Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Продукты для салата: плавленный сырок, отварная морковь (2 шт.), отварной картофель (3 шт. среднего размера), маринованные огурцы, 1 луковица, 3 вареных яйца, 200 г отварного мяса (свинина), маринованные шампиньоны, майонез.
Мариновала шампиньоны вот по этому рецепту. Шампиньоны должны быть небольшие.
Лук порезать полукольцами и замариновать в смеси уксуса и теплой воды (пропорции 1:1) на 20 минут. Затем жидкость слить.
Глубокую салатницу смазать растительным маслом и выложить слой грибов шляпками вниз (я доставала грибы сразу из банки, так что мне и смазывать не пришлось, они и так в масляном растворе находились). Далее выложить слой лука. Смазать майонезом (я не смазывала, а, сделав маааааленький надрез в пакетике майонеза, поливала слои тонкой струйкой). Морковь натереть на терке и выложить следующим слоем. Огурцы порезать кружочками, выложить на морковь и полить майонезом. Далее слой рубленного мяса, майонез. После выложить натретый плавленный сырок (для облегчения труда сырок можно положить минут на 20 в морозилку), майонез. Затем протереть на терке картофель и выложить в салатницу (когда выложила слой картофеля слегка придавила салат рукой). Смазать майонезом. Затем тертые яйца и вновь майонез. Убрать салат в холодильник, как минимум, на 6 часов, лучше на ночь.
Смертельность номера заключается в следующем, что вы на глазах у публики (гостей) переворачиваете салатницу вверх дном на блюдо (оно должно быть больше салатницы по диаметру) и гости видят красиво уложенные шляпки грибов. Салат на самом деле вкусный, но достаточно тяжелый. Больше "мужской" ... )))
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Продукты для салата: кальмары, яблоки (кислые), зеленый горошек, вареные яйца, майонез.
Кальмары отварить и порезать кольцами. Яблоки освободить от семян и порезать кусочками. Для более изысканного вкуса и для более кропотливых кулинаров - яблоки можно освободить от кожуры, я поленилась :). Яйца порезать. Все составляющие салата перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом. Очень легкий и вкусный салатик! ))
[400x303]

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Из одного теста)))

ФРУКТОВЫЕ КЕКСЫ

2 яйца взбиваем со стаканом сахара.
Добавляем стакан кефира или простокваши (любой кисломолочки),
100гр растопленного сливочного масла,
1 ч.л. без горки соды, гашеной столовой ложкой лимонного сока,
цедру с одного лимона,
пакетик ванильного сахара,
2стакана муки.
Вымешиваем тесто, оно получается как густая сметана. Делим на две части.
Штук 20вишен из компота или замороженных освобождаем от косточек, хорошо отжимаем сок. Вместо косточки вкладываем кусочек шоколада или шоколадной конфеты.
В смазанную форму выливаем часть теста, раскладываем вишню, заливаем тестом.
Другую половину теста смешиваем с клюквой или нарезаными яблоками, изюмом, или другими фруктами. Можно так же выложить тесто, засыпать ягодой, залить оставимся тестом.
[389x342]
Печем в разогретой о 200 градусов духовке минут 40-45.
Режем только остывшими - очень тесто нежное получается.
[393x292]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

ПОСТНАЯ ТОМАТНАЯ ЛЕПЕШКА

В стакане несоленого томатного сока растворяем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и пакетик 11 гр сухих дрожжей. Пусть постоят в теплом месте, чтобы образовалась шапочка.
В миску насыпаем 2,5 стакана муки, вливаем 3/4 стакана растительного масла, щепотку сухого укропа и базилика и сок с дрожжами. Вымешиваем тесто, накрываем полотенцем, и пусть стоит в теплом месте да подходит.
Когда увеличится в два раза, 2/3 теста формируем на сухом противне в лепешку, и из трети лепим украшения, обваливая их в кунжуте.
Минут 20 пусть лепешка подойдет.
Ставим в разогретую духовку на 200градусов минут на 40. Если украшения будут подпекаться сильнее, накройте лепешку фольгой.
Готовность пробуйте спицей - как будет сухая - готово.
Лепешка не воздушна, пориста в меру - это к тому, чтобы вы не ждали рыхлости обычного хлеба. Но очень вкусна и пикантна!
[376x350]
[393x282]

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

КУРИЦА В ТЕСТЕ
Курочка в слоеном тесте, ну очень вкусно на 5 порций. 5-8 окорочков (бёдра вкуснее) 1 кг слоёного теста 200-250 гр сыра (лучше сулугуни) специи для птицы, соль, чеснок растительн масло Окорочка полностью размороженные натереть солью, специями - дать дойти. Сыр ломтиками нарезать.(0,6-0,8 см) Тесто раскатать потоньше, нарезать полосками 1,5-2см. Аккуратно приподнять шкурочку готовых окорочков и вложить туда сыр (можно добавить ветчину и ломтики томата, перчика). Каждую ножку "забинтовать". Завернуть так, чтобы не было щелей. Смазать яйцом, положить в огнеупорную посуду (противень) и отправить в духовку на слабый огонь пока не зарумянится тесто.Через минут 20,когда подрумянится тесто,накрываю противень с курицей фольгой.запекаю ещё минут 25. Я покупаю бедра без косточки - их так удобнее кушать, нарезая ножом в тарелке, а ножки с косточкой смотрятся симпатичней.Вместо бёдрышек можно купить филе грудок. Специи по вкусу (хорошо карри), соль и перец. Готовила при t 180-200 C, время от времени проверяя готовность.

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Мясо по-китайски.
500 гр. говядины очень мелко порезать. Сложить в миску. Добавить 2 яйца, 2 ст.л. крахмала, 2 ст.л. майонеза. Все перемешать. Через чеснокодавилку 2-3 зубчика чеснока. Немножко соли и черного перца. И на пару часов в холодильник. Потом можно выпекать по 1 ст.л. на сковородке. Поджарить и перевернуть на другую сторону.Получается обалденно вкусно!!!
Терпение нужно иметь с нарезкой мяса. Стоит попробовать!!! Говядину можно заменить на куриное филе.

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Картофель тушёный с курицей в молоке

картофель, курица, лук, молоко
В утятницу положить слоями: картофель (порезанный кубиками или
брусочками),курицу сырую (порезанную на небольшие куски), лук
(полукольцами), картофель(порезанный). Каждый слой солить и перчить. Всё это
залить 1/1 воды и молока, чтобы на 1,5-2 см не доходило до края последнего
слоя картофеля. В духовку на 1,5-2 часа на самый медленный огонь.

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Куриное филе в кляре

Для приготовления можно взять готовое куриное филе, а можно 1 окорочок.
Вырезать из него косточки так, чтобы мясо осталось цельным кусочком.
Отбить, посолить, поперчить. Нарезать на кусочки. Приготовить кляр из
молока,
яйца, муки. Обмакнуть кусочки курицы в кляре и обжарить.

Это цитата сообщения Старый_ПитОн Оригинальное сообщение

Как я понимаю, это сладости из еврейской кухни. И называются они:
"монелах" (маковики, маковники)..

Толченый мак смешивают с мелко рубленными калеными орехами. варят, медовый сироп. как только сироп начнет карамелизироваться, опускают туда смесь мака с орехами и варят до получения пробы на шарик. выкладывают на смоченную водой доску, дают немного остыть, разравнивают слоем толщиной до 2 см, посыпают сверху толченой корицей и нарезают на куски в форме ромбиков.
Ингредиенты:
мак 300 г.
орех грецкий 150 г.
мед 300 г.
сахар 100 г.
корица 1 г.
растительное масло 30 г.

Оно?

Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Несложный десерт. 4 порции.
В небольшом кол-ве воды замочить пару дес.ложек желатина.
2 столовые ложки молотого кофе заварить в кружке.
[460x307]
Когда желатин набухнет-растопить на водяной бане. Кофе слить,охладить и подсластить.
Миксером взбить 200 мл.жирных сливок с двумя дес. л.сахара в крутую пену,добавить растопленый желатин и кофе(чайную чашку). Всё перемешать вилкой и разлить по креманкам. Поставить в холодильник .
Пока это застывает в холодильнике,сварить сироп из кофейного осадка,т.е. влить в осадок воды,гр.50-70,всыпать пару ст.ложек сахара и проварить.
[460x307]
Перед подачей десерт полить охлаждённым кофейным сиропом,вместе с зёрнышками.

[460x307]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Блюдо индийской кухни с японским уклоном J

Придумыватель и воплотитель идеи – Такеши Иида J

[400x320]

мастер-класс

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

[334x246]
Очень вкусный, очень нежный. И вообще, советую раскладку удваивать, потому что для семьи из трех человек нам этой вкуснотищи показалось маловато)))

тесто: по 200г. сметаны и майонеза, яйцо, 1ч.л. разрыхлителя для теста, 5 ст.л. муки
начинка: 200г. измельчённых крабовых палочек, 2 луковицы, 4-5 варёных яиц, растительное масло.Читать далее...

Это цитата сообщения Jostr Оригинальное сообщение

1843 – родился Генрих Ипполитович Семирадский (1843-1902)

[268x420]

http://1stolitsa.kharkov.com/article.php?div=kh_pl&id=78
http://artclassic.edu.ru/catalog.asp?cat_ob_no=18383&rc.e_resource_type$no=12245&resource_type=12245
http://artclassic.edu.ru/catalog.asp?ob_no=18384&cat_ob_no=18383
http://infostore.org/info/62678
http://kharkov.vbelous.net/pechenig/pechen-5.htm
http://kleiner.inventech.ru/lib/handrit/handrit0068.shtml
http://slavyanic.narod.ru/art/painting/collection2/tanec.htm
http://www.agniart.ru/rus/folder-12796~Fine-art-postcards~Semiradzki-Henryk
http://www.antiq.info/russian_artists/3458.html
http://www.janrovaya.ru/galereya/tanec/
http://www.krotov.info/spravki/persons/19person/1843semi.html
http://www.ng.ru/regions/2005-10-05/1_taganrog.html
http://www.rulex.ru/01180138.htm
http://www.semiradsky.org.ru/

[290x400] [290x420]
[638x454]
[642x403]
[654x327]
[654x384]
[698x364]
[699x347]

Это цитата сообщения Уголок_Святой_Земли Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Jostr Оригинальное сообщение

1832 - родился Андрей Андреевич ПОПОВ – художник-жанрист (ум.1896)

http://vitart.ru/history-russia-culture-pages/ref-popov.html
http://www.canvas.com.ua/?page=oldp&painter=10365&letter=14
http://www.sgu.ru/rus_hist/authors/default.php?aid=290&fL=о
http://www.rulex.ru/01160447.htm

[576x480]
[579x480]
[624x480]
[640x438]
[640x429]

Это цитата сообщения Jostr Оригинальное сообщение

1827 - родился Арнольд БЁКЛИН /Arnold Boeklin/ (1827-16.01.1901) - швейцарский художник

[217x265]

http://art.gothic.ru/paint/bocklin/index.htm
http://www.mify.org/picture/boeklin.shtml
http://www.allpersona.ru/people/49659.html
http://www.artantique.ru/item.phtml?id=1413
http://picin.net.ru/list/373/page2.htm
http://anthropology.ru/ru/texts/asvarisch/kagan_34.html
http://www.krugosvet.ru/articles/56/1005638/1005638a1.htm
http://www.arts4sale.ru/cgi-bin/arts.pl?webid=18442481729
http://membres.lycos.fr/pilou314/
http://www.liceoartistico-carrara.it/ARCHIVI/Boekl...ld%20(1827-1901)/default5.html

[300x538]
[450x585]
[500x638]
[650x487]
[700x498]
[700x489]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Очень вкусное, сытное, идеальное для солидного бутерброда.

"КОЛБАСА" В ПАКЕТЕ

2 окорочка весом около килограмма кладем в одну кастрюлю.
300граммов куриной печенки в другую.
Заливаем водой и варим 20 минут с момента закипания.
Вынимаем - пусть чуть остынут.
Тушим под крышкой в небольшом количестве растительного масла 4 крупные луковицы, порезанные мелкими кубиками.
Взбиваем 10 яйц со столовой ложкой готовой приправы для курицы ("Мивина" или другая) Пробуем на соль - должно быть чуть соленее обычного.
Добавляем к яйцам порезанные меленьки куриное мясо без кожицы и печень, а также тушеный лук.
Размешиваем и...

Выливаем в пакет, который поставлен для удобства в глубокую миску. Тщательно завязываем пакет. Ставим в еще один пакет и так же завязываем.
Теперь на дно кастрюли стелим тряпочку, кладем наш пакет узлом кверху, заливаем до половины холодной водой и включаем огонь.
[392x332]
Варим с момента закипания 30 минут, затем осторожно переворачиваем узлом вниз, и еще 30 минут. Огонь средний, чтобы чуть кипело.
Вынимаем, остужаем, нарезаем - едим)))
[395x298]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

По этому поводу еще один, последний маринад.
Это не для закатывания - это храним в кладовке или погребе, едим по мере надобности сразу же.

ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ С ВОДКОЙ

Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.
В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики.
Варим 1,5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли. Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки. Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов.
Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в кладовую или погреб (у меня стоит в коридоре в шкафу).
Есть можно сразу, можно позже. Получаются малосольными, хрустящими, как будто только что с грядки засолили!
[279x398]

Это цитата сообщения Jostr Оригинальное сообщение

1936 – родился Vasiliy Myazin, художник

[242x322]

http://www.myazin.com/
http://www.vladartgallery.com/ArtCollection.asp?colID=648&catID=1

[453x640]
[460x640]
[472x640]
[479x640]
[640x510]
[640x632]