Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
вязание красивого снуда с фальшиво патентным узором
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Меры веса без измерительных приборов-для вас хозяюшки.
Таблица объёмов
1 стакан — 240 мл.
3/4 стакана — 180 мл.
2/3 стакана — 160 мл.
1/2 стакана — 120 мл.
1/3 стакана — 80 мл.
1/4 стакана — 60 мл.
1 ст.л. 15 мл.
1 ч.л. — 5 мл.
1 ст.л.-3 ч.л.
1 стакан-16 ст.л.
1 литр= 4 стакана + 2 ст.л.
Соотношение-вес/объём различных продуктов.
Масло.
1 стакан растительного масла-200 гр.
1 стакан сливочного масла -240 гр.
1 с.л. сливочного масла-15 гр.
Мука, какао, крахмал.
1 стакан обычной или самовосходящей муки -140 гр.
1 ст.л. -10 гр.
1 ч.л. 3 гр.
1 стакан цельнозерновой муки-125 гр.
Сахар белый. Сахар коричневый
1 стакан -200 гр 1 стакан -240 гр.
1 ст.л.12 гр. 1 ст.л.- 15 гр.
1 ч.л.- 4 гр. 1 ч.л. — 5 гр.
Сахарная пудра.
1 стакан- 120 гр.
1 ст.л.8 гр.
1 ч.л. приб.3 гр.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Хозяйке на заметку! Полезная шпаргалка на кухню!
Друзья, согласитесь, что довольно часто, когда вы читаете рецепт какого-го вкусного блюда,
вы сталкиваетесь со странными названиями продуктов или необычными величинами измерений.
Решение есть, смотрим на большую кухонную шпаргалку ;)
[показать]
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Боремся с депрессией - бабочки!
Любое рукоделие - прекрасное средство от стресса и депрессий. Когда человек что-то делает руками, мозг начинает выделять гормоны удовольствия. Попробуйте!
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Век живи, век учись...
Совет от альхен для тех кто не любит мыть кисть (большую) и экономит ёмкости для краски
Стоит прислушаться...
Большая губка (самая дешёвая).... её хватает на 4-5 "чпочек".....
к этому добавляем скотч малярный
закручиваем......
Это цитата сообщения vladlena_124 Оригинальное сообщение
Ханукальные рецепты
http://feedingmykid.com/article/the-best-chanukah-recipes-from-latkes-to-desserts/
Серия сообщений "сборники":
Часть 1 - слойки
Часть 2 - новогодний стол
...
Часть 26 - Кремы для тортов и пирожных
Часть 27 - Rosh HaShanah menu
Часть 28 - Ханукальные рецепты
Это цитата сообщения rinarozen Оригинальное сообщение
Как варить борщ по-еврейски (+ два рецепта)
Как варить борщ, Вы и сами хорошо знаете Но вы обратите внимание на стиль и язык этого рецепта! Уже сам борщ не нужен!
Что мы знаем о вкусном борще? Только не надо махать руками через головы, я всех прекрасно слышу, у меня хорошее зрение. Я вам скажу больше, я знаю, что вы мне тут будете говорить, мол, мясо, навар, чеснок и капуста.
Это цитата сообщения vladlena_124 Оригинальное сообщение
Салат Йерушалми
салат "Йерушалми" - иерусалимский:
Помидоры, огурцы и фиолетовый лук порезать мелко кубиками, сваренные вкрутую яйца потереть, добавить вареные бобы хумуса(лучше прямо горячие,но необязательно), крутоны, рубленную петрушку. Заправить готовой тхиной, т.е. не тахинной пастой, а приготовленной из неё тхиной. Все перемешать. Пропорции произвольны.
Примечание: чтобы тхина из тахинной пасты получалась вкуснее, в неё помимо воды, лимонного сока, соли(с ней осторожнее, некоторые пасты изначально довольно соленые) нужно добавлять давленный чеснок и чёрный перец крупного помола
Это цитата сообщения vladlena_124 Оригинальное сообщение
МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ - С ЯЙЦОМ И БЕЗ ОНОГО
На родине майонеза во Франции заправлять блюда купленным соусом считается моветоном. Майонезом там пользуются не часто, а когда пользуются, — предпочитают домашний.
Готовят его очень просто: берут половину стакана растительного масла, 1 яйцо (желток), 1 ст. ложка уксуса, соль, сахар по вкусу. В фарфоровую чашку выливают сырой желток, солят, перемешивают веничком. Затем небольшими порциями (по чайной ложке) вливают растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтком. Когда от масла и желтков получается густая однородная масса, добавляют уксус, если соус слишком густой, добавляют 1 ст. ложку теплой воды. Для более острого вкуса в соус можно добавить одну четверть чайной ложки готовой горчицы, которую нужно смешать с желтком до заправки соуса маслом.
В таком майонезе содержится всего один желток, а значит, доза холестерина, которую вы примите на себя, будет минимальной.
Можно попробовать приготовить майонез и вовсе без яиц.
Возьмите 70 мл молока, 70 мл рафинированного подсолнечного масла, 70 мл оливкового масла, столовую ложку лимонного сока, соль, горчицу и зелень по вкусу. Вылейте молоко и масло в стакан для взбивания (все должно быть одинаковой температуры). Взбейте блендером в течение одной минуты. Добавьте в получившуюся массу лимонный сок, горчицу и зелень.
Серия сообщений "cоусы":
Часть 1 - соусы к макаронам
Часть 2 - МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ - С ЯЙЦОМ И БЕЗ ОНОГО
Часть 3 - Хумус. Рецепт оригинального блюда средиземноморской кухни.
Часть 4 - соус из свежих помидор с чесноком
...
Часть 17 - Песто
Часть 18 - 7 домашних соусов
Часть 19 - Сливочно сырный соус
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Майонез -(домашний)
Сегодня я постараюсь убедить всех противников этого соуса в том, что он может быть вкусным, полезным, красивым, интересным и оригинальным. Не могу сказать, что, изготавливая этот соус дома, вы значительно экономите - нет, скорее, финальная стоимость будет чуть выше магазинной, но зато вы получаете натуральный продукт и при этом точно знаете, что в нем нет консервантов, красителей, стабилизаторов, ароматизаторов и прочих анти-полезностей.
Требуется:
Это цитата сообщения СелиЛуна Оригинальное сообщение
Коллекция РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Майонез творожный (Очень приятный и оригинальный вкус!!!)))
Это цитата сообщения margarita2108 Оригинальное сообщение
Швейцарский майонез из творога .
С некоторых пор учусь готовить майонезы сама. Этот майонез — моя вторая и тоже удачная проба. Рецепт я нашла под названием «Швейцарский творожный», пусть и у нас он тоже будет так называться. [показать]Ингредиенты: творог — 200 гр. молоко — 4 ст. л. желток куриного яйца — 2 шт. оливковое масло — 4 ст. л. горчица готовая — 1 ст. л. сок лимонный - 1 ст. л. соль Соединить творог с молоком и желтками и тщательно размешать. [показать]Продолжать растирать и понемногу вливать оливковое масло, постоянно помешивая. Я это делаю венчиком, но не взбиваю, а как бы не спеша вымешиваю в одну сторону. Затем добавляем горчицу, соль и лимонный сок. Здесь я от рецепта отошла и добавила ещё 1 ч.л . сахара и ещё 0,5 ст. л сока. Мешаем - мешаем..не спешим… [показать]Полученную массу протираем ложкой через мелкое сито, если творог используется зернистый. Я протёрла только 1 раз, а лучше это сделать 2 раза. [показать]Всё, майонез по-швейцарски готов. Не верите? Попробуйте сами. А я, пожалуй, завтра добавлю укропчика или хренчика..интересно, что получится [показать]Источник: http://lubimye-recepty.com/ |
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ(разные разности)":
Часть 1 - Красим яйца на Пасху луковой шелухой
Часть 2 - Еврейский куриный супчик
...
Часть 18 - Очумелый майонез
Часть 19 - Топ-15 русских закусок ...
Часть 20 - Швейцарский майонез из творога .
Часть 21 - Нутелла мгновенная! Настоящая!
Часть 22 - Полезные советы выпекания сдобы
...
Часть 25 - Зная эти секреты,... вы будете непревзойденной хозяйкой!
Часть 26 - Как быстро нарезать овощи и зелень
Часть 27 - Сгущенка домашняя за 15 минут