Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеПростой рецепт домашнего сыра

Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Творог — 500 г
Сливочное масло — 50 г
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Молоко переливаем в кастрюлю, добавляем творог. Доводим смесь до кипения, постоянно помешивая, и варим 15 минут. За это время сыворотка отделится от молока. Откидываем массу на дуршлаг с марлей, даем сыворотке стечь. В той же кастрюле смешиваем яйца, соду и топленое сливочное масло. Добавляем массу, с которой стекла сыворотка, хорошенько все перемешиваем и варим все 5 минут. Перекладываем сырную массу в формочку, хорошенько все утрамбовываем. Накрываем сыр пленкой и отправляем в холодильник на 15 часов. Домашний сыр готов.
Приятного аппетита!