Продолжим тему по заказу...
25-08-2005 03:36
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Теперь для аранжевая_ЛяЛя
САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"
Очень прост в исполнении, только имеет несколько фишек - в них весь секрет этого мирового чуда...
Кочанчик свежайшего салата граммов так на 300 разбираем на листики, тщательно моем в холодной воде, кладем в дуршлаг, чтобы стекла вся вода. После этого на 3 часа помещаем в холодильник.
3 больших ломтя белого хлеба(тостового) режем на мелкие кубики, сушим в горячей духовке до хрустящего состояния, примерно 30 минут.
Большой зубчик чеснока измельчаем, заливаем 2 ст.л. оливкового масла первого отжима. Кладем на разогретую сковородку и прогреваем на небольшом огне 2-3 минуты. Высыпаем сухарики и еще 5 минут поджариваем, помешивая. Отставляем пока в сторону.
Большое свежее яйцо протыкаем аккуратно с тупого конца, опускаем с чуть-чуть кипящую воду ровно на 1 минуту ( только чтобы не кипела вода)!!! Вынимаем, отставляем пока...
Непосредственно перед подачей на стол начинаем собирать салат...
Салатницу натираем долькой чеснока.
Салат, вынутый из холодильника, рвем руками на крупные куски.
Солим, перчим черным свежесмолотым перцем.
Поливаем соком половинки лимона и 2 ст.л. оливкового масла.
Теперь половина кофейной ложечки ВОРЧЕСТЕРСКОГО соуса - именно он делает салат неповторимым! В крупных супермаркетах он продается фирмы Heinz.
Перемешиваем первый раз. Пробуем, если нужно добавляем еще сок половинки лимона.
Разбиваем яйцо. Перемешиваем второй раз.
Посыпаем 2 ст.л. пармезана.Перемешиваем третий раз.
Всыпаем сухарики с чесночным маслом. Перемешиваем в последний раз и сразу же едим...
В ресторанах я едала этот салат и с курочкой, и с креветками, и с анчоусами... В инете нашла этот рецепт...
С тех пор - только так и никак иначе !!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Теперь для аранжевая_ЛяЛя
САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"
Очень прост в исполнении, только имеет несколько фишек - в них весь секрет этого мирового чуда...
Кочанчик свежайшего салата граммов так на 300 разбираем на листики, тщательно моем в холодной воде, кладем в дуршлаг, чтобы стекла вся вода. После этого на 3 часа помещаем в холодильник.
3 больших ломтя белого хлеба(тостового) режем на мелкие кубики, сушим в горячей духовке до хрустящего состояния, примерно 30 минут.
Большой зубчик чеснока измельчаем, заливаем 2 ст.л. оливкового масла первого отжима. Кладем на разогретую сковородку и прогреваем на небольшом огне 2-3 минуты. Высыпаем сухарики и еще 5 минут поджариваем, помешивая. Отставляем пока в сторону.
Большое свежее яйцо протыкаем аккуратно с тупого конца, опускаем с чуть-чуть кипящую воду ровно на 1 минуту ( только чтобы не кипела вода)!!! Вынимаем, отставляем пока...
Непосредственно перед подачей на стол начинаем собирать салат...
Салатницу натираем долькой чеснока.
Салат, вынутый из холодильника, рвем руками на крупные куски.
Солим, перчим черным свежесмолотым перцем.
Поливаем соком половинки лимона и 2 ст.л. оливкового масла.
Теперь половина кофейной ложечки ВОРЧЕСТЕРСКОГО соуса - именно он делает салат неповторимым! В крупных супермаркетах он продается фирмы Heinz.
Перемешиваем первый раз. Пробуем, если нужно добавляем еще сок половинки лимона.
Разбиваем яйцо. Перемешиваем второй раз.
Посыпаем 2 ст.л. пармезана.Перемешиваем третий раз.
Всыпаем сухарики с чесночным маслом. Перемешиваем в последний раз и сразу же едим...
В ресторанах я едала этот салат и с курочкой, и с креветками, и с анчоусами... В инете нашла этот рецепт...
С тех пор - только так и никак иначе !!!
VILLANDRY (Вилландри)
25-08-2005 03:23
Это цитата сообщения Клуб_Фотопутешествий Оригинальное сообщение
В дневнике четыре поста про Вилландри.
Разбились так
Интерьеры
http://www.liveinternet.ru/users/dm1795/#post7555329
[640x480]
Виды из окон
http://www.liveinternet.ru/users/dm1795/#post7555565
[640x480]
сады
http://www.liveinternet.ru/users/dm1795/#post7555877
[640x480]
огороды
http://www.liveinternet.ru/users/dm1795/#post7556182
[640x480]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Клуб_Фотопутешествий Оригинальное сообщение
В дневнике четыре поста про Вилландри.
Разбились так
Интерьеры
http://www.liveinternet.ru/users/dm1795/#post7555329
[640x480]Виды из окон
http://www.liveinternet.ru/users/dm1795/#post7555565
[640x480]сады
http://www.liveinternet.ru/users/dm1795/#post7555877
[640x480]огороды
http://www.liveinternet.ru/users/dm1795/#post7556182
[640x480]
Создаем фон под сообщением.
25-08-2005 00:57
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Создаем двигающийся текст на фоне картинки.
25-08-2005 00:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. БАКЛАЖАНЫ - ДЕМЯНКИ - СИНЕНЬКИЕ. Продолжение.
24-08-2005 15:37
Переезд в другую страну не очень изменил семейное меню. Во-первых, долголетние привычки не изживаются или изживаются с трудом. Во-вторых, мы питались очень похоже на манеру питания жителей Средиземноморья: много овощей, острая и пряная пища, способы обработки продуктов - все было похоже.
Но есть блюда, которые оказались для нас новыми и интересными. Кое-что мы приняли, кое-что нет.
Одно блюдо с баклажанами мы приняли сразу и безоговорочно.
ШАКШУКА.Читать далее...
комментарии: 23
понравилось!
вверх^
к полной версии
Переезд в другую страну не очень изменил семейное меню. Во-первых, долголетние привычки не изживаются или изживаются с трудом. Во-вторых, мы питались очень похоже на манеру питания жителей Средиземноморья: много овощей, острая и пряная пища, способы обработки продуктов - все было похоже.
Но есть блюда, которые оказались для нас новыми и интересными. Кое-что мы приняли, кое-что нет.
Одно блюдо с баклажанами мы приняли сразу и безоговорочно.
ШАКШУКА.
*Картинная GIF-галерея* - 3
23-08-2005 19:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
23-08-2005 02:11
К нам на запах на аджепсандали пришел гость
Trahten_Tohten.
Люблю, когда за моим столом много гостей, и все хорошо едят.
Trahten_Tohten! Приятного аппетита.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
К нам на запах на аджепсандали пришел гость
Trahten_Tohten.Люблю, когда за моим столом много гостей, и все хорошо едят.
Trahten_Tohten! Приятного аппетита.
МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. БАКЛАЖАНЫ - ДЕМЯНКИ - СИНЕНЬКИЕ. Продолжение.
23-08-2005 02:05
Готовили из демянок и горячие блюда, конечно.
Было в нашем меню блюдо под названием "аджепсандали". Бабушка сокращенно называла его "сандали".
Я, правда, не уверена, что оно, в самом деле, грузинское. Такое название в грузинской кухне есть, но я не знаю, как его готовят грузины. Я спросила у знакомой грузинки, а она говорит, что рецептов аджепсандала много. Так я и не узнала Истины, что не мешает мне готовить и есть эту вкусную штуку.
Когда мы жили в Батуми, такого в нашем доме не готовили, я его впервые в Сумгаите попробовала...
Очень простое в приготовлении, очень вкусное и легкое: оно из сырых овощей, ничего не обжаривается.
АДЖЕПСАНДАЛИ.
Продукты:
Демянки,
картошка,
помидоры,
репчатый лук,
мята "нана",
соль,
сливочное масло.
ПРОЦЕСС.
Сначала все моем.
Потом все чистим.
Далее - все нарезаем кубиками.
Выкладываем слоями в толстостенную кастрюлю, стараясь, чтобы помидоры не соседствовали с картошкой - она от этого соседства становится жесткой и непримиримой.
Верхним слоем должны быть помидоры.
Солим.
Выкладываем на помидоры кусочки сливочного масла.
Тушим до готовности.
Готовую еду посыпаем измельченной наной, закрываем кастрюлю крышкой и выключаем огонь.
Поедаем. С аппетитом - он будет, уверяю вас.
По сути дела, это кассероль - помните главу "Почему кастрюлю зовут кастрюлей"?
Самый настоящий кассероль.
Есть его можно на гарнир к мясу, сосискам, котлетам.
Я его ем, как суп - из глубокой тарелки и - ложкой.
А что, в самом деле!
Воду мы не добавляли, все тушилось в соке, созданном объединенными усилиями лука и помидоров - представляете, какой у него упоительный кисло-сладко-жгучий вкус?
Как же есть такую субстанцию? Только ложкой!
Приготовить его можно между делом: сорок минут - и все, обед готов.
Что может быть лучше и проще в летнюю жару?
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Готовили из демянок и горячие блюда, конечно.
Было в нашем меню блюдо под названием "аджепсандали". Бабушка сокращенно называла его "сандали".
Я, правда, не уверена, что оно, в самом деле, грузинское. Такое название в грузинской кухне есть, но я не знаю, как его готовят грузины. Я спросила у знакомой грузинки, а она говорит, что рецептов аджепсандала много. Так я и не узнала Истины, что не мешает мне готовить и есть эту вкусную штуку.
Когда мы жили в Батуми, такого в нашем доме не готовили, я его впервые в Сумгаите попробовала...
Очень простое в приготовлении, очень вкусное и легкое: оно из сырых овощей, ничего не обжаривается.
АДЖЕПСАНДАЛИ.
Продукты:
Демянки,
картошка,
помидоры,
репчатый лук,
мята "нана",
соль,
сливочное масло.
ПРОЦЕСС.
Сначала все моем.
Потом все чистим.
Далее - все нарезаем кубиками.
Выкладываем слоями в толстостенную кастрюлю, стараясь, чтобы помидоры не соседствовали с картошкой - она от этого соседства становится жесткой и непримиримой.
Верхним слоем должны быть помидоры.
Солим.
Выкладываем на помидоры кусочки сливочного масла.
Тушим до готовности.
Готовую еду посыпаем измельченной наной, закрываем кастрюлю крышкой и выключаем огонь.
Поедаем. С аппетитом - он будет, уверяю вас.
По сути дела, это кассероль - помните главу "Почему кастрюлю зовут кастрюлей"?
Самый настоящий кассероль.
Есть его можно на гарнир к мясу, сосискам, котлетам.
Я его ем, как суп - из глубокой тарелки и - ложкой.
А что, в самом деле!
Воду мы не добавляли, все тушилось в соке, созданном объединенными усилиями лука и помидоров - представляете, какой у него упоительный кисло-сладко-жгучий вкус?
Как же есть такую субстанцию? Только ложкой!
Приготовить его можно между делом: сорок минут - и все, обед готов.
Что может быть лучше и проще в летнюю жару?
МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. БАКЛАЖАНЫ - ДЕМЯНКИ - СИНЕНЬКИЕ.
21-08-2005 04:32
Какие бы катаклизмы,в том числе, и политические, ни сотрясали нашу жизнь, есть, все-таки, нужно.
А значит, нужно готовить. Поэтому я продолжаю публикацию главы о баклажанах из "МОЕЙ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ".
ПРОДОЛЖЕНИЕ.
Но, конечно же, одними жареными демянками или икрой летнее меню не ограничивалось.
В нашей семье было очень популярно блюдо, которое бабушка называла "Болван" - уж и не знаю, почему.
Под этим названием оно перекочевало и в мою кулинарную копилку. А когда я стала читать кулинарные книги, я узнала, что "культурное" название этой еды - сотэ.
Ох, я его люблю! Холодным, из холодильника. Острое, сытное, легкое. Может играть роль самостоятельного блюда, может быть гарниром к чему-нибудь мясному - котлетам, например, - может быть дополнением к картошке, вареной или жареной, к картофельному пюре, что очень важно для вегетарианцев или постящихся. Готовится оно легко, а испортить его невозможно.
Сейчас докажу.Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Какие бы катаклизмы,в том числе, и политические, ни сотрясали нашу жизнь, есть, все-таки, нужно.
А значит, нужно готовить. Поэтому я продолжаю публикацию главы о баклажанах из "МОЕЙ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ".
ПРОДОЛЖЕНИЕ.
Но, конечно же, одними жареными демянками или икрой летнее меню не ограничивалось.
В нашей семье было очень популярно блюдо, которое бабушка называла "Болван" - уж и не знаю, почему.
Под этим названием оно перекочевало и в мою кулинарную копилку. А когда я стала читать кулинарные книги, я узнала, что "культурное" название этой еды - сотэ.
Ох, я его люблю! Холодным, из холодильника. Острое, сытное, легкое. Может играть роль самостоятельного блюда, может быть гарниром к чему-нибудь мясному - котлетам, например, - может быть дополнением к картошке, вареной или жареной, к картофельному пюре, что очень важно для вегетарианцев или постящихся. Готовится оно легко, а испортить его невозможно.
Сейчас докажу.
Первый учебный год в гимназии. 1901-1902 годы.
20-08-2005 19:45
Это цитата сообщения Biograph Оригинальное сообщение
Окунувшись в будни отца-художника и засмотревшись на ученические наброски его старшего сына, мы упустили несколько важных биографических моментов, происшедших в те же самые годы в семье Пастернаков.
Поэтому я предлагаю вам вновь вернуться в 1901 год во флигель, где на первом этаже, с окнами на уровне земли, жила семья Пастернаков. В квартире всегда было темно и сыро. С сыростью боролись – в квартире жарко топили печки. В душных и жарких комнатах не переводилась инфекция. Детские болезни особенно учащались к весне. Поэтому задолго до наступления московского лета, едва только заканчивались занятия в Училище Живописи, семья Пастернаков обычно уезжала к морю, к естественному теплу, в родные места, в Одессу.
Однако в тот год с поездкой на юг пришлось повременить. В мае Борис держал повторные вступительные экзамены в гимназию. Только на этот раз сразу во второй класс. Оценки были столь же успешными, как и в прошлом году. А вот результат более радостным. Как и предполагал директор гимназии, во втором классе появилось одно вакантное место и Борис вписался в дозволенную гимназиям 4-х процентную норму евреев.
В то лето мальчик с полным правом носил гимназическую форму, а на фирменном ремне отныне красовалась эмблема 5-й классической гимназии.
[400x392]
Но отъезд на море вновь пришлось отложить. Обдумывая заказ Люксембургского музея, заказавшего картину из русской жизни, Леонид Осипович отправляется в Ясную Поляну. Он полон желания создать портрет самого яркого с его точки зрения выразителя русского духа – писателя Льва Толстого. В Ясной Поляне проведено десять дней напряженной работы, в течение которых альбом художника ежедневно пополнялся все новыми и новыми набросками и эскизами.
"...не потеряно ни минуты времени; сделал много набросков и Льва Николаевича изучил как нельзя лучше", - писал он своему другу и художественному критику П. Д. Эттингеру перед возвращением из Ясной Поляны.
Сразу по возвращению в Москву семья наконец выехала в Одессу.
"Я здоров теперь и лучше себя физически чувствую, чем прежде, - писал Леонид Осипович Эттингеру уже из Одессы, - и я работаю, и окружающее все здорово, растет, поправляется, набирается сил среди природы - у моря; живу вдоволь, слава Тебе Господи, - вот теперь, сию минуту, пишу Вам, а в соседней комнате жена чудно играет Бетховена, Шопена, сейчас Мендельсона, и я окутан струящейся звучной сладкой паутиной чарующих звуков, проникающих вглубь меня - кругом ни души, все замерло, дети в саду, - разве не грешно еще роптать? Скажите! Искусство, искусство - равносильно жизни! Только в нем еще можно спастись!"
Но и жизнь дарила свои радости. 8 марта 1902 года в семье появился новый ребенок. Девочку назвали Лидией-Елизаветой.
[400x288]
На удивление процесс вливания новичком сразу во второй класс у Бориса прошел весьма гладко. Дружелюбие новичка опрокидывало все попытки посмеяться над ним. Его чувство собственного достоинства проявлялось не в выпячивании своего я, а наоборот в желании быть "как все", оставаясь при этом самим собой. Так например, он был аккуратен от природы. Аккуратность поддерживалась всем домашним укладом и он следовал ему всю свою жизнь. Но в школе, не желая выделяться среди ребят, Борис проявлял нарочитую небрежность. Не будучи ни зачинщиком, ни участником школьных шалостей он никогда не выгораживал себя перед учителями, а напротив - охотно нес наказание вместе со всеми. Учеба давалась ему легко, поэтому учиться было интересно.
Как я уже упоминала, 5-я классическая гимназия находилась на углу Поварской и Молчановки. От Мясницких ворот до Молчановки был не близкий путь. Чтобы успеть к началу занятий приходилось пользоваться конкой. Гимназистам разрешался вход с передней площадки. Неизвестно, пользовался ли этой привилегией, выделяющей его из общей массы пассажиров, гимназист Пастернак. Зато доподлинно известно, что весь обратный путь из гимназии домой он проделывал пешком, изрядно сокращая его проходными дворами и переулками, которыми так богата была Москва.
"О город! О сборник задач без ответов,
О ширь без решенья и шифр без ключа!
О крыши! Отварного ветра отведав,
Кыш в траву и марш, тротуар горяча!"
Этот город ошарашивал и разжигал любопытство. Его рукотворность поражала ничуть не меньше, чем чудо природы. В отличие от нее, нерукотворной, город вызывал жалость и восторг одновременно.
[color=brown][b]"Пространство спит, влюбленное в пространство,
И город грезит, по уши в воде,
И море просьб, забывшихся и страстных,
Спросонья плещет неизвестно где.
Стоит и за сердце хватает бормот
Дворов, предместий, мокрой мостовой,
Калиток, капель... Чудный гул без формы,
Как обморок и разговор сЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Biograph Оригинальное сообщение
Окунувшись в будни отца-художника и засмотревшись на ученические наброски его старшего сына, мы упустили несколько важных биографических моментов, происшедших в те же самые годы в семье Пастернаков.
Поэтому я предлагаю вам вновь вернуться в 1901 год во флигель, где на первом этаже, с окнами на уровне земли, жила семья Пастернаков. В квартире всегда было темно и сыро. С сыростью боролись – в квартире жарко топили печки. В душных и жарких комнатах не переводилась инфекция. Детские болезни особенно учащались к весне. Поэтому задолго до наступления московского лета, едва только заканчивались занятия в Училище Живописи, семья Пастернаков обычно уезжала к морю, к естественному теплу, в родные места, в Одессу.
Однако в тот год с поездкой на юг пришлось повременить. В мае Борис держал повторные вступительные экзамены в гимназию. Только на этот раз сразу во второй класс. Оценки были столь же успешными, как и в прошлом году. А вот результат более радостным. Как и предполагал директор гимназии, во втором классе появилось одно вакантное место и Борис вписался в дозволенную гимназиям 4-х процентную норму евреев.
В то лето мальчик с полным правом носил гимназическую форму, а на фирменном ремне отныне красовалась эмблема 5-й классической гимназии.
[400x392]Но отъезд на море вновь пришлось отложить. Обдумывая заказ Люксембургского музея, заказавшего картину из русской жизни, Леонид Осипович отправляется в Ясную Поляну. Он полон желания создать портрет самого яркого с его точки зрения выразителя русского духа – писателя Льва Толстого. В Ясной Поляне проведено десять дней напряженной работы, в течение которых альбом художника ежедневно пополнялся все новыми и новыми набросками и эскизами.
"...не потеряно ни минуты времени; сделал много набросков и Льва Николаевича изучил как нельзя лучше", - писал он своему другу и художественному критику П. Д. Эттингеру перед возвращением из Ясной Поляны.
Сразу по возвращению в Москву семья наконец выехала в Одессу.
"Я здоров теперь и лучше себя физически чувствую, чем прежде, - писал Леонид Осипович Эттингеру уже из Одессы, - и я работаю, и окружающее все здорово, растет, поправляется, набирается сил среди природы - у моря; живу вдоволь, слава Тебе Господи, - вот теперь, сию минуту, пишу Вам, а в соседней комнате жена чудно играет Бетховена, Шопена, сейчас Мендельсона, и я окутан струящейся звучной сладкой паутиной чарующих звуков, проникающих вглубь меня - кругом ни души, все замерло, дети в саду, - разве не грешно еще роптать? Скажите! Искусство, искусство - равносильно жизни! Только в нем еще можно спастись!"
Но и жизнь дарила свои радости. 8 марта 1902 года в семье появился новый ребенок. Девочку назвали Лидией-Елизаветой.
[400x288] На удивление процесс вливания новичком сразу во второй класс у Бориса прошел весьма гладко. Дружелюбие новичка опрокидывало все попытки посмеяться над ним. Его чувство собственного достоинства проявлялось не в выпячивании своего я, а наоборот в желании быть "как все", оставаясь при этом самим собой. Так например, он был аккуратен от природы. Аккуратность поддерживалась всем домашним укладом и он следовал ему всю свою жизнь. Но в школе, не желая выделяться среди ребят, Борис проявлял нарочитую небрежность. Не будучи ни зачинщиком, ни участником школьных шалостей он никогда не выгораживал себя перед учителями, а напротив - охотно нес наказание вместе со всеми. Учеба давалась ему легко, поэтому учиться было интересно.
Как я уже упоминала, 5-я классическая гимназия находилась на углу Поварской и Молчановки. От Мясницких ворот до Молчановки был не близкий путь. Чтобы успеть к началу занятий приходилось пользоваться конкой. Гимназистам разрешался вход с передней площадки. Неизвестно, пользовался ли этой привилегией, выделяющей его из общей массы пассажиров, гимназист Пастернак. Зато доподлинно известно, что весь обратный путь из гимназии домой он проделывал пешком, изрядно сокращая его проходными дворами и переулками, которыми так богата была Москва.
"О город! О сборник задач без ответов,
О ширь без решенья и шифр без ключа!
О крыши! Отварного ветра отведав,
Кыш в траву и марш, тротуар горяча!"
Этот город ошарашивал и разжигал любопытство. Его рукотворность поражала ничуть не меньше, чем чудо природы. В отличие от нее, нерукотворной, город вызывал жалость и восторг одновременно.
[color=brown][b]"Пространство спит, влюбленное в пространство,
И город грезит, по уши в воде,
И море просьб, забывшихся и страстных,
Спросонья плещет неизвестно где.
Стоит и за сердце хватает бормот
Дворов, предместий, мокрой мостовой,
Калиток, капель... Чудный гул без формы,
Как обморок и разговор с
Открытка *С днем рождения*
19-08-2005 23:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
*Картинная GIF-галерея* - 2
17-08-2005 13:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сугубо серьезное блюдо.
16-08-2005 01:54
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Сытное, сочное, ароматное - пища настоящих мужчин, вернувшихся после дачной каторги)))))
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНОЙ НОЖКИ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
С пары свиных голяшек срежьте все мясо. Зачистите от лишних пленок и сухожилий. Порежьте довольно крупными кусочками.
Сделайте маринад - либо готовая горчица с зернами (в Украине выпускает "Горчицу духмяную" "Торчин - продукт"), либо обыкновенная готовая горчица и отдельно зерна этого растения;
белый молотый перец;
молотый кориандр;
полстакана белого сухого вина.
Залейте мясо, перемешайте и поставьте мариноваться на ночь в холодильник.
Почистите килограмм картошки, порежьте размером таким же как и мясо. Смешайте мясо и картошку.
В рукав для запекания (или при отсутствии оного в глубокую сковородку) поместите жаркое. Завяжите рукав (или закройте плотно крышкой или фольгой сковороду). Поставьте запекать на 1-1,5 часа при 180 градусах.
[401x384]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Сытное, сочное, ароматное - пища настоящих мужчин, вернувшихся после дачной каторги)))))
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНОЙ НОЖКИ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
С пары свиных голяшек срежьте все мясо. Зачистите от лишних пленок и сухожилий. Порежьте довольно крупными кусочками.
Сделайте маринад - либо готовая горчица с зернами (в Украине выпускает "Горчицу духмяную" "Торчин - продукт"), либо обыкновенная готовая горчица и отдельно зерна этого растения;
белый молотый перец;
молотый кориандр;
полстакана белого сухого вина.
Залейте мясо, перемешайте и поставьте мариноваться на ночь в холодильник.
Почистите килограмм картошки, порежьте размером таким же как и мясо. Смешайте мясо и картошку.
В рукав для запекания (или при отсутствии оного в глубокую сковородку) поместите жаркое. Завяжите рукав (или закройте плотно крышкой или фольгой сковороду). Поставьте запекать на 1-1,5 часа при 180 градусах.
[401x384]
Помещаем текст в рамочки (советует Шаловливый_Ромео).
16-08-2005 01:45
Это цитата сообщения Другие_мы Оригинальное сообщение
1.
[387x63]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Другие_мы Оригинальное сообщение
1.
Здесь будет ваш текст
HTML - код: <blockquote style="border:1px #bc8f8f solid; padding: 10px; margin:0px 0px 0px 0px;">Здесь будет ваш текст </blockquote>
2.
Здесь будет ваш текст
HTML - код: <blockquote style="border:3px #000000 dashed; padding: 15px; margin:0px 0px 0px 0px;">Здесь будет ваш текст </blockquote>
3.
Здесь будет ваш текст
HTML - код: <blockquote style="background-color: #FFE4B5; border:3px #BC8F8F solid; padding: 10px; margin:0px 0px 0px 0px;">Здесь будет ваш текст </blockquote>
4.
Здесь будет ваш текст
HTML - код: <blockquote style="border:3px #DA70D6 solid; padding: 5px; margin:0px 0px 0px 0px;">Здесь будет ваш текст </blockquote>
5.
Здесь будет ваш текстHTML - код: <blockquote style="border:10px #FFE4B5 solid; padding: 10px; margin:0px 0px 0px 0px;">Здесь будет ваш текст </blockquote>
******
HTML - код прописывается в расширенном редакторе в режиме HTML.
HTML - код прописывается в расширенном редакторе в режиме HTML.
ПРИ НАПИСАНИИ ВСЕХ КОДОВ НЕОБХОДИМО УБРАТЬ ЗВЕЗДОЧКИ, ВСТАВЛЕННЫЕ В ПРИМЕРЫ,
____________________________
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ...
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ...
[387x63]
Помещаем текст в рамочки (продолжение).
16-08-2005 01:42
Это цитата сообщения Другие_мы Оригинальное сообщение
В рамки можно помещать не только текст, но и картинки:
Синтаксис:
<blockquote style="background-color: #E0FFFF; border:3px #87CEEB solid; padding: 15px; margin:0px 0px 0px 0px;">
адрес картинки" BORDER="0">Ваш текст!</blockquote>
[260x189]
1. Открываем расширенный редактор в режиме "HTML"
2. Вставляем HTML - код картинки:URL картинки" align="left"> (Параметр align выравнивает картинку относительно одной из сторон рамки. В данном случае, положение картинки в значении "left").
3. Добавляем код рамочки (в данном случае мы добавили код цветной рамочки):
<blockquote style="BORDER-LEFT: #F70000 3px solid; padding: 15px; BORDER-TOP: #119931 3px solid; padding: 15px; BORDER-BOTTOM: #E3AF40 3px solid; padding: 15px;BORDER-RIGHT: #924E96 3px solid" padding: 15px></blockquote>
[387x63]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Другие_мы Оригинальное сообщение
В рамки можно помещать не только текст, но и картинки:
Синтаксис:
<blockquote style="background-color: #E0FFFF; border:3px #87CEEB solid; padding: 15px; margin:0px 0px 0px 0px;">
Разноцветные рамочки
Засыпать и просыпаться с одной, легкой, как дыхание на щеке, мыслью - Люблю!
Мурчать и жмуриться... даже если солнышко не светит в окно - оно где-то там, внутри, и глаза лучатся.
И даже мрачные люди на улице начинают улыбаться…
Синтаксис:
<blockquote style="BORDER-LEFT: #F70000 3px solid; padding: 15px; BORDER-TOP: #119931 3px solid; padding: 15px; BORDER-BOTTOM: #E3AF40 3px solid; padding: 15px;BORDER-RIGHT: #924E96 3px solid" padding: 15px></blockquote>
<blockquote style="BORDER-LEFT: #F70000 3px solid; padding: 15px; BORDER-TOP: #119931 3px solid; padding: 15px; BORDER-BOTTOM: #E3AF40 3px solid; padding: 15px;BORDER-RIGHT: #924E96 3px solid" padding: 15px></blockquote>
padding - отступ текста от рамки внутри.
Можно добавить картинку:
[260x189] Двигаемся в следующем порядке:
Засыпать и просыпаться с одной, легкой, как дыхание на щеке, мыслью - Люблю!
Мурчать и жмуриться... даже если солнышко не светит в окно - оно где-то там, внутри, и глаза лучатся.
И даже мрачные люди на улице начинают улыбаться…
1. Открываем расширенный редактор в режиме "HTML"
2. Вставляем HTML - код картинки:
3. Добавляем код рамочки (в данном случае мы добавили код цветной рамочки):
<blockquote style="BORDER-LEFT: #F70000 3px solid; padding: 15px; BORDER-TOP: #119931 3px solid; padding: 15px; BORDER-BOTTOM: #E3AF40 3px solid; padding: 15px;BORDER-RIGHT: #924E96 3px solid" padding: 15px></blockquote>
4. Переходим в режим "Design" и вписываем в рамочку текст
ПРИ НАПИСАНИИ ВСЕХ КОДОВ НЕОБХОДИМО УБРАТЬ ЗВЕЗДОЧКИ, ВСТАВЛЕННЫЕ В ПРИМЕРЫ,
[387x63]
Бабочки
15-08-2005 23:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
15-08-2005 23:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
*Картинная GIF-галерея*
15-08-2005 23:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. БАКЛАЖАНЫ - ДЕМЯНКИ - СИНЕНЬКИЕ.
15-08-2005 17:54
Продолжение.
И, конечно же, все лето базар был завален главным овощем Азербайджана - баклажанами.
Их называли демянками - именно так, без мягкого знака после "м". Даже те, кто переехал в Сумгаит из южных районов России, где баклажаны называют "синенькими", быстро переходили на местное название, которое мне страшно всегда нравилось.
Впервые я столкнулась с демянками персонифицированно летом перед пятым классом, когда гостила в Баку у дяди и тети. Конечно, и в Батуми бабушка готовила икру, как она говорила тогда - "из синеньких", но процесс этот меня ничуть не занимал, я, обычно, видела лишь результат ее деятельности, даже не помню, любила ли я эту икру тогда.
Лето в Баку все изменило. Тетка была молодой и легкомысленной. Хозяйство она не вела никак, всерьез не готовила, лишь иногда варила очень вкусный суп из готовых пельменей, да однажды нажарила котлет, которые мы с нею ели, сидя в последнем ряду кинотеатра "Дружба", куда все лето ходили, чуть ли не каждый день, благодаря тому, что одна из соседок работала там билетершей. Мы только-только проснулись, как прибежала дочь этой соседки и сказала, что если мы хотим посмотреть новый фильм-оперетту "Вольный ветер", то чтобы бежали немедленно, а то на более поздние сеансы будет такая давка, что мама ее сделать ничего не сумеет. Мы побежали, еще сонные, но тетушка успела сунуть в мою плетеную сумочку несколько ломтей хлеба, котлеты и помидоры - с огромным аппетитом мы съели их под "Дили-дили-дили-дили-дили!Дили-дили-дили-дили-дили-бом!Мы ли в шторм и штили не ходили в Бостоооон!" - и:"Стелла, ты недаром зовешься звездой золотой!"
Было вкусно, фильм нравился, музыка - тем более, - котлеты благоухали на весь зал чесноком и зеленью, так что зрители озирались и принюхивались, гадая, что бы значил это благоухание...Но это было лишь раз.
А в основном, мы питались яичницей с помидорами, сухой копченой колбасой - кажется, "Семипалатинской", чуреком с маслом и брынзой, салатом из огурцов и помидоров, и ДЕМЯНКАМИ.Читать далее...
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
Продолжение.
И, конечно же, все лето базар был завален главным овощем Азербайджана - баклажанами.
Их называли демянками - именно так, без мягкого знака после "м". Даже те, кто переехал в Сумгаит из южных районов России, где баклажаны называют "синенькими", быстро переходили на местное название, которое мне страшно всегда нравилось.
Впервые я столкнулась с демянками персонифицированно летом перед пятым классом, когда гостила в Баку у дяди и тети. Конечно, и в Батуми бабушка готовила икру, как она говорила тогда - "из синеньких", но процесс этот меня ничуть не занимал, я, обычно, видела лишь результат ее деятельности, даже не помню, любила ли я эту икру тогда.
Лето в Баку все изменило. Тетка была молодой и легкомысленной. Хозяйство она не вела никак, всерьез не готовила, лишь иногда варила очень вкусный суп из готовых пельменей, да однажды нажарила котлет, которые мы с нею ели, сидя в последнем ряду кинотеатра "Дружба", куда все лето ходили, чуть ли не каждый день, благодаря тому, что одна из соседок работала там билетершей. Мы только-только проснулись, как прибежала дочь этой соседки и сказала, что если мы хотим посмотреть новый фильм-оперетту "Вольный ветер", то чтобы бежали немедленно, а то на более поздние сеансы будет такая давка, что мама ее сделать ничего не сумеет. Мы побежали, еще сонные, но тетушка успела сунуть в мою плетеную сумочку несколько ломтей хлеба, котлеты и помидоры - с огромным аппетитом мы съели их под "Дили-дили-дили-дили-дили!Дили-дили-дили-дили-дили-бом!Мы ли в шторм и штили не ходили в Бостоооон!" - и:"Стелла, ты недаром зовешься звездой золотой!"
Было вкусно, фильм нравился, музыка - тем более, - котлеты благоухали на весь зал чесноком и зеленью, так что зрители озирались и принюхивались, гадая, что бы значил это благоухание...Но это было лишь раз.
А в основном, мы питались яичницей с помидорами, сухой копченой колбасой - кажется, "Семипалатинской", чуреком с маслом и брынзой, салатом из огурцов и помидоров, и ДЕМЯНКАМИ.
МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. БАКЛАЖАНЫ - ДЕМЯНКИ - СИНЕНЬКИЕ.
14-08-2005 02:01
Старый базар в Сумгаите был расположен позади дежурного гастронома на улице Дружба. Нужно было войти в украшенную башенкой арку дома и пройти метров десять до калитки, чтобы попасть на не слишком обширную площадку со стандартными деревянными рядами.
Чего только не было на этих деревянных прилавках! Юг, все-таки, и базар поражал взгляд и обоняние красками и запахами. Возле этого базара зимой работал приезжий аттракцион "Гонки по вертикальной стене".
Но город рос, старый рынок не справлялся с демографической ситуацией, а потому был построен рынок новый, рядом с торговым центром и в "географическом центре" города, что делало его доступным для жителей новых микрорайнов.
Состоял он из двух частей - огромного павильона с двумя балконами,расположенными на разных уровнях. В этом павильоне даже в самую дикую жару было прохладно и сыровато: продавцы брызгали холодную воду на свой товар.
К павильону примыкала открытая территория, тоже довольно обширная, да к тому же еще, расширявшаяся: каждый год я обнаруживала новые прилавки, когда приезжала к родителям на лето.Читать далее...
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Старый базар в Сумгаите был расположен позади дежурного гастронома на улице Дружба. Нужно было войти в украшенную башенкой арку дома и пройти метров десять до калитки, чтобы попасть на не слишком обширную площадку со стандартными деревянными рядами.
Чего только не было на этих деревянных прилавках! Юг, все-таки, и базар поражал взгляд и обоняние красками и запахами. Возле этого базара зимой работал приезжий аттракцион "Гонки по вертикальной стене".
Но город рос, старый рынок не справлялся с демографической ситуацией, а потому был построен рынок новый, рядом с торговым центром и в "географическом центре" города, что делало его доступным для жителей новых микрорайнов.
Состоял он из двух частей - огромного павильона с двумя балконами,расположенными на разных уровнях. В этом павильоне даже в самую дикую жару было прохладно и сыровато: продавцы брызгали холодную воду на свой товар.
К павильону примыкала открытая территория, тоже довольно обширная, да к тому же еще, расширявшаяся: каждый год я обнаруживала новые прилавки, когда приезжала к родителям на лето.