консервированная (лучше Баньдюэль)
китайская капуста
лук белый
сметана (лучше) или майонез
Может информация и не нова, но всё таки хочется мне поделиться ею.
Десять лет кормила корова тебя и твоих детей, одевала и грела тебя овца своей шерстью.
Какая же ей за это награда? Перерезать горло и съесть.
Десятого марта 1908 г. Толстой отвечал на вопрос редакции американского журнала Good Health: «Прекратил питание мясом около 25 лет тому назад, не чувствовал никакого ослабления при прекращении мясного питания и никогда не чувствовал ни малейшего лишения, ни желания есть мясное. Чувствую себя сравнительно с людьми (средним человеком) моего возраста более сильным и здоровым... Думаю же, что неупотребление мяса полезно для здоровья или, скорее, употребление мяса вредно, потому что такое питание безнравственно; все же, что безнравственно, всегда вредно как для души, так и для тела».
«Первая ступень»
Защитники мясоедения обычно говорят, что вопрос питания не имеет отношения к духовной жизни. Веды утверждают прямо обратное: «поедающий плоть убитых животных не может духовно развиваться». Чтобы показать ошибочность несерьезного отношения к вегетарианству, Толстой написал статью «Первая ступень» [выдержки]:
Как нельзя серьезно желать печь хлебы, не замесив прежде муку, и не вытопив потом, и не выметя печи и т.д., так точно нельзя серьезно желать вести добрую жизнь, не соблюдая известной последовательности в приобретении необходимых для этого качеств. Как в учениях браминов, буддистов, конфуцианцев, так и в учении мудрецов Греции, устанавливаются ступени добродетелей, и высшая не может быть достигнута без того, чтобы не была усвоена низшая.
Но удивительное дело! Сознание необходимой последовательности качеств и действий, существенных для доброй жизни, как будто утрачивается все более и более и остается только в среде аскетической, монашествующей. В среде же светских людей предполагается и признается возможность приобретения высших свойств доброй жизни не только при отсутствии низших добрых качеств, обусловливающих высшие, но и при самом широком развитии пороков.
Нельзя без ужаса видеть воспитание некоторых детей в нашем мире. Только злейший враг мог бы так старательно прививать ребенку те слабости и пороки, которые прививаются ему родителями, в особенности матерями.
Ужас берет, глядя на это и еще более на последствия этого, если уметь видеть то, что делается в душах лучших из этих старательно самими родителями погубляемых детей.
Воздержание есть первая ступень всякой доброй жизни. Но и воздержание достигается не вдруг, а тоже постепенно. Воздержание есть освобождение человека от похотей. Но похотей у человека много различных, и для того, чтобы борьба с ними была успешна, человек должен начинать с основных, – таких, на которых вырастают другие, более сложные, а не с сложных, выросших на основных. Есть похоти сложные, как похоть украшения тела, игр, увеселений, болтовни, любопытства и много других, и есть похоти основные: обжорства, праздности, плотской любви. В борьбе с похотями нельзя начинать с конца, с борьбы с похотями сложными; надо начинать с основных, и то в одном определенном порядке.
Состав:
100 г орехов
150 г изюма
50 г сливочного масла (не маргарин!!)
ок. 50 г кокосовой стружки
Приготовление:
Измеличь в блендере (мясорубке) изюм, орехи. Добавить мягкое (растаявшее) сливочное масло. Сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке и убрать в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!
Рецепт из книги Кулинарная книга йоги.
Салатик с печёным топинамбуром:
собственно печёный топинамбур - 2-3 штуки
рис (у меня смесь из дикого, бурого и золотистого) - 1 чашка
огурец - 1 штука
пекинская капуста - 1/2 небольшой капустины
соль
растительное масло
[612x388]