Это цитата сообщения
Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщениеЛегко, быстро, просто и, что самое главное, очень и очень вкусно. Мой самый любимый пирог, получается даже лучше, чем у мамы. :) Говорит, что у меня лёгкая рука.
Ингредиенты:
200 г. маргарина (чуть меньше пачки)
3-4 яйца
1 банка сгущёнки
1 чайная ложка соды
2-3 стакана муки (исходя из теста, примерно на глаз так, обычно хватает двух)
Способ приготовления:
Маргарин бухаем в кастрюлю и растапливаем, потом добавляем туда сначала сгущёнку, потом разбиваем яйца. Упаси Вас Бог сделать наоборот, я один раз так сделал и у меня яйца просто-напросто сварились в кипящем маргарине. :) Всё это перемешиваем, добавляем соду и муки. Когда добавили муку, можно уже включить духовку на разогрев, примерно на 150 градусов. Тщательно всё это перемешиваем, не оставляя комочков, и заливаем в форму для пирога (или просто сковороду для пирогов, не знаю, как правильно назвать), смазывать её не надо. Готовится полчаса при температуре 130 градусов, должен быть коричневого цвета и приятно пахнуть, можно осторожно надавить на него чем-нибудь, если твёрдый, то готов, если нет, то пусть ещё постоит... если он мягкий, но уже коричневый, поставьте градусов поменьше, а то сгорит он и будет как вулкан. :) Иногда такое бывает, когда много соды ложишь кажется, я точно не знаю из-за чего, он с середины набухает и смешно ползёт вверх. :) пирог становистя похож на вулкан, если прополз много, то даже с кратером. Когда пирог готов (можно оставить его на всякий случай минут на 10 в духовке, предварительно её выключив) вытаскиваем его и переворачиваем дном вверх на тарелке.
С чем кушаем:
Лучше есть его горячим! Настоятельно советую! С холодным вареньем или сметной... мяу... ХАЧЧУ! :D
Если готовить с какао:
Можно при приготовлении (с содой) добавить ещё какао, тогда он получится шоколадный, тоже вкусно, но надо учитывать, что его цвет поменяется. То есть определить его степень готовности по цвету уже будет нельзя, не попадитесь, у меня был случай: я думал, что он уже готовы, потому что цвет был коричневый, но он был ещё мягкий и я решил, что рано или поздно он превратится в вулканчик... маялся так минут 15-20 и всё обошлось, был рад, потом мама объяснила, почему он был коричевый, а то мну-дурко не догадалось. :)
Если готовить без соды:
То получается совсем другой пирог на любителя. Он не поднимается, а останется низким и будет плотный, такой лучше кушать холодным, но он только на любителя!
Кто первый сделает, делитесь впечетлениями и отзывами. :)