НОВЫЙ ГОД ВСТРЕЧАЕМ В КОСМОСЕ. Окончание.

Девушки, застыв, смотрели на смеющегося пирата и не знали, что делать - то ли выскакивать из каюты с криком о помощи, то ли, наборот, наброситься на наглеца и связать его.

И то, и другое действие не выглядели достаточно успешными: крик о помощи могли услышать другие пираты, чьи действия трудно было бы предугадать, а связывать незванного гостя было просто нечем.

Оставалось одно - тянуть время, стараясь при этом выяснить, зачем пиратам понадобилась такая опасная авантюра с захватом корабля. Для достижения этой цели нужно было сделать вид, что они не догадываются о роли гостя во всей этой истории, а поэтому девушки постарались улыбнуться и с воодушевлением провести обряд знакомства.Читать далее

Начало можно прочесть здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/urbis/post10811975/

http://www.liveinternet.ru/users/urbis/post10812013/

http://www.liveinternet.ru/users/urbis/post10812058/

http://www.liveinternet.ru/users/urbis/post10812130/

http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?journalid=730100&jpostid=11985297

"НОВЫЙ ГОД ВСТРЕЧАЕМ В КОСМОСЕ". Продолжение 4.

Нинка и виновато поглядывающие на нее мужчины быстро шли, почти бежали, по коридору в сторону главного зала, который искрился впереди разноцветными огнями, гремел музыкой, хохотом и веселыми голосами.
Нинка все больше и больше расстраивалась.

- Вот всегда так, - бормотала она, - разве можно на мужчин надеяться?! Я так хотела по-людски Новый год встретить, а эти...Заблудились они!

Она не видела, что лицо у дяди Арсения вдруг странно исказилось, злая гримаса промелькнула на нем, но великан толкнул дядю огромным кулаком в спину, и выражение лица того мгновенно сменилось на виноватое.Читать далее

Продолжение следует.

Начало можно прочесть здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/urbis/post10811975/

http://www.liveinternet.ru/users/urbis/post10812013/

http://www.liveinternet.ru/users/urbis/post10812058/

http://www.liveinternet.ru/users/urbis/post10812130/

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Продукты для кекса: 200 г сахара, 4 ст.л. меда, 180 г рубленого жареного арахиса, 1 ст.л. какао-порошка, 2,5 стакана молока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соды гашеной, мука, щепотка соли.
Разогреть духовку до 180С. Форму смазать любым маслом.
Сахар смешать с медом и маслом. Вымесить до полного растворения сахара. Добавить какао-порошок, молоко, арахис и еще раз перемешать. Муки добавить столько, чтобы тесто по консистенции было похоже на густую сметану. Добавить гашеную соду, еще раз перемешать и вылить в подготовленную форму. Запекать около 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

600 г филе трески (чуть подмороженного) прокрутить на мясорубке с 50 г замороженного сливочного масла. Фарш рыбный посолить, добавить специи по вкусу, 2 ст.л. панировочных сухарей, вбить 1 яйцо и перемешать. Из полученной массы сформировать небольшие тефтельки, размером чуть больше грецкого ореха. Обжарить их на растительном масле со всех сторон. Для приготовления соуса на среднем огне прогреть 1 ст.л. муки до легкого покоричневения. Затем добавить 2 ст.л. томат-пасты и 50 г молока. Размешать, чтобы не было комочков и варить на медленном огне до загустения. Добавить соль и специи. Перед подачей тефтельки облить готовым соусом. Кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Клубней 4-5 среднего размера почистить и отварить до готовности. Размять толкшукой, добавить 500 г мясного фарша, 2 ст.л. майонеза, соль, приправы, вбить 1 яйцо. Вымешать тщательно. Из полученной массы сформировать котлеты любой формы, например треугольной. Обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить на среднем огне со всех сторон. Кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения daidokoro Оригинальное сообщение

На дне рождения Лидары мы кушали несладкий вариант Наполеона. Насколько я поняла, один слой теста промазывался смесью сыра-майонеза-чеснока-яиц, а второй — смесью чего-то с рыбной консервой.

По этому поводу мне вспомнился собственный вариант несладкого Наполеона. Начать нужно с покупки или выпечки слоёного теста. Затем берутся 250 грамм сыра с голубой плесенью и какого-нибудь мягкого сыра, например, "Виолы" и смешиваются в комбайне. К ним добавляется грамм 100-150 жирных сливок и пара-тройка столовых ложек портвейна. Всё перемешивается до консистенции густой сметаны.

Теперь нужно очистить пару-тройку груш и нарезать их мякоть небольшими и очень тонкими кусочками. Первая полоска теста густо смазывается сырной смесью, а сверху выкладывается слой груш. Потом сырной смесью смазывается вторая полоска и укладывается на груши смазанной стороной. Сверху снова наносится сырная смесь и операция повторяется. Другими словами, слои должны идти в следующем порядке: тесто, смесь, груши, смесь, тесто, смесь, груши, смесь, тесто и т.д.

Последний слой сверху не смазывается. Его можно оставить as is, а можно украсить сверху взбитыми сливками и посыпать молотым чёрным перцем. Аккуратно разрезать полученный торт на порционные куски и поставить в холодильник.

Это цитата сообщения Coocking_Book Оригинальное сообщение

я вчера посмотрела на "Домашнем" и вспомнила, что это очень вкусно!! Готовила, пробовала. Закуска мировая. Можно делать бутерброды, можно самостоятельно, можно с картошкой, можно как начинку в пирожки и блины...вообщем полезная штука)))

ПРодукты для:
- свекольная ботва 1 кг
- шпинат - 1 кг (не консервированный)
- кинза - большой пучок
- укроп - большой пучок
- чеснок -4-5 зубчиков
- ткемали белый - 3-4 столовых ложки
- зеленый острый перчик - 2 штуки
- специи: перец, красный сладкий перец, соль, уксус, набор специй для сациви.
- на любителя можно грецкие орехи

Готовим:
1.Шинкуем ботву и шпинат, кладем на горячую сковродку с небольшим количеством растительного масла.
2. Пока все это помешивая тушиться, шинкуем оставшуюся зелень, мелко режем чеснок, если используем орехи, толкем в ступке до измельченной однородной массы.
3. Минут через 15 в сковородку бросаем оставшуюся зелень, чеснок, специи, выливаем уксус, все тщательно перемешивает. Туда же орехи, если используем.
4. В конце поливаем ткемали, перемешиваем, 5 минут тушим. Выключаем.
Подается горячим или холодным. как самостоательно, так и в качестве гарнира к мясу. Или начинки в пирожках))))

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Нежная сочная вырезка...
СтОит она сейчас- мамадарагая))))
Закалапуцаем НЕНАСТОЯЩИЙ БРИЗОЛЬ

Куриный фарш с лучком, чесночком, перчиком и солькой тщательно вымешиваем и выбиваем об дно миски.
В одну плоскую тарелку насыпаем муку, в другую парочку сырых яйц чуть присоленных и сдобренных специями для курицы.

Мокрыми руками зачерпываем фарш, примерно столовую ложку с горкой. Лепим котлетку.
Обваливаем ее в муке и расплющиваем в ладонях как можно тоньше, чтобы напоминала отбивную котлетку.
Теперь обволакиваем в яйце и жарим на растительном масле с двух сторон.
Можно сразу же подавать к столу, а можно довести до полного вкусового обалдения в духовке, залив взбитым яйцом с молоком и мукой, чуть подсоленным и поперченным.
[396x264]

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

1) Мелкими длинными полосками (как для "Корейского салата"
нарезаешь картошку и жаришь во фритюре (масла чтобы много в
сковороде было, чтобы картошка в нем как-бы варилась). Одна
деталь: Картошку, перед тем, как в жир положить, надо
промыть в воде и на полотенце положить, чтобы влага ушла.
2) Мясо птицы нарезаешь соломкой и жаришь со специями, чтобы
у самого от запаха слюнки бежали. Специй для жарки мяса
сейчас много везде продается.
3)Соленые огурцы нарезаешь тоже тонко полосочками (только не
сильно длинными!)
4) Отвариваешь несколько яиц вкрутую. Белок режешь
длинненькими полосочками, а желтки обваливаешь в маке.
5) Мясо, огурцы, часть картошки во фритюре, белок яйца
перемешиваешь. Можешь добавить кукурузу и майонез.
6) Сверху салата из оставшейся картошки во фритюре строишь
что-то наподобие гнезда, в которое кладешь обвалянные в маке
желтки. Салат готов! Аплодисменты обеспечены!

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

[395x280]
...для ПРЯНИКОВ. Положила его в холодильник, в тот отдел, где овощи хранятся, и...
Нет, я не забыла про него, просто руки не доходили.
Вот сегодня и дошли))))

Пусть и Рождество уже прошло, но пряники никогда не помешают, правда?
Тесто весьма ароматно, легко раскатывается, можно, действительно, хранить его и дольше, даже не замораживая.
Испекла я пряничные коржи, промазала смородиновым кисленьким вареньем, укутала в бумагу - пусть полежат недельку, вызреют.

И еще ПРЯНИЧНЫЙ ВЕНОК.
Вырезала из раскатанного толщиной в 1 см теста круг, в нем круг поменьше. Нарезала листиков, цветочков. Все испекла, остудила.
Глазурь - 1 холодный белок, взбитый со 100гр сахарной пудры и столовой ложкой лимонного сока. Ею и клеила, и украшала.
А из остатков получились пряники))))
[395x282]

Это цитата сообщения Hannover Оригинальное сообщение

predstavljaju! :)
[520x450]

DALEE sm. TUT!!!

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Творог(мягкий)- 1 пачка,
сметана - 1 стакан,
маргарин - 1 пачка,
мука - 3,5 стакана,
сода гашенная уксусом - 1 чайная ложка.

Муку просеять и растереть с размягченным маргарином, чтобы не было комочков. Добавить творог, сметану, соду. Замесить тесто. Раскатать небольшие коржи высотой 3-5 мм. Вырезать с помощью стакана коржики. Сложить их вдвое и печь в разогретой до 220 С духовке 7-10 мин, чтобы они были светлые, не пережарились.
В сахарную пудру добавить чуть-чуть ванилина, размешать. Горячие коржички обвалять в пудре. Разложить на подносе в один слой. Не прикрывать, чтобы пудра не растаяла. Дать остыть.

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Сегодня печем РЖАНОЙ ХЛЕБ

Ржаная мука более плотная, нежели пшеничная, поэтому есть некоторое отличие в способах выпечки белого и серого хлеба.
В процессе приготовления вы это заметите. Ну во-первых ржаной хлеб лучше делать на опаре, потому что, чем дольше выбраживаем такое тесто, тем пышнее и воздушнее получится хлебушек.
А во-вторых, ржаная мука обязательно смешивается с пшеничной, чтобы хлеб не получился "забитым".

Полстакана теплой воды и 4 столовые ложки молока наливаем в миску. Добавляем 1,5 чайные ложки сухих дрожжей,
1,5 чайные ложки сахара,
100 граммов ржаной муки.
Хорошо вымешиваем и оставляем под крышкой в теплом месте выбраживать. Этот процесс займет около часа.
Обминаем поднявшуюся опару (слишком высокого подъема не ждите, появилась "шапочка" из теста - и этому радуйтесь, такая тяжелая мука), добавляем еще полстакана теплой воды,
чайную ложку соли,
150 гр пшеничной муки,
200 гр ржаной муки,
2 столовые ложки растительного масла.
Теперь вымешиваем долго и тщательно, чтобы тесто стало гладким, легко отставало от рук.
Опять тепло укрываем его и ждем 2,5 часа, чтобы выбродило.
Обминаем тесто, формируем овальный батон или круглый каравай, обмазываем растительным маслом и кладем на противень.
Укрываем чистым полотенечком и ждем еще час.
После чего ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
Вынимаем ароматную ковригу на полотенце, укрываем им же и ждем еще около часа, чтобы хлебушек отдохнул))))
[396x241]

Спасибо всем, кто откликнулся.
Ко мне обратилось московское издательство с предложением сделать сборник - стихи и избранная проза, так что всеми техническими делами я буду не сама заниматься.
Ориентировочно книжка будет стоить 5-6 долларов, но это мое предположение, точной цены я еще не знаю.
Вопрос, как вам всем, живущим в разных местах, эту книжку переправить?

Вот если бы мне удалось издать книжку стихов, сколько бы желающих было приобрести ее?
И были бы, вообще?

Это цитата сообщения weilirui Оригинальное сообщение

Обалденные фотографии Поднебесной. Спасибо Игорю, что напомнил, а то в последнее время я что-то торможу и своевременно ничего не выкладываю.

Наслаждаемся. Похоже на Гуэйлинь, но я могу и ошибаться.

http://www-users.york.ac.uk/~fj102/photo/beautiful%20china.htm

Это цитата сообщения Coocking_Book Оригинальное сообщение

Импровизация чистой воды – видела в ресторанах такое блюдо. Да, кстати, кокот – это тот же жульен, только в профиль. :) Мне просто слово очень нравится, да и проще так от грибного отличать.

Итак, берем:

Креветки очищенные замороженные – 1 пакет (кажется, это граммов 400)
Крабовое мясо – 2 уп. (по-моему, они по 250 гр. И лучше берите всё-таки мясо, а не палочки.)
Луковица 1 большая.
Сметана – 100 гр.
Майонез – 200 гр.
Мука – 2 ст. л.
Растительное масло.
Сыр – 300 гр.
Специи для рыбы, соль.

Наливаем в сковороду растительного масла, высыпаем креветки. Поскольку они замороженные, то включаем плиту на максимум и ждем, пока выпарится вся вода. Затем кидаем туда же порубленный кубиками лук и пережариваем с креветками на медленном огне. (Можно, конечно, лук на отдельной сковороде пожарить, но по мне – это бессмысленный перевод посуды.) Когда лук слегка порозовеет, высыпаем мелко порезанное крабовое мясо, подлив немного растительного масла, т.к. крабы сухие. Делаем огонь побольше и обжариваем минут 5-7, не забывая помешивать.

Соус делаем тоже самый простой – сметанно-майонезный. (Мне нравится, когда майонеза раза в 2 больше, чем сметаны.) Для такого количества креветок и крабового мяса его нужно примерно 0,5 л.

Итак, смешиваем сметану, майонез, воду и муку, нагреваем, размешиваем до однородности. (Мука – это такая сволочь, которая вечно сбивается в комки, как ни старайся добавлять её медленно, тонкой струйкой, в уже нагретое… Поэтому погружной блендер – это наше всё.) Итоговая консистенция соуса – как у майонеза.

Заливаем соусом креветки и крабов. (Соус должен их закрыть). Добавляем соль и специи, перемешиваем, т.к. крабовое мясо с креветками утрамбовывается достаточно плотно, а нужно, чтобы соус обволакивал кусочки.

Обильно посыпаем тёртым сыром и – в духовку (не накрывая крышкой!) на 210-230 градусов до образования румяной корочки

Замечания:

1. Можно обойтись и без креветок – только крабовым мясом.
2. Аналогично можно приготовить и грибной жульен. Но мне кажется, изысканнее делать грибы в сливочном, а не в сметанно-майонезном соусе.
3. Писать рецепт - дольше, чем готовить, честное слово. :)

З.Ы. Просьба владельцу сообщества: если можно, сохраните авторский текст. ;)

(c) текст и рецепт vicaonly

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

А студенчество осталось)))) Празднуют в эти выходные те, кто не успел во время трудовой недели.
Вот для вас это блюдо...

СТУДЕНЧЕСКОЕ ЖАРКОЕ "СЕРЕБРЯНЫЕ ЯЙЦА"

Одинаковую по разммеру и форме сырую картошку тщательно моем, лучше со щеткой.
Надрезаем пополам не до конца.
В разрез вкладываем колечко репчатого лука, кусочек чеснока.
Теперь заглядываем в зачетку - если отметки подходящие и стипендия вам светит, то вкладываем в картошку ломтик копченого сала, или соленого сала и кусочек копченой колбаски, или ломтик бекона.
Если учитесь вы не очень, то жаркое будет постным - только лук и чеснок, и полить немного растительным маслом.
Немного солим и перчим картошку. Постнуюкартошку можно посыпать какими нибудь специями. Если сало и колбаска достаточно острые, то солить не нужно.
Теперь заворачиваем каждую картофелину в фольгу, укладываем на сухой противень или жаропрочную тарелку и ставим в жаркую духовку.
Минут через 20 протыкаем картошку спицей иил ножом - если мягко, то значит готово.
Очень долго остается горячей! Аромат как от настоящего жареного с приправами мяса!
И еще - заготовить полуфабрикат можно заранее, а запечь непосредственно перед подачей на стол.
Если вы не совсем бедный студент, и в вашей общежитской комнате есть камин, то картошка в нем будет еще изысканнее)))))
[395x317]

Это цитата сообщения ДругаяЯ Оригинальное сообщение


[510x517]


[213x154]


[304x240]

Это цитата сообщения ДругаяЯ Оригинальное сообщение

Дополнение к посту андрэ_ТОЛСТЯК



http://www.gifpark.ru/LETT.htm



http://sm.smilik.ru/

P.S. там же большле колличество смайлов, аватаров, картинок