УХ, КАКАЯ ГРОЗА, КАКИЕ МОЛНИИ!

Cделала несколько снимков ночного дождя в саду.
Или ночного сада под дождем. Или дождя в ночном саду - кому как понравится.

[показать]

Дождь, деревья, цветы, вода.

[показать]

Олива и пальма.

[показать]

Виноград:
[показать] [показать] [показать] [показать]

Вот и кончился праздник. Гроза улетела к другим счастливцам, дождь прекратился. До следующего сезона, скорее всего.

Но хорошо, что они были - ночная гроза, шум дождя, блеск мокрых листьев под светом фонарей.
И свежий воздух, и теплый дом, и крепкий сон впереди.
Спокойной всем ночи.

Еще немного о Тайелет: предыдущая часть получилась длинной, поэтому я не все фотографии, относящиеся к ней, выложила.
На Тайелет продают еще и это:
Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Яйца по-турецки		Куриные кармашки с грибами
Яйца по-турецки(это уже тем, кому можно дать слабинку) 250 гр нат. Йогурта 1 зубчик чеснока 4 яйца 1ст. л раст масла 1 ч.л. паприки 1 горсть литсьев базилика Порций 4, на порцию-9.3.у.е примерно(от йогурта зависит) Духовку разогреть до 180гр,чеснок очистить, изельчить и смешать с йогуртом. Посолить, поперчить. Выложить в 4 небольшие миски и запекать 10 мин. В глубокую сковороду налить воду слоем см 5-6, снять с огня, влить в воду яйца, чем ближе к воде, тем лучше. Накрыть сковородку и оставить на пару минут.Потом вынуть яйца, дать им обсохнуть. Смешать раст масло с паприкой и солью. В миски с йогуртом добавить базилик , затем аккуратненько переложить яйца, сверху полить маслом с паприкой.		2 куриных филе 200 гр шампиньонов 1 сл перец 50, а даже лучше 100 гр тертого сыра(пармезан очень хорош) 2 ст.л сметаны 1 ст. л раст масла у.е приблизительно 2. Куриное филе разрезать вдоль острфм ножом, сделав таким образом «кармашек», слекга отбить и натереть солью и приправами(кому что больше по душе) Грибы нарезать ломтиками и обжарить. Перец очистить и нарезать тонкой соломкой.Обжаренные грибы , перец и сыр перемешатьи начинить этой смесью курицу. Выложить на противень , сверху полить сметаной и запекать в духовке( до 150 гр) в течение 30 минут.

Мой дом плывет, как барка, через ночь.
Он темноту собою рассекает,
волною ночь нас молча обтекает,
спеша к утру утечь, убраться прочь.

Шумит над домом ветер полуночный,
спит ключ тревожно в скважине замочной.
Спокойно мне под кровлей дома прочной.
Ничем я ночи не могу помочь.

Она бессильно борется с рассветом,
благоухая и звеня при этом
цветами, травами и голосом цикад.
Мой дом притих: он тоже слышать рад
как треплет ветер шевелюры сосен.
У ночи мы прощения не просим:
за нас замолвит слово темный сад.

Все мысли этой ночью невпопад.

01.04.06
Израиль.

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

советую очень вкусный и быстрый салат,

Рецепт:
2 копченых окорочка,
банка кукурузы,
пару помидор свежих,
любые маринованные грибы (у меня уходит 200 гр.баночка)
2 свежих перца

Все нарезается и заправляется майонезом.Очень вкусно.Кто не любит маринованные грибы можно добавить консервированные шампиньоны. но только не соленые грибы.Вкус испортится

Вместо предисловия.

Я не собиралась писать в своем дневнике о политике, надеялась сохранить его литературно-художественную направленность. Но жизнь в нашей непростой стране складывается таким образом, что от политики спрятаться невозможно. Поэтому я решила выложить здесь статью, которую пишу сейчас для тех, кто не слишком хорошо разобрался в подводных течениях нашей политики и истории.
Эта статья является плодом моего осмысления статей разных авторов - политологов и историков - и раздумий, объединенных с раздумьями многих людей. Этими мыслями мы делились друг с другом на различных политических форумах. Зачастую, обсуждения превращались в баталии, которые помогали выковаться и выкристаллизоваться истине. Вот эту истину я и предлагаю вашему вниманию.

«НАЧАЛЬНИКИ» ИЗРАИЛЯ – КТО ОНИ?

ПОПЫТКА АНАЛИЗА.Читать далее...

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Продукты для основы: 200 г шоколадного печенья, 150 г сливочного масла, 100 г грецких орех.
Продукты для наполнителя: 500 г крем-сыра, 200 г белого шоколада, 250 мл сливок (35%), 3 яйца, 3/4 ст. сахара.
Продукты для прослойки: горсть замороженной клубники.
Нагреть духовку до 170С. Зарморозить ягоды и обсушить их.
Размолоть печенье с орехами в комбайне и перемешать с растопленным маслом. Полученную смесь выложить в разъемную форму и плотно ее уложить (я использую для этих целей обычную деревянную толкушку).
На водяной бане растопить шоколад с половиной порции сливок и дать немного сливочно-шоколадной смеси остыть. В отдельной посуде смешать миксером (на минимальной скорости) яйца, крем-сыр, оставшиеся сливки и сахар. К ним примешать шоколад со сливками. На подготовленную основу вылить половину полученного наполнителя. Далее выложить ягоды по всей площади, сверху залить остальным наполнителем. Запекать около 60 минут. Дать чизкейку полностью остыть в духовке. Затем поставить его в холодильник до полного застывания (не меньше 4 часов). После этого чизкейк готов к употреблению.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Приготовить тесто. Для этого смешать 2 ст. муки с 200 мл кефира, 1 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соли. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, накрыть его и оставить в теплом месте.
Отварить 3-4 картофеля и приготовить из них пюре.
Натереть на терке 150 г сулугуни и 150 г твердого сыра (типа "Российский"). Смешать тертые сыры с остывшим картофельным пюре, добавить 2 ч.л. порубленного укропа.
Тесто разделить на 5 колобков. Каждый раскатать, на середину лепешки выложить начинку, края лепешки скрепить в середине и еще раз скалкой прокатать лепешку. То же самое проделать с остальным тестом и начинкой.
Небольшую сковороду сначала прокалить, затес убрать огонь до "среднего" и, не смазывая ничем, выложить на горячую поверхность подготовленную лепешку. Накрыть крышкой и обжарить с обеих сторон по 2-3 минуты. Хачапури сильно увеличиваются в объеме, пусть вас это не пугает. Объем в дальнейшем спадет. Прекрасное дополнение к легким овощным супчикам.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Лень было лепить пирожные – картошки, утрамбовала все в форму, на вкусе не отразилось :)
И так, перемолоть в комбайне 0,5 кг печенья, 100 г грецких орех (можно и побольше).
Растопить в кастрюльке 200 г сливочного масла, 6 ст.л. сгущенного молока, 3 ст.л. какао-порошка. Затем вбить 2 яйца и варить смесь, помешивая, на медленном огне до загустения. Остудить и перемешать с молотым печеньем.
Форму проложить фольгой (или пищевой пленкой). Уложить в форму половину полученной смеси. Промазать 3-4 ст.л. любого кисленького варенья (повидла, канфитюра, джема). Сверху выложить оставшуюся смесь. Уплотнить. Поставить в морозильник на 1 час. После этого выложить "кирпичик" из формы, освободить от фольги, нарезать на порционные кусочки … кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Нежнейшие «Рафаэлло» в крабовой стружке

Время приготовления: 20 минут
Пищевая ценность 300 ккал
Количество порций - 10

Понадобится:
· 100 г крабовых палочек (стандартная упаковка)
· 2 плавленых сырка (вполне подойдут сорта «Городской» или «Дачный»)
· соленый арахис (небольшой пакетик)
· майонез
· чеснок (на любителя)

Приготовление:
1. крабовые палочки протереть на «средней» терке и отложить на отдельную тарелочку.
2. Протереть плавленые сырки на той же терке. Для успеха этой операции сырки надо предварительно подержать в холодильнике час – полтора.
3. Чеснок также протереть на терке. В принципе, его можно выжать и на чесночнице.
4. Соединить перетертые сырки и чеснок, добавить 3 ст. л. майонеза и все смешать – до получения однородной вязкой массы.
5. Сформировать из полученной массы шарики с помощью чайной ложки, вложить в середину каждого по целому орешку.
6. Обвалять шарики в крабовой стружке. Аккуратно выложить шарики на тарелку и подать на стол в качестве холодной закуски или в виде десерта к белому сухому вину.

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Охлажденные бедрышки, голени ополоснуть, подсушить полотенцем. Нарезать полукольцами лук. Я люблю, когда лука примерно столько же, сколько курятины.

А дальше просто выкладывать курятину в обычную стеклянную банку, перекладывая луком и слегка присаливая. Я еще добавляю пряные травки - для запаха. Банка должна быть сухой! Это обязательно. Неплотно накрыть металлической крышкой, поставить в холодную(!!!! а то стекло лопнет) духовку, зажечь слабенький газ и... забыть часа на три-четыре.

Курочка даст сок, который смешается с луковым и в итоге получится тушеная курятина в потрясающей подливке. А самое главное - кусочки курицы будут сочными. Если хочется больше подливки - можно положить ложку-две сметаны или майонеза.

Точно так же можно поставить курицу в чугунке, только крышка должна быть хорошо подогнанной.


Главное достоинство - минимум движений при приготовлении. Очень хорошо поставить в выходной томиться курятину и заниматься домашними делами.

Дорогие лирушники!
Многие из вас знают чудесный дневник levkonoe.
Левконое серьезно больна. Вот мой пост в ЖЖшном сообществе Перечница с информацией о болезни Иры:

"Дорогие перечницы! Если кто-то еще не в курсе, то знайте, что Левконоя серьезно больна и лежит в реанимации. Состояние тяжелое, но стабильное.
Больница дорогая, один день ее пребывания там стоит $150, что для семьи дается с трудом.
Я прошу вас всех помочь, кто чем может.
Израильтяне, давайте скинемся и пошлем общую сумму - это выйдет дешевле, чем каждому посылать отдельно свои сто долларов - или сколько вы сможете послать.
Если кто-нибудь знает дешевый способ передачи денег в Одессу, научите, пожалуйста.
Сын Левконои открыл кошельки в Сети. Вот здесь об этом можно прочесть:

http://levkonoe.livejournal.com/1543886.html?nc=107

UPDATE: израильтяне могут передать деньги через Беленького:

http://belenky.livejournal.com/916865.html"

Надеюсь, что и на Ли.ру найдутся люди, готовые помочь.

После вчерашнего сумасшедшего дня я не способна на творческие подвиги, поэтому опять сад, цветы и Тишка, уж не обессудьте.

Есть на иврите такой глагол - леhистальбЕт. Существительное от этого глагола - стальбЕт. Очень приближенно его можно перевести как "фара дольче ниенте" - "сладкое ничегонеделание". Тишка - мастер этого занятия:

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

0,5 кг муки, 300 г маргарина, 100 г сахара,2 ст.ложки сметаны, измельченные грецкие орехи (орехов много не бывает)-по оригиналу рецепта идет 150 г.

Муку высыпать в миску, положить сверху маргарин. Порубить ножом маргарин, обваливая его в муке. Добавить сахар, сметану и замесить тесто. В последнюю очередь добавить в тесто орехи. Охладить тесто в холодильнике.
Тесто, посыпая мукой раскатать скалкой и нарезать полосками шириной 7-8 см. Полоски нарезать треугольникаим. Свернуть рогаликами. Уложить на противень, посыпанный мукой. Выпекать при 240 град. 10-15 минут.

Я буду занята завтра весь день: выборы в Кнессет, я член избирательной комиссии.

Освобожусь только поздно ночью.

Любуйтесь цветочками и не поминайте лихом. Что-то будет?

Скилла и алиссум. Очень верноподданно: цвета израильского флага.

[показать]

Огорода у меня, как такового, нет, но капуста растет. Она, хоть и декоративная,съедобна, пока молода. Эх, все мы съедобны, пока молоды.

[показать]

Заглянем внутрь тюльпана - не сидит ли там Дюймовочка. Нет? Что ж, значит, не судьба.

[показать]

Еще один тюльпан:

[показать]

У меня гостья - горлинка. Правда, красивая?

[показать]

Помните, кто это? Правильно, раннункулюс, садовый лютик:

[показать]

Все, на сегодня.

Спокойной ночи.

Это цитата сообщения Coocking_Book Оригинальное сообщение

Это что называется, самый сокровенный рецепт. Дрожевое тесто. Из которого я делаю пирожки и куличи на Пасху. Приближается, так что может пригодиться)))
Расчет продуктов для "много". Если нужно меньше начинаем просто делить пополам, на ти и т.д. ТОгда пирожков получится меньше))

ПРодукты для:
- мука - 2 кг
- Яйца - 10 шт
- Молоко - 1 литр
- Соль - 1 ч.л.
- сахар - 1,5 стакана
- дрожжи (живые) 100 гр (если пакетики то не меньше 6 шт).
- масло сливочное - 250 грамм

Готовим:
1. Молоко, дрожжи и половину муки замесить. Хорошо очень размешать, здесь можно миксером. Поставить в теплое место подниматься. Размер должен быть в два раза больше. Это называется опара.
2. В то время как опара поднимается, растираем все 10 ЖЕЛТКОВ с сахаром. Взбиваем тоже миксером, до густой плотной пены.
3. Размягчаем масло.
4. Когда опара поднялась, все это (взбитые желтки и масло) ввести в опару. РУКАМИ!! Вымесить.
5. ДОбавить соль и оставшуюся часть муки. Хорошо вымесить РУКАМИ!! ПРи этом с тестом (не ржать, я сказала) надо разговаривать. ТОчнее приговаривать. Вариации самые разные, главное правило - позитив.
6. Тесто надо вымесить чтобы отлипало от рук и посуды. Это долго и муторно. Разговоры с тестом как раз вас отвлекут.
7. Вымесили, ставим в теплое место, накрываем полотенцем и ждем пока поднимется в два раза.
8. В это время взбиваем БЕЛКИ яиц до плотной пены.
9. Тесто поднялось, в той емкости где поднималось, начинаем втирать в тесто ручками белковую пену. Именно втирать, а не вымешивать. После того как все белки втерли в тесто, начинаем печь.
А именно, поверхность на которой вымешивали тесто, смазываем растительным маслом, и руки смазываем растительным маслом. ЧТобы легче лепить было.
Выкладываем тесто...и если:
- куличи, то в формочки выкладываем на одну треть. Сверху мажем яйцом и ставим в духовку разогретую. Готовность проверяем по корочке золотистой и протыканием зубочисткой - если чистая, без сырого теста, значит готово. ДОстаем, остужаем, мажем макушку взбитым белком, ждем пока высохнет, посыпаем праздничной пасхальной обсыпкой - едим)))
- если пирожки, то делим на маленькие шарики тесто, в руках делаем лепешку (никакой скалки!!!), кладем предвартельно заготовленную начинку, залеплеваем косичкой, пришлепываем сверху, чтобы шов был плоский, кладем швом на противень, мажем яйцом и запекаем в духовке до готовности.

Реально возни на целый день, а то и на два, я тесто перед белками ставлю на ночь)))) но очень вкусно, ароматно и пирожки дней 5 точно не черствеют)))
Рецепт 18 века, из какой то книженции старой еще моя прабабушка (царство небесное) нашла)))

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Жа когда попробывала вос4е оболдела настолько вкуно)) в Финляндии ето самыи распространенныи рецепт пирога и о4ень вкусныи называеца "Ягодныи!

Рецепт:
5 дл кефира
5 дл сахара
8 дл муки
2 4аиные ложки соды
200 грамм маргарина
1 литр ягод
ягоды лу4ше всего подоидут: малина . 4ерника . брусника . вишня.

Завести тесто выложить на лист и на верх ягоды. выпекать при температуре 200 градусов выпекать 30 мин.. быдет о4ень пушныи пирожок.. легко и оо4ень вкусно:)

[224x]

В Польше в понедельник скончался всемирно известный писатель-фантаст Станислав Лем, сообщил РИА "Новости" ассистент писателя. Лем умер на 85-ом году жизни в Кракове в клинике кардиохирургии Ягеллонского университета.

Станислав Лем - автор многочисленных научно-фантастических книг, в том числе "Солярис", "Человек с Марса", "Повести о пилоте Пирксе". Он родился во Львове, поступил во Львовский медицинский институт, который не закончил из-за начала Второй мировой войны. Участвовал в движении Сопротивления.

После окончания войны окончил медицинский факультет Ягеллонского университета в Кракове. Первая публикация вышла в 1946 году. С начала пятидесятых Лем стал профессиональным писателем. После событий 1980 года уехал из Польши, жил в Западном Берлине, Австрии, Италии. Он вернулся в Польшу в конце 80 годов.

Станислав Лем - почетный доктор Вроцлавского политехнического института, лауреат многих национальных и зарубежных премий, в том числе Государственной премии ПНР 1976 года, Государственной премии Австрии 1986 года, лауреат премии Франца Кафки, Кавалер Ордена Белого Орла (1996).

С сайта Вести.ру.

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Кремлёвскую диету опять соблюдаю. Вот несколько блюд , которые мне «можно». 1. Состав: листья салата, творог, майонез или сметана, пара долек чеснока, крабовые палочки, зелень. Приготовление: творог размять с майонезом, покрошить туда зелен, чеснок, крабовые палочки. Разложить по листикам салата, и свернуть их в рулетики. 2. Состав: банка рыбных консервов, варёное яйцо, зелёный лук, и майонез. Приготовление: консервы размять, выложить на тарелку, положить майонез, посыпать отварным яичком и мелко порезанным зелёным луком. 3. Состав: брокколи, майонез или сметана – 2 ст. ложки, тёртый сыр, зубчик чеснока. Приготовление: брокколи разморозить, воду слить. Разогреть духовку, достать сковороду с толстым дном, слегка помазать маслом, выложить в сковородку брокколи. И залить полученной смесью (сметана или майонез, сыр и чеснок). Поставить всё в духовку минут на 10-15. Есть сразу после приготовления! Это изумительно вкусно! 4. Греческий салат. Состав: помидор, огурец, репчатый лук- 1шт., листики салата, болгарский перец, желательно разных цветов, оливки, сыр фетакн, оливковое масло. Приготовление: все овощи порезать и разложить в большую тарелку слоями, причём нижний слой- листья салата. Сверху разложить кусочки сыра фитаке, и оливки. Это действительно вкусно!

РАЗВОД.

Обманное тепло чужого очага,
когда бодрит вино и в душах бродит пьяно,
когда не разгадать ни друга, ни врага,
и все звенит струна в глубинах фортепьяно.
Когда витает смех и крыльями трясет -
колибри - на лету он пьет нектар веселья,
стекает с мяса сок, лоснится кремом торт.
Что празднуем с тобой - поминки, новоселье?

Потом друзья уйдут, под окнами галдя.
И сразу неуют набросится на плечи.
Ночь щурит фонари, ночь слушает тебя,
и звезды затеплят в дали далекой свечи.

Ты в голое окно, как в зеркало глядишь:
усталое лицо, и прядь на лоб упала.
Все глуше эта ночь, все оглушенней тишь:
спит город, натянув по брови одеяло.

И с чистого листа, и с первого луча,
не с левой встав ноги, несмело, понемножку,
не плача, не бранясь, внутри себя крича,
ты станешь дальше жить...
И купишь скоро кошку.

27.03.06
Израиль.