Правило первое
Искусство вести беседу начинается с умения слушать

Когда-то к Сократу привели ученика. Тот проделал долгий путь, преодолел множество препятствий, тем не менее после недолгого разговора с ним философ потребовал двойную плату. Объяснение было простым. "Мне придется обучать тебя не одной, а сразу двум наукам. - сказал Сократ. - Не только красноречию, но и умению молчать".

Итак, научитесь слушать собеседника, смотрите ему прямо в глаза, периодически подтверждайте свой интерес кивком головы или короткими репликами, ни в коем случае не перебивайте на полуслове и тогда в его лице вы также найдете благодарного слушателя. Это не касается только тех ситуаций, когда человек откровенно злоупотребляет вашей добротой.

Правило второе
Заинтересованность - гарантия приятного общения

"Ничто не может быть грубее и менее всего простительно, как невнимательность к собеседнику", - писал лорд Честерфильд в знаменитых "Письмах к сыну", которые по сей день называют энциклопедией хороших манер. Интерес - движущая сила разговора. Но помните, что он должен быть искренним, а не поддельным. Найдите в информации собеседника по-настоящему важные для вас моменты и тогда барьеры исчезнут сами собой. Как это сделать?

Правило третье
Проявляйте любопытство и не бойтесь спрашивать

Особенно когда вам нечего сказать. Видя, насколько вы увлечены темой, партнер с удовольствием поделится собственными знаниями. Но не перегибайте палку и следите за мерой дозволенного. В разговоре с малознакомым человеком не принято задавать вопросов интимного характера.

Правило четвертое
Вовремя сделанный комплимент - один из важных моментов хорошего общения

Если вам действительно понравилась мысль визави, то почему бы не отметить это в разговоре? Любому человеку приятно чувствовать себя умным и интересным собеседником. И не бойтесь показаться льстецом. Когда похвала идет от души, то и реакция на нее будет такой же.

Правило пятое
Непринужденная беседа - это, прежде всего, обмен мнениями, а не драматический монолог

Каким бы интересным не был ваш рассказ, он не может длиться больше одной минуты. Кроме тех случаев, когда собеседник сам просит вас об этом. В противном случае вы рискуете заслужить репутацию зануды или самовлюбленной эгоистки.

О тех, кто рожден в год Крысы

Что нас ожидает в наступающем году Желтой Крысы?

2008-й не за горами!

Гороскоп для всех знаков Зодиака

Вчера

Сегодня

Завтра

Неделя

Месяц

2007

Я хочу утонуть в твоем взгляде…

Целовать шелковистые пряди…

Убежав от сомнения прочь…

Эта Ночь будет - сладости миг…

Я твои все исполню желанья…

Не скрывая восторг обожанья…

Предвкушая изгиб тела, вскрик…

Будут звезды на небе мерцать…

И луна отвернется стыдливо…

На стене пляшут тени игриво…

Не устану тебя целовать…

Жарким пламенем пылкой любви

Твое сердце дыханьем согрею…

Я Любить безрассудно умею…

И меня от себя не гони…

Ты устала? Не хочешь гореть?

Я смогу тебе Вспыхнуть помочь…

Подари эту Чудную Ночь…

А потом… Я готов Умереть…

Валерий Старков

Хорошо после секса летать.

Обнимая друг друга немного.

От дыханья взлетает кровать...

Все воздушно, нечетко, нестрого.

Осторожно поглажу тебя.

И мгновенно в ответ твои пальцы

Отзовутся... Продолжу и я

Засыпать, обнимать, просыпаться.

Хорошо после секса с тобой

Полетать над людьми и делами.

И касаться все время рукой,

А тела пусть сплетаются сами.

Раствориться в дыханьи твоем...

Обнажение - это свобода.

И летать надо только вдвоем -

Нас таких сотворила природа.

После секса приятно лежать,

Целоваться как-будто случайно.

Ну, а что повторится опять -

Никому неизвестная тайна.

Петр Давыдов

"Мешочки" из курицы с рисом.

Начинка куриных "мешочков" состоит из белого и дикого риса с беконом и сельдереем. По желанию можно добавить молотые семена кориандра или немного сушеного тимьяна. Особый вкус блюду можно придать, добавив в начинку по 1 столовой ложке распаренного изюма и мелко нарезанной кураги. В качестве гарнира подайте зеленый салат.

На 4 порции нам понадобится: 4 куриных бедрышка, 3 тонких ломтика бекона, 1 луковица, 1 стебель черенкового сельдерея, 1 зубчик чеснока, 0,5 стакана белого риса, 0,5 стакана дикого риса, по 0,5 ч. л. соли и черного перца, 1 ст. л. растительного масла. 

Дикий рис замочить в холодной воде на 40 мин., затем откинуть на сито. Куриные бедра вымыть, обсушить. Сделать глубокий надрез вдоль бедренной кости и, аккуратно подрезая мясо, удалить кость. Положить бедра на рабочую поверхность кожей вниз, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить. Снять пленку, натереть мясо солью и перцем, вновь накрыть пленкой и отложить.

Вскипятить в кастрюле 2 стакана воды, добавить щепотку соли. Всыпать в кипящую воду белый и дикий рис, варить 5 мин. Затем убавить огонь до минимума и готовить рис еще 10 мин. Снять с огня, дать постоять, чтобы впиталась вся оставшаяся вода.
Лук очистить, нарезать небольшими кубиками. Сельдерей вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, нашинковать. Бекон нарезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду, положить бекон и жарить 2 мин. Добавить лук, сельдерей и чеснок, готовить все вместе 5 мин.

 Переложить обжаренные овощи и бекон в миску. Добавить белый и черный рис, перемешать.
Солить и перчить начинку не надо, но можно добавить молотые семена кориандра или немного сушеного тимьяна.

В центр каждого из подготовленных куриных бедер выложить горкой по 1,5-2 ст. л. начинки, оставив края свободными (примерно по 2 см).

 Подтянуть свободные края к центру так, чтобы получился мешочек. Закрепить мешочки деревянными зубочистками, следя за тем, чтобы начинка оставалась внутри.

 Духовку разогреть до 175°С. Мешочки смазать растительным маслом, плотно завернуть в фольгу. Поставить в духовку, готовить 30 мин.

Вынуть из духовки и дать постоять в фольге еще 5 мин. Снять фольгу, сразу же подать к столу. Источник: "Школа Гастронома".

Приготовление

Приготовление риса для начинки курицы весом 1,5 2 кг
Ингредиенты: 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка мелко нарезанного лука, 100 г риса типа "Каролина" (длиннозерного), 300 мл белого бульона, 50 г трюфелей, 50 г гусиной печени, 300 мл соуса "паризьен".
Растопить масло на сковороде, добавить лук и обжаривать его в течение нескольких минут, следя за тем, чтобы он не приобрел коричневый оттенок.
Затем добавить рис и греть, постоянно помешивая в течение еще 1 2 минут, пока рис полностью не пропитается маслом.
Долить бульон, накрыть крышкой и тушить в течение 18 минут.
Затем снять с огня и добавить нарезанные кубиками трюфели, гусиную печень и соус.
Приготовление курицы
Набить курицу рисом, зашить и связать ножки и крылышки.
Грудку тушки покрыть ломтиками ветчины и прикрепить их струной. Положить в кастрюлю, залить с верхом бульоном и готовить на медленном огне в течение примерно 1 часа или более, согласно размеру курицы. Когда мясо станет мягким, переложить курицу на сервировочное блюдо и удалить струну и нитки.
Добавить в бульон студень и сливки и полученным соусом полить курицу. Струйкой влить в соус растопленное масло, затем засыпать трюфели и сельдерей.
Выложить курицу на сервировочное блюдо, полить сверху полученным соусом, а остаток его подавать отдельно.
Перед подачей на стол украсить готовое блюдо грибами, петушиными гребешками, почками и нарезанными трюфелями.
Примечание. Сливки в соусе можно заменить 25 50 г сливочного масла.