Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

Осторожно , молитва!

[210x276]
Сегодня я просил Бога дать мне множество разных дарований! Все то, что как мне казалось приблизит меня к заветной цели. Знал ли я о чем прошу? В сознании прозвучали слова Учителя: «Да, ты знаешь чего хочешь! Однако Господь знает что тебе НУЖНО! Будь готов получить это».

Каждый молящийся Богу: «Господь, дай мне смирение», — должен знать, что он просит Бога, чтобы Он послал ему какого-нибудь оскорбителя.
Каждый молящийся Богу: «Господь, дай мне сил», — должен знать, что он просит Бога послать ему испытания, чтобы закалиться.
Каждый молящийся Богу: «Господь, дай мне мудрости», — должен понимать, что он простит Бога послать ему проблемы, над которыми ему придется ломать голову.
Каждый молящийся Богу: «Господь, надели меня мужеством», — должен знать, что просит Бога послать ему опасности.
Каждый молящийся Богу: «Господь, дай мне блага», — должен знать, что просит у Бога возможности. Воспользуется он ими или нет — это другой вопрос.
Каждый молящийся Богу: «Господь, позволь мне любить», — должен знать, что он просит Бога послать ему несчастных и нуждающихся в его помощи.
http://yarigo.info/

Это цитата сообщения Dancing_Witch Оригинальное сообщение

Чизкейк - классика жанра и новые рецепты

[показать]
Мой любимый десерт.И возможно, когда-нибудь я даже найду в себе силы сразиться с водяной баней, ради такого вот удовольствия...
[показать]
А пока - радуюсь каждой встрече с ним в кафе, ресторанах...Вот, собрала несколько рецептов и советов с разных сайтов, очень вдохновляют...

"Чизкейк - это десерт, который можно приготовить по множеству рецептов, варьирующих от самых простых, состоящих из 3-х ингредиентов и крошки из печенья, до самых сложных трехуровневых шоколадно-амаретто-кофейных чизкейков с основой из крошки печенья, испеченного собственноручно.
[показать]
Но вне зависимости от рецепта, чизкейк - один из самых роскошных десертов и, конечно же, стоит парочки советов по приготовлению.
[показать]

Выпекание.

Чизкейки зачастую передерживают в духовке. Когда чизкейк готов - при сотрясении формы его центр дрожит, торт выглядит недопеченным, но это не так! На этом этапе нужно выключить духовку и оставить торт на час при закрытой дверце (некоторые советуют слегка ее приоткрыть). Это предотвратит опадание центра торта. После охлаждения центр уже не будет дрожать и на торте не будет ужасных трещин, которые свидетельствуют о том, что чизкейк был передержан.
[показать]

Все о сыре.

Каким бы ни был рецепт чизкейка, в нем есть сливочный сыр и то, как вы с этим сыром поведетесь отразится на окончательном результате. При покупке следует выбрать сыр в брикете, а не тот, что уже был взбит (продается в тубе). В уже взбитый сыр при взбивании ввели предостаточно воздуха, что негативно отразится на текстуре торта, т.к. в ходе приготовления Вы его еще будете взбивать и начинка будет перенасыщена воздухом.
[показать]
Также важно чтобы сыр был комнатной температуры, иначе начинка торта получится комковатой. Также, если сыр холодный, во время взбивания, чтобы достичь нужного кремообразного состояния, сыр придется взбивать дольше, что приведет к перенасыщению начинки воздухом и также отразится на консистенции готового торта. Еще один момент: если в рецепте не указано по-другому, сыр следует взбить до кремообразного состояния и затем, при добавлении других составляющих, взбивать лишь слегка.
[показать]

Текстура начинки.

Вкушение чизкейка - очень чувственный ритуал и его текстура имеет большое значение. В некоторые рецепты входит небольшое количество крахмалов (мука или кукурузный крахмал). При таком рецепте начинка будет более плотной. Рецепты, содержащие муку, подходят для выпекания в духовке прямо на решетке при умеренной температуре. Торты по рецептам, в которые не входит мука, получаются с более шелковистой начинкой и подлежат выпеканию исключительно на водяной бане и при довольно низкой температуре.
[показать]

читать дальше

Это цитата сообщения lj_mor77 Оригинальное сообщение

маяки

"Жил-был один портняжка, который шил много и очень хорошо на своей швейной машинке. Соседние мужланы смеялись над ним и говорили ему: "пидор", "шьют только бабы". Тогда портняжка позашивал рты всем, кто над ним смеялся и мы не знаем, чем закончилась эта сказка, потому что никто не смог рассказать этого. Тан-тан..." Субкоманданте Маркос

Ящерицы, слизни, гусеницы, мангусты и другие существа уходят во Францию потаращиться на маяки.

http://mor77.livejournal.com/654393.html

Это цитата сообщения Dancing_Witch Оригинальное сообщение

Маяки

[показать]
Как-то в женском журнале обнаружила статью про отдых на маяке, когда туристы снимают комнаты в домиках, рядом с маяком, на время...И заболела...
[показать]
Вот где романтика! Сидишь себе в крохотной комнатушке, греешься глинтвейном из таких железных кружек, как у полярников, на столе горит масляный фонарь (новый электрический не возьмем, что бы не выбиться из стиля), печка такая железная прошлого века, занавеси колышутся от сквозняка - а за стенами бушует Стихия!
[показать]
По ходу вспоминаются храбрые пилоты, золотоискатели, конкистадоры, зимовщики на льдинах, Белый Клык, Моби Дик, Чингачгук и прочие знаменитые сорви-головы и авантюристы.
[показать]
[показать]
Эх! А сколько еще мог бы рассказать смотритель! Захватывающие морские истории о кораблекрушениях и таинственных подводных жителях, которых иногда видят среди волн или сидящими на камнях в тихие лунные ночи,
[показать]
о любви людей к русалкам и о мести, о богатствах затонувших кораблей...Вот...а началось все это буйство фантазии всего лишь с рекламного туристического проспекта...
[показать]
Устройство маяка изнутри.
смотреть приключения дальше

Прошло 3 года с хвостиком. И первая запись в этом дневнике вызывает у меня огромную улыбку

Такая страшная фраза "первая запись в дневнике"....пообещаю себе, что буду стараться вести его регулярно, поливать его и все такое...