В области кулинарии Англия полна сюрпризов. Карты меню изобилуют названиями кушаний из всех стран мира. Однако это не означает, что собственно английская кухня исчезла или превратилась в какой-то международный конгломерат.
Напротив, благодаря своему врожденному консерватизму британцы и в этой сфере сохранили традиционные кушанья в своем исконном виде.
Ведь приезжим бросаются в глаза те продукты, которые покупают иностранцы, живущие преимущественно в крупных городах. Англичане придают большое значение завтраку. В отличие от французов, которые торопливо глотают рогалик, залив его черным кофе, английский завтрак служит солидной основой рациона на весь день.
Чай перед завтраком составляет как бы фундамент для сытной еды. Вероятно, эта традиция ведет свое начало от мореплавателей, которые влияли на обычаи островитян.
Британцы уделяют завтраку достаточно времени, спокойно съедают поридж — довольно густую кашу из овсяных хлопьев со сливками и молоком или кукурузные хлопья корнфлекс, запиваемые фруктовым соком. Затем следует белый хлеб с вареньем и знаменитая яичница с беконом.
Но англичане охотно едят на завтрак и горячую копченую рыбу или сосиски. В этой стране не пострадают интересы и любителей мяса. В островной империи с незапамятных времен основной акцент делается на его высочайшем качестве, в особенности говядины и молодой баранины.
Едва ли есть хоть кто-то, кому неведом нежный английский ростбиф. Наряду с жареным мясом многие кушанья готовятся и из вареного мяса, к которому добавляются овощи. Для английской кухни характерен необычный способ приготовления овощей.
Весьма распространено кушанье из капусты с луком-пореем, сваренной всего лишь в подсоленной воде. Чтобы такому неаппетитному блюду придать более вырази-тельный вкус, англичане еще в прошлом веке изобрели готовые соусы, которые — от кетчупа до ворчестерс-кого соуса — мы найдем на каждом столе. Это очень удобно, потому что каждый может сдобрить еду по собственному вкусу.
Некоторые сорта английского сыра своим оригинальным вкусом обогащают широкую гамму европейских сыров. Англосаксы необычайно любят сладкое. Такие десерты, как карамельный пудинг, например, и кремы относятся к высшим достижениям кулинарного искусства даже по мировым меркам.
Шотландия или Ирландия тоже имеют свои знаменитые национальные блюда. В частности, овсяный пирог или фаршированный бараний рубец хэгис. В Ирландии к популярным домашним кушаньям относятся картофельные оладьи боксти и кушанье из савойской капусты колкенон.
В этих частях Великобритании при выборе блюда большую роль играет патриотическое чувство и романтические воспоминания о стране детства. Гурманы же оценят по достоинству букет вкусовых оттенков, которые придает кушаньям меласса, солодовый уксус или темно-коричневый тростниковый сахар — все это приправы, которые мы в Центральной Европе не употребляем.
Особого внимания заслуживает прямо-таки ритуальное отношение к чаю. Этот национальный напиток любили уже в XVII веке, он получил широкое распространение, вероятно, потому, что помогал преодолевать упадок духа, обусловленный суровыми климатическими условиями, а также улучшал вкус болотной и протухшей воды.
Обычай улучшать вкус воды, по-видимому, привел к возникновению традиции производства и питья пива, но жителю Центральной Европы придется изменить свои представления об этом предмете. Дело в том, что традиционное темное пиво, некогда называвшееся стаут, или портер, ныне общеизвестное под названием гинес, по вкусу нисколько не напоминает, к примеру, пльзеньское. Светлое выдержанное пиво тоже не такое, к какому мы привыкли.
В высшем обществе вино веками играло важную роль, и англичане неплохо разбираются во французских винах, а также в хересе и портвейне. Из крепкого алкоголя наиболее давнюю традицию имеет коньяк, во всяком случае, как напиток широкого потребления. До того, как США вышли на первое место по потреблению коньяка, крупнейшим его потребителем была именно Великобритания.
Шотландский и ирландский виски еще в начале нашего столетия пили только в регионе, где его производили. Джин, который начали производить, вероятно, в эпоху Вильгельма III Оранского, стал напитком только в нашем веке.
Продолжаю разбирать дачные фотки. Так как моя идея уйти в леса и фотоохотиться на диких животных была зарублена на корню, пришлось довольствоваться малым, а именно - пойти на реку и отснять обиталище бобров. Сами бобры, естетсвенно, фотографироваться отказались.
Так печально выглядит местность, заселенная бобрами. Пни, коряги и мертвые деревья.
Представление о том, что вода отделяет земной мир от загробного и служит границей, которую преодолевает душа на своем пути к "тому" свету, известно многим народам. Некоторые исследователи, занимавшиеся в прошлом этим вопросом, считали, что оно было присуще также и славянам, но большинство ученых не признавало его исконно славянским. Так, например, Л. Нидерле писал, что славяне в X в., несомненно, разделяли это воззрение, но пришло оно к ним из Греции (миф о переправе Харона) [1]. Посмотрим, однако, насколько это представление отражено в славянской народной культуре, в записях народных верований, в фольклорных текстах — песнях, рассказах, молитвах и т.д., а также в обрядах.
Нетрудно найти подобные свидетельства, например, в Болгарии, где считается, что "душа приходит сначала к полю, потом к некой широкой и глубокой реке, которая служит границей между этим и тем светом" [2]. Точно так же сербы считают Йованову стругу входом на тот свет [3]. Русские в Вологодской губ. верили, что душа на сороковой день по смерти переправляется через Забыть-реку и забывает все, что с ней было на этом свете [4]. По большей части это представление оказывается связанным с теми или иными обрядами, обычаями и относящимися к ним верованиями. Очень часто оно встречается в связи с обыкновением класть покойнику деньги. Так, словенцы Прекмурья (Одранцы) умершему ребенку вкладывают в руку мелочь, которая ему якобы "нужна для того, чтобы перебираться через воду на тот свет" [5]. В Боснии, Сербии и Черногории умершему давали монету, чтобы ему было чем "заплатить за переправу на остров блаженных" [6. С. 161]. В Польше все присутствующие на похоронах переходят через ручей и бросают туда какую-нибудь монету, чтобы умерший мог оплатить свой путь в иной мир, за море. Точно так же на Украине, иногда и в России, покойнику давали деньги для переезда через реку [7. S. 176].
Читать далее
Взято тут http://community.livejournal.com/slav_drevnosti/60683.html
Эйн Ог Маккримонс сидел на холме возле своего дома в Борререге, что на западе острова Скай. Сидел, сидел да так тяжко вздохнул, что трава полегла у его ног. Уже назначили день, когда в замке Данвеган состоится состязание волынщиков, где выберут лучшего из лучших, чтобы объявить его наследным волынщиком Маклеода из рода Маклеод.
Эйн тоже играл на волынке, да только не очень хорошо, и даже мечтать не мог, чтобы участвовать в состязании. Потому-то он и вздохнул. Его вздох услышала фея и пожалела Эйна Ог Маккримонса.
Она подлетела к нему и спросила, отчего он так печален. А когда он рассказал отчего, она молвила:
— Я слышала, как ты играешь, и нахожу, что совсем недурно. К тому же ты красив и нравишься мне. Я хочу тебе помочь.
Эйн прекрасно знал, что феям ничего не стоит превратить прозрачную воду источника в лучшее вино, или выткать из паутины пушистый шотландский плед, или заставить простую тростниковую дудочку исполнить нежную колыбельную.
Словом, Эйн понял, что настала решающая минута в его жизни.
Он с чувством поблагодарил фею; оставалось только ждать, что дальше будет. Фея протянула ему серебряную дудочку с круглыми дырками для пальцев. Читать далее
Восемнадцатилетняя Пенелопа Уилхерн — представительница древнего аристократического рода. Многие годы бедняжка вынуждена жить с родителями в огромном особняке и прятать лицо от окружающих: над ней тяготеет семейное проклятие. Вместо носа у девушки — свиной пятачок, который пропадет только тогда, когда юноша благородных кровей по-настоящему полюбит Пенелопу и женится на ней.
Мать Пенелопы, надеясь разбить проклятье, начинает приглашать в дом женихов. Но богатые юноши в ужасе разбегаются, увидев лицо невесты. Так происходит до тех пор, пока Пенелопа не знакомится с Максом…
Вчера Верховным судом Ирландии был опубликован отчет объемом в 2600 страниц по делу десятилетних издевательств католическими священнослужителями и монахинями над тысячами детей, которые проходили обучение в школах и интернатах церкви. В рамках расследования преступления были опрошены около 2500 тысяч людей, выступавших в качестве свидетелей.
Начиная с 40-х годов прошлого столетия через эти испытания прошли более 35000 детей, среди жертв служителей культа – люди в возрасте от 30 до 80 лет. Члены комиссии подчеркивают, что руководство приютов относилось к своим воспитанникам не как к равноправным гражданам, а как к рабам и заключенным. В сообщении отмечается, что многие из виновников преступлений, чьи имена фигурируют в этом отчете, уже успели умереть.
Отметим, правительством Ирландии планируется выплатить 12000 жертвам этих преступлений около 65 миллионов фунтов стерлингов. Еще 2000 жалоб будут рассмотрены судом в ближайшее время.
Это цитата сообщения irreelaa Оригинальное сообщение
Заговоры. :))))))))))))))))
Настроение сейчас - пацсталом
Присух дЕвицы
Для того, чтобы присушить девицу, надо пригласить ее в дорогой ресторан, дать ей меню, пусть выберет, что хочет, а когда принесут, то налить ей в бокал немного вина, затем вытащить из кошелька стодолларовую купюру, незаметно ее поджечь, прикурить от нее сигару, а когда купюра догорит, то пепел (главное - не смешивать пепел от сигары и пепел от денежки) высыпать в стакан девице, приговаривая:
«Как зелень-трава прорастает скрозь горюч-камень, так и мне (имя) прорасти в сердце твоем (имя девушки). Чтобы ты (имя девушки) не могла без меня (имя) ни жить, ни дышать, ни с другим танцевать! Ни по ресторанам шляться, ни в койке валятся! Ибо кто тебя (имя девушки) ужинает, тот тебя (имя девушки с суффиксом- «-чка») и любит! Того и ты люби! А то хуже будет!»
Девица должна выпить бокал до дна, съесть весь пепел, и тогда она навсегда ваша!
Отсух дЕвицы
«Уйди-уйди от меня, красная девица, уйди-уйди от меня, постылого, по–хорошему. Шизым стингером, борзым спринтером ты беги от меня прямо нынче же. Не потом-потом, а прямо сей момент дергай, девица, пока добрый я. Ноги в рученьки, шубу с вешалки, слезы-сопельки забирай с собой. От ворот поворот, и так дел невпроворот.»
Заговор на приход домой
Перед тем, как давить на кнопку звонка, следует собрать с себя длинные волосы, остатки помады, скатать все это в шарик и сжечь на зажигалке. Пеплом следует намазать руки и щеки. Оборотясь лицом к мусоропроводу, надо трижды проговорить слова заговора:
«Чур меня (имя), пьяного добра молодца! Оборони, Создатель, от дубовой скалки, от лыжной палки, от вострого ножика, от черствого коржика. Позабудь где был, не забудь с кем пил. В чистом поле выпивать, а домой ночевать! Дай мне мягкую подушку, а утром - рассола кадушку."
Оберег от нежелательной беременности
В день, когда возможна нежелательная беременность, нужно встать лицом к аптеке и сказать:
«В синем небе, в чистом поле, во густой дубравушке, на зеленой травушке белой горлице летать, а мне (имя) не залетать! Где придется, а пускай не заведется!»
После чего следует зайти в аптеку и купить контрацептив.
Вступление
В ирландском друидизме «энергия» в ландшафте представляет собой иные онтологические параметры нежели в герметической магии или в системе «лей-линий».
Во-первых, можно выделить два типа энергий:
Bri– внутренняя, врожденная\присущая энергия. Она может быть развита или истощена, но не может выходить за пределы своего потенциала.
Bua – полученная или потерянная энергия. Зависит от совершаемых действий.
Ландшафт, как и все вокруг, обладает обоими типами. Место, с которым связана bri – это нетронутая природа. Изолированные холмы, морские утесы и пр. имеют большую внутреннюю bri. Место, где bua определена (и изменена) тем, что там произошло – это место крупной битвы и т.п. На самом деле, все более сложно, так как люди сознательно выбирают места с высокой bri для своих религиозных, и реже, политических центров, накладывая bua на уже существующую bri. Обычно bua развивает bri, но может случиться и обратное. Например, Mallacht Dhealuis – великое проклятие запустения, было наложено на Темру тринадцатью ирландскими монахами. В этом случае собственная bri монахов увеличила bua, используемую для истощения и ограничения bua Тары. Когда-то это место имело оба типа энергий, и они были очень сильны, но сейчас в Таре очень низкая bua, в то время как bri осталась, но до нее сложно добраться. Читать далее
[показать]
В XIII-XIX веках в России, в Царской Охоте, размещавшейся в Московском Кремле, а также на княжеских дворах и в богатых помещичьих усадьбах жили собаки, о которых сегодня большинство людей и не слышали. Например, мордаши, меделянские собаки,густопсовая борзая, курляндская брудастая гончая, старорусская овчарка и другие древние русские собаки.
Часть этих пород изчезла после отмены в России крепостного права, когда большинству владельцев псарен стало не по карману их содержать, часть - после революции 1917 года.
О меделянской собаке - гордости российского собаководства - сегодня мало кто помнит. Собака, сбивавшая с ног быка и в одиночку справлявшаяся с медведем, кажется нашим современникам таким же сказочным созданием, как Змей Горыныч. А когда-то этих уникальных российских мастифов держали в своих псарнях цари и князья, их дарили европейским королям и азиатским властителям.
Упоминание о меделянских собаках, меделянах, меделянках можно найти в произведениях Достоевского, Куприна, Алексея Толстого и других русских писателей. Им посвящены и статьи в старых справочных изданиях. Читать далее
Западный Казахстан, полуостров Мангышлак, май 2009 года
Под катом около 30 фото и немного текста
НОМЕНКЛАТУРА ГЛАВНЫХ И МАЛЫХ СПУТНИКОВ САТУРНА
Восьмая планета Солнечной системы получила имя одного из древнейших римских богов - Сатурна, который научил людей прежде всего земледелию и виноградарству. Он воспринимался как символ неумолимого времени -отождествлялся с богом Кроносом. Согласно мифу, Сатурн бежал к богу света и Солнца Янусу, ведавшему небесными вратами, и получил от него в правление Италию. Восемь главных спутников Сатурна названы именами титанов и титанид из греко-римской мифологии - богов первого поколения, детей Урана и Геи, братьев и сестер Сатурна. Эта исторически сложившаяся традиция продолжается и в настоящее время: движущиеся в области колец и главных спутников малые спутники получают имена мифологических богов и героев из греко-римской мифологии. Источниками послужили "Теогония" Гесиода, "Илиада" и "Одиссея" Гомера, "Елена" Эврипида, "Библиотека" Аполлодора и некоторые другие литературные произведения.
SI Мимас (Mimas) - один из ста пятидесяти змееногих гигантов. Сын Урана и Геи, брат гекатон-хейров, циклопов и титанов, которые олицетворяют могучие силы природы. Принимал участие в битве богов с титанами, убит Аресом или Гераклом.
SII Энцелад (Enceladus) - один из гигантов, сын Урана и Геи, брат гекатонхей-ров, циклопов и титанов. Убит Афиной в войне между титанами и олимпийскими богами.
SIII Тефия (Tethys) - одна из древнейших богинь, титанида, дочь Урана и Геи, супруга своего брата Океана, от которого у нее было три тысячи сыновей (все реки) и три тысячи дочерей (океаниды).
SIV Диона (Dione) - богиня дождя, дочь Океана и Тефии (вариант: Урана и Геи), она считалась возлюбленной Зевса и матерью Афродиты.
SV Рея (Rhea) - мать богов, дочь Урана и Геи, супруга и сестра титана Кроноса (Сатурна), мать Зевса, Геры, Аида, бога морей Посейдона, богини полей и плодородия Деметры, богини домашнего очага Гестии. Кронос пожирал всех своих детей, опасаясь рождения наследника, более сильного, чем он, но Рее удалось спасти самого младшего - Зевса.
SVI Титан (Titan) - один из богов первого поколения детей Урана (Неба) и Геи (Земли). Это шесть братьев (Океан, Кей, Крий, Гиперион, Япет и Кронос) и шесть сестер-титанид (Тефия, Тейя, Рея, Фемида, Мнемозина и Феба), вступивших в брак между собой. Они породили новое поколение богов: Прометея, Гелиоса, Селену, Эпиметея, Атланта, Посейдона, Зевса, Лето и муз.
SVII Гиперион (Hyperion) - один из титанов, "сияющий" бог, сын Урана и Геи, супруг своей сестры Тейи, отец Гелиоса, Селены и Эос.
SVIII Япет (lapetus) - один из титанов, сын Урана и Геи, супруг океаниды Климены, родившей ему Атланта, Менетия, Прометея и Эпиметея.
SIX Феба (Phoebe) - титанида, дочь Урана и Геи, сестра и жена Кея, мать Лето и Астерии. Она основала храм в Дельфах, который подарила внуку Аполлону.
SX Янус (Janus) - в римской мифологии двуликий бог входов и выходов, а также всяческих начинаний, почитался как бог света и Солнца, ведавший небесными воротами. Его изображали с двумя лицами, смотревшими в разные стороны (в прошлое и будущее), поэтому он назывался Геминус (двойной). Женой Януса была Ютурна.
SXI Эпиметей (Epimetheus) - один из титанов, сын Япета и Климены, брат Прометея, Атланта и Менетия. Эпиметей не послушал совета своего брата-провидца Прометея и женился на Пандоре, которая, открыв ларец, подаренный ей Зевсом, выпустила на свет все заключенные в нем людские беды.
SXII Елена (Helene) - дочь Леды и Зевса, овладевшего ею в обличье лебедя, прекраснейшая из женщин, супруга царя Спарты Менелая. Похищена троянцем Парисом, что дало повод к Троянской войне.
SXIII Телесто (Telesto) -дочь Океана и Тефии.
SXIV Калипсо (Calypso) - нимфа, дочь титана Атланта, держателя небесного свода, и океаниды Плейоны (вариант: Гелиоса и Персеиды). Она владела прекрасным островом Огигия, где семь лет удерживала Одиссея, от которого родила двух сыновей.
SXV Атлас (Atlas) - могучий титан, сын титана Япета и океаниды Климены, брат Прометея, Эпиметея и Менетия, отец семи плеяд (мать - Плейона), Геспера, Гиаса, семи гиад (мать - Эфра), гесперид и Калипсо. За участие в борьбе титанов против богов был приговорен держать на своих плечах небесный свод.
SXVI Прометей (Prometheus) - один из титанов, сын Япета и Климены, защитник людей от произвола богов. Похитил с Олимпа огонь и передал его людям, за что по приказу Зевса был прикован к скале и обречен на непрекращающиеся мучения.
SXVII Пандора (Pandora) - первая женщина, созданная Гефестом и Афиной по воле Зевса, решившего с ее помощью наказать людей за похищение Прометеем огня с неба,
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Как заплетать волосы
10 СПОСОБОВ ЗАПЛЕСТИ КОСИЧКИ
1.БОКОВЫЕ КОСИЧКИ - ЖГУТЫ
Эта модель представляет собой перекрученные французские жгуты. При их выполнении точно так же добавляются дополнительные пряди, как при плетении французской косы, Причудливо скрученные пряди создают на голове эффектный рельефный узор из волос. Эта прическа своего рода произведение искусства, и окружающие непременно поинтересуются, как вам удалось ее сделать.
Шотландские умельцы строят жилища над землей.
Дома на деревьях спасали первобытных людей от хищников и опасных насекомых. В 21-м веке такие особнячки – всего лишь способ привнести в нашу жизнь немного романтики и духа приключений.
Не стоит считать, что дома на деревьях – это что-то типа шалаша. Интерьеры вполне отвечают всем потребностям современного человека. Здесь можно разместить и современную мебель, и шкафы, и телевизоры.
- Правда, мы предлагаем нашим клиентам обустроить такой необычный дом деревянной, сказочной мебелью, чтобы еще острее почувствовать себя приближенным к природе, - замечает строитель Дерек Сондерсон, который вместе с дизайнером Гордоном Брауном придумал сооружать дома на деревьях. Читать далее
Members of the Household Cavalry Mounted Regiment prepare to stand on the saddles of their horses in Hyde Park in London, England May 14. Photo: Oli Scarff/Getty Images
Жили во дворце король с королевой. Как-то раз отправился король на войну, а королева осталась со своей ключницей, злой, как змея подколодная.
Шли месяцы, и родила королева двух сыновей и дочь. А ключница королю написала, что родились у него деревянные дети. Король в письме приказал детей выбросить, а королеву убить. Чтобы злей королеву помучить, ключница ее в подвале замуровала, а детей положила в корзину и отнесла на берег реки неподалеку.
Шел мимо огородник овощи продавать, слышит: плачет кто-то. Подошел он и увидел корзину. Взял ее и отнес к себе в дом, где они с женой вдвоем жили. Своих детей у них не было, так они на чужих нарадоваться не могли.
Шли годы, дети росли здоровые да веселые, огородника с женой за отца-мать почитали. Огородник бедный был, не мог им купить игрушек и смастерил лошадок из камыша.
Вернулся король с войны и как-то раз проходил теми местами. Видит: дети в лошадки играют, прикрикивают: "Скачи, ешь, пей!" Подошел он и говорит:
- Где это видано, чтобы камышовые лошадки скакали, ели и пили? А девочка ему в ответ:
-А где это видано, чтобы женщина деревянных детей родила?
Удивился король и вернулся во дворец, призадумавшись. Через несколько дней снова ему дети встретились. Он спросил, где они живут. Дети показали, и король остановился поговорить с огородником. Слово за слово, огородник и рассказал, что дети у него приемные, он их у реки нашел и вырастил как родных.
Тогда король сказал, что дает во дворце праздник и приглашает его с женой и детьми.
В назначенный день пошли они во дворец, а девочка по дороге говорит братьям:
- Не ешьте ничего, пока я не попробую.
Пришли, а во дворце уже столы накрыты. Братья от яств глаз оторвать не могут. Сели они за стол, король приглашает:
-Угощайтесь, дети! А девочка ему в ответ:
- Мы не станем есть, пока за столом кого-то не хватает.
Король удивился, кого же, - девочка молчит. Тогда приказал король созвать всех придворных. Время идет, братья к еде так и тянутся. Девочка и говорит:
- Мы не станем есть, пока нет за столом нашей матушки. Король воскликнул:
-Вашей матушки?
- Да, нашей матушки, она в подвале замурована, а все эти лакомства отравлены.
Бросили кусочек кошке под стол, та проглотила и тотчас умерла.
Король так и застыл от удивления, а потом приказал страже осмотреть все закоулки во дворце. Девочка говорит, не надо, она, мол, сама знает, где искать.
Король поспешил за детьми. Спустились они в тот подвал, разрушили стену и нашли там бедную королеву, чуть живую. Король узнал ее, обнял, и все расцеловались. А злую ключницу они казнили и стали жить-поживать, за столом пировать.